Cannelés aux fines herbes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a bien longtemps qu’ils sont dans mes brouillons,
Mais les photos étaient ratées alors j’hésitais à les mettre…
Tant pis, vous ne m’en voudrez pas cela n’enlève rien à leur goût!!

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Pour 23 mini Cannelés aux fines herbes

– 1 bouquet de persil
– 1 bouquet de menthe
– tiges de ciboulette
– 150 g de carré frais
– 4 œufs
– 2 càs d’huile d’olive
– 100 g de farine
– 50 g de tomates séchées
– sel & poivre du moulin

Empreintes à mini cannelés beurrées
Préchauffage du four à 150°C

Laver et ciseler finement les herbes pour en obtenir une cuillerée à soupe de chaque.
Couper les tomates en petits dés.

Mettre dans un saladier le fromage, les œufs, l’huile et les herbes.
Travailler pour écraser le fromage et obtenir un mélange lisse.

Ajouter la farine, du sel & du poivre.
Bien mélanger au fouet.
Incorporer enfin les dés de tomates à la spatule.

Verser la pâte dans les moules jusqu’aux 2/3 de la hauteur.
Enfourner pour 25 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Déguster tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler

Symbole du four :
Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Vous pouvez varier le choix des herbes en fonction de vos préférences.
– Si vous préférez faire des gros cannelés, vous augmenterez le temps de cuisson d’une dizaine de minutes.
– Ne mélangez pas trop les ingrédients pour obtenir une pâte bien moelleuse.

Commentaires de la Tablée : Pas le temps de faire un commentaire, ils ont été dévorés!!

Source et recette originale : Carrefour

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.