Gâteau jambon pesto

Gâteau jambon pesto

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

En faisant ma petite ronde quotidienne des blogs amis,
j’ai trouvé cette recette chez Nadine qui l’a « piochée » chez Marielou.
Il ne me manquait rien, et j’avais même de quoi faire quelques variantes
et en plus, je venais de recevoir mon joli moule marguerite.
Tout pour me faire plaisir.

Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 200 g de jambon en dés
– 3 petits suisses
– 1 toute petite càc de moutarde
– 15 g de pesto
– 3 œufs
– ½ sachet de levure chimique
– 100 g de farine
– 100 g de comté râpé
– sel &  poivre du moulin

1 moule rond de 21 cm de diamètre huilé (moule marguerite pour moi)
Préchauffage du four à 170°C 

Au travail :
Fouetter les œufs avec les petits-suisses, la moutarde, le pesto.

Incorporer la farine et la levure tamisée.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter le fromage râpé et les dés de jambon.
Mélanger à la spatule, saler et poivrer.
Verser dans le moule.

Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four puis démouler sur une grille et laisser refroidir.

Servir avec une salade bien assaisonnée.

 À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Adopté à l’unanimité. Merci Nadine, merci Marielou.

Source et recettes originales :
– Chocolat à tous les étages
– Brik à brak de Marsu

Dans la cuisine de

Anne-Marie Do (1 & 2) – Chrys

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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