Pommes de terre cocotte

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Des pommes de terre cocotte réalisées très rapidement.
On les met au four et on les oublie
jusqu’à ce qu’elles se transforment
en un délice doré!

Pommes de terre cocotte DSCN2366_32059Pommes de terre cocotte DSCN2367_32060Pour 2 croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 8 petites pommes de terrePommes de terre cocotte DSCN2346_32039
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– sel (aux herbes)
– poivre du moulin
– brindilles de thym citron
– 100 ml de bouillon de bœuf
– 20 g de beurre

1 plat à four avec couvercle, beurré
Préchauffage du four à 200°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Pommes de terre cocotte DSCN2347_32040 Éplucher, laver et sécher les pommes de terre.

oignons DSCN2348_32041 Éplucher et émincer finement les oignons et l’ail dégermé.

Pommes de terre cocotte DSCN2349_32042 Tapisser le fond du plat avec les dés d’oignons.
Parsemer avec l’ail.
Disposer sur le lit d’oignon les pommes de terre.
Saler et poivrer.
Effeuiller le thym citron.
Arroser avec le bouillon.

Pommes de terre cocotte DSCN2350_32043 Éparpiller sur les pommes de terre le beurre en petites parcelles.
Couvrir le plat.
Enfourner pour environ 45 minutes.

Pommes de terre cocotte DSCN2365_32058 Vérifier que les pommes de terre soient cuites et si besoin, les passer rapidement sous le gril pour les colorer.
Servir très chaud.
Je les ai présentées avec une escalope tout simplement grillée.

Pommes de terre cocotte DSCN2368_32061

À propos de la recette :
– Choisissez des pommes de terre ayant à peu près la même taille pour une cuisson régulière.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Elles sont légères et tellement fondantes sous leur peau croustillante et parfumées à souhait par le thym citron. Un régal!

Dans la cuisine de

à vous de jouer Magrets de canard aux fruits secs- PDT fondantes ma lolo P1060424 pomme-de-terre-cocotte-a-vous-de-jouer-anne-marie-do-31-12-2016
1 – ma Lolo – 2 – Anne-Marie Do


Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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