Articles

Chou-fleur rôti en salade P1070834 R
, , , , ,

Chou-fleur rôti en salade – Recettes autour d’un ingrédient # 36

Chou-fleur rôti en salade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous propose aujourd'hui ce Chou-fleur rôti en salade, une recette d'entrée que j'ai trouvée originale et que j'ai aménagée à ma façon. Le chou-fleur cuit…
Gratin de blettes à la niçoise - DSC_6828_15243
, , ,

Blettes à la niçoise

Blettes à la niçoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Nous aimons beaucoup les blettes, mais j'ai toujours un peu de mal à trouver comment renouveler les recettes. À force de chercher j'ai tout de même trouvé celle-ci…
, ,

Pâtes à la puttanesca.

Pâtes à la puttanesca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un drôle de nom pour la sauce de ces pâtes qui signifie littéralement "à la manière des put...." La légende dit que ces pâtes étaient préparées par les prostituées…
Fougasse de Cathy CV DSCN8548_28724
, ,

Fougasse de Cathy

Fougasse de Cathy Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une fougasse tendre et parfumée que j'ai voulu vous présenter aujourd'hui pour rappeler à Cathy (mais elle le sait déjà) combien elle nous manque avec son Culino Versions. Elle…
,

Gratin de fenouils aux accents du Sud.

Gratin de fenouils aux accents du Sud J'ai commencé à cuisiner sans trop savoir ce que j'allais faire. Je me suis inspirée d'une recette de mes classeurs et j'ai rajouté des ingrédients au fur et à mesure et voilà le plat que j'ai…
, ,

Fougassettes.

Fougassettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de fougasse. J'avais justement mis la veille des pétales de tomates séchées dans l'huile d'olive et j'ai utilisé mon sel aux…
Coca - DSC_5493_3074
, , , , ,

Coca

Coca Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La coca est une spécialité d'origine espagnole. Cette tourte à base de poivrons et de tomates est  très appréciée des Pieds Noirs d'Algérie. Je suppose que chaque famille cuisine…

Daurade maltaise

Daurade maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Daurade maltaise faite sur mon nouveau livre... Vous vous souvenez, je vous ai parlé d'un cadeau reçu récemment Les saisons de la cuisine. J'avais aussitôt repéré…