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Cake Amarena

Cake Amarena

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Je l’ai tout se suite mis en favoris lorsque Nicole a publié
ce cake à la cerise de Sophie Dudemaine

et puis quelques jours après Andrée l’a fait à son tour.
Alors lorsque Angelina est venue passer la journée à la maison
je n’ai pas hésité à le réaliser en y mettant mon grain de sel.
J’ai remplacé les cerises fraiches par des cerises Amarena.
Je peux vous assurer que j’ai fait quelques gourmands heureux…

Cake amarena DSCN8761Cake amarena DSCN8763Cake amarena DSCN8765Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 250 g de cerises Amarena égouttées
– 125 g de beurreCake amarena DSCN8741
– 75 g de chocolat blanc
– 3 œufs
– 125 g de sucre glace
– 150 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 60 g de Maïzena®
– ½ càc de poudre de vanille
– 3 càs de sirop des cerises Amarena

1 moule à cake de 27 cm beurré ou chemisé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Bien égoutter les cerises.

Cake amarena DSCN8743 Les saupoudrer de deux grosses cuillerées à soupe de farine et bien les enrober.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Remuer pour lisser et laisser tiédir.

Cake amarena DSCN8742 Fouetter les œufs entiers avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Cake amarena DSCN8744 Ajouter la farine restante, la levure, la Maïzena®, la vanille en poudre et le chocolat fondu.
Travailler au fouet pour obtenir une pâte lisse.

Cake amarena DSCN8748 Ajouter les cerises et mélanger à la spatule.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 50 minutes environ et vérifier la cuisson.

Cake amarena DSCN8751 Démouler le gâteau sur une grille et le puncher de sirop au pinceau.
Laisser refroidir avant de le couper en tranches.

Cake amarena DSCN8763

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Quel parfum et quel goût!! À refaire quand tu veux!

Source et recettes originales : D’après une recette de Sophie Dudemaine
Nicole Passions
La table lorraine d’Amélie

Dans la cuisine de

Cake amarena à vous de jouer Anne-marie Do DSCF2248
1 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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