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Financier renversé et ganache chocolat
Financier renversé et ganache chocolat
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout... Prenez soin de vous... et des autres!
Un Financier renversé et ganache chocolat car c'était le retour des vacances
et…

Chou-fleur rôti en salade – Recettes autour d’un ingrédient # 36
Chou-fleur rôti en salade
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous propose aujourd'hui ce Chou-fleur rôti en salade,
une recette d'entrée que j'ai trouvée originale et que j'ai aménagée à ma façon.
Le chou-fleur cuit…

Blettes à la niçoise
Blettes à la niçoise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Nous aimons beaucoup les blettes,
mais j'ai toujours un peu de mal à trouver comment renouveler les recettes.
À force de chercher j'ai tout de même trouvé celle-ci…

Pâtes à la puttanesca.
Pâtes à la puttanesca
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un drôle de nom pour la sauce de ces pâtes
qui signifie littéralement "à la manière des put...."
La légende dit que ces pâtes étaient préparées par les prostituées…

Fougasse de Cathy
Fougasse de Cathy
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une fougasse tendre et parfumée
que j'ai voulu vous présenter aujourd'hui
pour rappeler à Cathy (mais elle le sait déjà)
combien elle nous manque avec son Culino Versions.
Elle…

Gratin de fenouils aux accents du Sud.
Gratin de fenouils aux accents du Sud
J'ai commencé à cuisiner sans trop savoir ce que j'allais faire.
Je me suis inspirée d'une recette de mes classeurs et
j'ai rajouté des ingrédients au fur et à mesure
et voilà le plat que j'ai…

Fougassettes.
Fougassettes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de fougasse.
J'avais justement mis la veille
des pétales de tomates séchées dans l'huile d'olive
et j'ai utilisé mon sel aux…

Coca
Coca
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La coca est une spécialité d'origine espagnole.
Cette tourte à base de poivrons et de tomates est très appréciée des Pieds Noirs d'Algérie.
Je suppose que chaque famille cuisine…

Daurade maltaise
Daurade maltaise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une Daurade maltaise faite sur mon nouveau livre...
Vous vous souvenez, je vous ai parlé d'un cadeau reçu récemment
Les saisons de la cuisine.
J'avais aussitôt repéré…