anchois Archives - Croquant Fondant Gourmand

à l'avance, Basilic, Cabillaud, Fenouil, Pains, Parmesan ou pecorino, Tomate

Cabillaud au crumble de tomates

Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Du Cabillaud au crumble de tomates pour une envie de poisson. Des dos de cabillaud, parfumés de graines de fenouil et…

à l'avance, congélateur, Culino Versions, fougasse, Parmesan ou pecorino, Tomate

Des Fougassettes pour l’apéro

Des Fougassettes pour l'apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Fougassettes pour l'apéro, car il y avait longtemps que je n'avais pas fait de fougasse. J'avais justement mis la veille des pétales de tomates séchées…

à l'avance, Abricot, Amande, Blanc d'œuf, Chocolat, Gâteaux, tartes, entremets, Noisette

Financier renversé et ganache chocolat

Financier renversé et ganache chocolat Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout... Prenez soin de vous... et des autres! Un Financier renversé et ganache chocolat car c'était le retour des vacances et…

à l'avance, Défis, Entrée, Fruits secs, Raisin, recettes autour d'un ingrédient

Chou-fleur rôti en salade – Recettes autour d’un ingrédient # 36

Chou-fleur rôti en salade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous propose aujourd'hui ce Chou-fleur rôti en salade, une recette d'entrée que j'ai trouvée originale et que j'ai aménagée à ma façon. Le chou-fleur cuit…

à l'avance, Blette, Cuisine régions de France, mozzarella, Provence Alpes Côte d'Azur

Blettes à la niçoise

Blettes à la niçoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons beaucoup les blettes, mais j'ai toujours un peu de mal à trouver comment renouveler les recettes. À force de chercher j'ai tout de même trouvé ces…

à l'avance, Culino Versions, Pâtes, Tomate

Pâtes à la puttanesca

Pâtes à la puttanesca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Pâtes à la puttanesca, un drôle de nom pour la sauce de ces pâtes qui signifie littéralement "à la manière des put...." La légende dit que ces pâtes étaient…

Avec l'apéro, Charcuteries, fougasse

Fougasse de Cathy

Fougasse de Cathy Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une fougasse tendre et parfumée que j'ai voulu vous présenter aujourd'hui pour rappeler à Cathy (mais elle le sait déjà) combien elle nous manque avec son Culino Versions. Elle…

Fenouil, Légumes

Gratin de fenouils aux accents du Sud.

Gratin de fenouils aux accents du Sud J'ai commencé à cuisiner sans trop savoir ce que j'allais faire. Je me suis inspirée d'une recette de mes classeurs et j'ai rajouté des ingrédients au fur et à mesure et voilà le plat que j'ai…

à l'avance, Cuisine du monde, Espagne, Légumes, Poivron, Tomate

Coca

Coca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La coca est une spécialité d'origine espagnole. Cette tourte à base de poivrons et de tomates est très appréciée des Pieds Noirs d'Algérie. Je suppose que chaque famille cuisine…

Daurade/dorade

Daurade maltaise

Daurade maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Daurade maltaise faite sur mon nouveau livre... Vous vous souvenez, je vous ai parlé d'un cadeau reçu récemment Les saisons de la cuisine. J'avais aussitôt repéré…

Articles