Croquant Fondant Gourmand

Auteur/autrice : Michèle

  • Moelleux aux griottes et fromage blanc *

    Moelleux aux griottes et fromage blanc *

    Moelleux aux griottes

    Bonjour à tous et
    bienvenue dans ma cuisine
    …

    Une recette du 27 novembre 2009
    .

    Voici un Moelleux aux griottes et fromage blanc pour le dessert.
    En ce moment, le marché n’est pas très généreux en fruits.
    Heureusement les surgelés sont là pour notre plus grand plaisir.
    Et cette fois encore j’ai puisé le plein de vitamines dans le congélateur
    avec ces belles griottes qui ne demandaient qu’à être croquées.
    .
    Moelleux aux griottes et fromage blanc - novembre 2009 015 copie (Copy).jpg RMoelleux aux griottes et fromage blanc - novembre 2009 017 copie (Copy).jpg R    Moelleux aux griottes et fromage blanc
    Pour 6 Croquants-Gourmands
    Attente : 2 h  –  Préparation : 15 mn  –  Cuisson : 45 mn – 

    – 325 g de fromage blanc en faisselle
    – 195 g de farine
    – 195 g de sucre (35 g + 160 g)
    – 200 g de griottes surgelées
    – 130 g de beurre
    – 4 œufs
    – 2 càc de levure chimique
    – sucre glace (facultatif)

    1 moule à manqué de 24 cm beurré et fariné si non silicone.
    Préchauffer le four à 180°C Position four chaleur tournante _png

    .

    Verser le fromage blanc dans un tamis et le laisser égoutter pendant 2 heures. Il doit être bien « sec ».
    En prélever 325 g.
    Faire fondre le beurre, le laisser refroidir.
    Rouler les cerises surgelées dans 35 g de sucre.
    Dans un saladier, battre les œufs avec le reste de sucre.
    Incorporer le fromage blanc, le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure.
    Verser la pâte dans le moule.
    Éparpiller les cerises régulièrement et les enfoncer légèrement avec la spatule.
    Enfourner et cuire pendant 45 minutes environ.
    Attendre quelques minutes avant de démouler.

    Saupoudrer de sucre glace si vous le désirez.
    .
    Moelleux aux griottes et fromage blanc - novembre 2009 017 copie (Copy).jpg R    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante


    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : Du moelleux, de la douceur… Délicieux.

    Source et recette originale : Guide Cuisine

    Dans la cuisine de


    1 – Marie Christine G –  2 – Sandrine G – 3 – Anne-Marie Do –

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

  • Blancs de poulet à la crème de moutarde *

    Blancs de poulet à la crème de moutarde *

    Blancs de poulet à la crème de moutarde
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Des Blancs de poulet à la crème de moutarde cuisinés il y a bien longtemps.
    Tout est dit ou presque dans le titre…
    Des escalopes de poulet, de la moutarde, de la crème, tout se fait très rapidement.
    J’ai servi cet été avec du riz Pilaf et des Tomates garnies et gratinées
    et récemment avec de la semoule de couscous.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.

    .
    Blancs de poulet à la crème de moutarde P1110671.jpg R (Copy)Blancs de poulet à la crème de moutarde
    Pour 4 Croquants-Gourmands

    – 1 oignon
    – 1 gousse d’ail
    – 4 filets de poulet sans peau
    – 2 càs de moutarde
    – 2 càs de vinaigre (vinaigre de miel pour moi)
    – 100 g de crème fleurette
    – sel & poivre du moulin
    – persil
    – huile d’olive
    .
    Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail dégermé.
    Les faire blondir dans un filet d’huile chaude.
    Les retirer.
    Saler & poivrer les filets de poulet et les faire dorer sur les deux faces dans la même cocotte.
    Rajouter les oignons.
    Mélanger la moutarde, le vinaigre et la crème et assaisonner de sel & de poivre.
    Verser sur la volaille.

    Couvrir et laisser cuire doucement pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce bien nappante.
    Parsemer de persil haché et servir chaud avec comme moi du riz Pilaf et en saison des Tomates garnies et gratinées ou simplement de la semoule de couscous.

    .
    Blancs de poulet à la crème de moutarde P1110671.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    À propos de la recette :
    Tout peut être prêt à l’avance il suffira de faire cuire le poulet et sa sauce juste avant le repas.

    Paroles de Gourmands :  Tout simplement bon! Merci Camille

    Source et recette originale :  Camille Plat et recette

    Dans la cuisine de

     
    1 – Ma cousine Lau – 2 – Anne-Marie Do –

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Crèmes à la pistache à la Multi Délices *

    Crèmes à la pistache à la Multi Délices *

    Crèmes à la pistache à la Multi Délices
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Des Crèmes à la pistache à la Multi Délices pour le goûter de mes écoliers.
    J’avais préparé de la Pâte de pistache et j’en ai profité
    pour laisser travailler la yaourtière.
    Les enfants attendaient patiemment pour y goûter et ils ont beaucoup aimé!
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .

    Crèmes à la pistache à la Multi Délices P1120204.jpg R (Copy)
    Crèmes à la pistache à la Multi Délices P1120206.jpg R (Copy)
    Crèmes à la pistache à la Multi Délices
    Pour 6 pots

    – 2 œufs
    – 30 g de sucre
    – 60 g de Pâte de pistache 
    – 250 ml de crème fleurette
    – 250 ml de lait
    .
    Yaourtière Multi Délices
    .
    Faire blanchir les œufs avec le sucre.
    Ajouter  la Pâte de pistache, la crème et le lait et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

    Répartir la préparation dans les pots.
    Remplir la cavité de la yaourtière avec de l’eau.
    Poser les couvercles sur les espaces vides.
    Enclencher le programme 3 pour 35 minutes.

    Si vous avez le dernier modèle de yaourtière il faudra utiliser le programme 4 pour 45 minutes.
    Laisser tiédir avant de fermer avec les couvercles.

    Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
    .
    Crèmes à la pistache à la Multi Délices P1120204.jpg R (Copy)
    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Paroles de Gourmands :  Trop bon ont dit les 3 Gourmands. Merci Christelle

    Source et recette originale :  Christelle La cuisine de poupoule

    Dans la cuisine de

      Maluva
    « Depuis le temps que la recette me faisait de l’œil, voilà, c’est très bon comme d’habitude.
    Mr n’aime pas trop la pistache et bien il a aimé » 

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Vichyssoise au Cook Expert ou non *

    Vichyssoise au Cook Expert ou non *

    Vichyssoise au Cook Expert ou non
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Une Vichyssoise au Cook Expert ou non pour réchauffer les soirées un peu fraiches,
    Rien de plus simple, il suffit d’avoir  des poireaux et des pommes de terre..
    J’ai préparé le potage au Cook Expert, mais vous pourrez le faire facilement à la casserole.
    .
    Mais d’où vient le nom de ce potage?
    Plusieurs versions s’en disputent la paternité, j’en ai retenu une
    celle racontée par le Chef cuisinier Louis Diat dans le magazine New Yorker du 2 décembre 1950.
    Originaire de la région de Vichy, le Chef s’est retrouvé à New York.
    .
    et par un été de canicule, il invente la fameuse soupe poireaux-pommes de terre
    en repensant à une recette de sa grand-mère.
    Enfants, avec son grand frère, ils avaient eu l’idée de la rallonger avec du lait, l’été,
    pour la refroidir.
    Vichy ayant alors déjà une renommée comme ville thermale,
    il nomme son plat     crème vichyssoise glacée.
    D’abord servie uniquement l’été, elle sera, devant la demande,
    intégrée annuellement à la carte en 1923.
    L’hiver, on la servira chaude.
    La Montagne
    .
    Chaude ou froide à vous de choisir et en route pour Vichy.

    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots     en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Vichyssoise au Cook Expert ou non P1120308.jpg R (Copy)Vichyssoise au Cook Expert ou non
    Pour 6 Croquants-Gourmands

    – 500 g de pommes de terre
    – 300 g de poireaux
    – 800 ml d’eau
    – 200 ml de lait
    – 1 càc de sel fin
    – 50 g de beurre salé
    – 50 g de crème liquide
    – ciboulette
    – poivre du moulin
    .

    Cook Expert
    .
    Éplucher et couper les pommes de terre en gros dés.
    Nettoyer et couper les poireaux en morceaux.
    Déposer poireaux et pommes de terre dans la cuve de l’appareil.
    ajouter l’eau, le lait, le sel et le beurre en dés.
    Lancer le programme Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C

    À la fin du programme, introduire la crème par l’ouverture.
    Relancer le programme pour 40 secondes.

    Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
    Répartir dans les assiettes ou les bols.

    Saupoudrer de ciboulette ciselée.
    J’ai fait dorer quelques dés de pommes de terre et de poireaux pour décorer l’assiette.
    Froid ou chaud, à vous de choisir.

    .
    Vichyssoise au Cook Expert ou non P1120308.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    À propos de la recette :
    Vu les températures, nous l’avons appréciée bien chaude, mais il faudra tester la version froide…

    Paroles de Gourmands :  C’est un régal a dit Mr CFG

    Source et recette originale :  Cook Expert Magimix

     

    Dans la cuisine de


    1 – Citrine –

    1Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Terrine de volaille au genièvre *

    Terrine de volaille au genièvre *

    Terrine de volaille au genièvre
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …

    Une recette du 25 novembre 2009
    .

     Une toute petite Terrine de volaille au genièvre qui se fait très vite et qui nous a régalés.
    Poulet, veau, chair à saucisse et foies de volaille, un blanc de poireau…
    Il faut la laisser reposer 24 heures avant de la consommer.
    Quelle aubaine, tout est prêt d’avance et la terrine fera une belle entrée
    pour un repas en petit comité.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots     en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Terrine de volaille au genièvre - septembre 2009 100 copie (Copy).jpg RTerrine de volaille au genièvre - septembre 2009 110 copie (Copy).jpg RTerrine de volaille au genièvre 
    Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands
    Préparation : 30 mn  –  Cuisson : 1 h  –  Réfrigération : 24 h


    – 2 blancs de poulet
    – 75 g de foies de volaille
    – 100 g de veau (escalope pour moi)
    – 100 g de chair à saucisse
    – 1 oignon
    – 1 petit poireau
    – 1 gousse d’ail
    – 1 petit pain au lait
    – 10 cl de lait
    – 1 œuf
    – 7 baies de genièvre écrasées
    – 1 càs d’aiguilles de romarin hachées
    – sel & poivre du moulin

    1 terrine de 12 cm X 8, 5 cm + 1 terrine individuelle 
    Préchauffer le four à 210°C ou  200°C  Position four chaleur tournante _png


    Nettoyer le poireau. Couper les 2/3 du vert, le fendre et le faire cuire 10 minutes à l’eau bouillante salée.
    Égoutter soigneusement.
    Faire tremper le petit pain dans le lait, l’essorer et l’écraser.
    Hacher finement l’ail et l’oignon.
    Tailler un blanc de poulet en lanières, dans le sens de la longueur.
    Passer le deuxième blanc au hachoir avec les foies de volaille, la chair à saucisse et le veau.
    Incorporer l’ail, l’oignon, le petit pain, le genièvre, le romarin, l’œuf.
    Saler et poivrer et bien malaxer.
    Tapisser la terrine de lamelles très fines de poireau si vous le désirez.
    Mettre le 1/3 de la farce, et tasser.
    Tapisser de la moitié des lanières de poulet et du poireau.

    Mettre la moitié de la farce restante, tasser.
    Couvrir des lanières de poulet.
    Mettre le reste de farce et tasser le tout.

    Il me restait un peu de farce,  j’ai rempli une petite terrine individuelle.
    Couvrir les terrines (j’ai mis une feuille de papier sulfurisé et j’ai emprisonné avec une feuille d’aluminium).

    Cuire 1 h au four.
    Laisser refroidir en tassant avec un poids et placer au réfrigérateur pendant 24 h.

    Déguster frais.
    .
    Terrine de volaille au genièvre - septembre 2009 100 copie (Copy).jpg R
    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symboles du four :
     chaleur statique ou convection naturelle

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands :  Nous avons beaucoup apprécié cette terrine bien fraîche avec quelques feuilles de salade, des cornichons et des tomates cerise.

    Source et recette originale :  Mathon

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

  • Soupe de butternut et poires caramélisées * – Foodista challenge # 115

    Soupe de butternut et poires caramélisées * – Foodista challenge # 115

    Soupe de butternut et poires caramélisées
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    J’ai préparé une Soupe de butternut et poires caramélisées
    car la saison des courges a commencé et j’aime débuter le repas du soir par un potage
    d’autant plus que chez nous petits et grands apprécient!
    Cette fois, j’ai choisi une recette de Chef avec une courge butternut délicatement parfumée de céleri
    et agrémentée de dés de poires caramélisées avec un soupçon de 4 épices.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Soupe de butternut et poires caramélisées P1120148.jpg R (Copy)
    Soupe de butternut et poires caramélisées
    Pour 4 Croquants-Gourmands

    Les poires :

    – 3 poires mûres mais fermes
    – ¼ de càc de 4 épices
    – 10 g de beurre
    .
    Éplucher et épépiner les poires avant de les couper en petits dés.
    Les mélanger avec les épices.
    Faire fondre le beurre dans une poêle  et y aire revenir les dés de poires en remuant souvent jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
    (Je n’ai pas ajouté de sucre, les poires étant déjà bien sucrées).

    Réserver au chaud.

    La soupe :

    – 1 oignon
    – 1 branche de céleri
    – 1 courge butternut ( ≅ 700 g de chair)
    – 1 l de bouillon de légumes
    – huile d’olive 
    .
    Éplucher et hacher finement l’oignon et la branche de céleri.
    Éplucher et couper la courge en dés.
    Faire chauffer le bouillon de légumes.
    Faire revenir l’oignon et le céleri dans un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
    Ajouter la courge et laisser revenir en remuant pour l’enrober de gras.
    Couvrir avec le bouillon et porter à ébullition.

    Laisser mijoter pendant 15 minutes environ jusqu’à ce que la courge soit tendre.
    Mixer finement, rectifier l’assaisonnement en sel si nécessaire et poivrer.

    Répartir le velouté dans des assiettes chaudes.
    Déposer une cuillerée de poires au centre et servir chaud.
    .
    Soupe de butternut et poires caramélisées P1120148.jpg R (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    À propos de la recette :
    Tout peut être prêt à l’avance, il suffit de faire réchauffer le velouté et les poires au moment du repas.

    Paroles de Gourmands :  Délicieux et pour ceux qui n’aiment pas le sucré-salé, il suffit de ne pas mettre de poires.

    Source et recette originale : Like a chef

    Dans la cuisine de


    1 – Citrine –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Avec cette  Soupe de butternut et poires caramélisées
    je participe au Foodista challenge # 115

    Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
    il y a maintenant plusieurs années,
    avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
    Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
    par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
    et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
    Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

    foodista-challenge-e1454247457941
    Nessa du blog Baking with Nessa marraine de l’édition #114
    a  cédé son titre à  Catalina du blog Le Blog de Cata 

    Catalina a choisi le thème

    Courges en Folie: Que la meilleure Citrouille Gagne!


    Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
    Vous venez avec moi?

    16. Isabelle du blog  Cooking Julia
    Gratin de butternut…
    17. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

    Liste des précédentes éditions

    .Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?:  : Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate.  Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de  baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie : le petits pois du blog jackiecuisine, Isabelle, le poivron et ou le piment, du blog cuisinedisca, Jackie : le melon du blog jackiecuisine. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante!: L’été joue les Prolongations! Nessa du blog Baking with Nessa: Halloween. Catalina du blog Le Blog de Cata : Courges en Folie: Que la meilleure Citrouille Gagne!

  • Gâteau breton à l’abricot *

    Gâteau breton à l’abricot *

    Gâteau breton à l’abricot
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Je vous présente un Gâteau breton à l’abricot fait rapidement pour un dessert imprévu.
    Aucun ingrédient spécial dans le placard il suffit d’avoir de la confiture d’abricot
    et si comme moi vous êtes dans le Sud et que vous n’avez pas de beurre salé je vous dis comment faire.
    J’ai préparé un petit gâteau mais je vous mets (…) comment faire plus gros.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Gâteau breton à l'abricot P1120258.jpg R (Copy)Gâteau breton à l'abricot P1120261.jpg R (Copy)Gâteau breton à l’abricot
    Pour 4 (8) Croquants-Gourmands
    .
    – 150 g (250) de beurre pommade salé (ou 150 g (250) de beurre doux + 7 g (12) de sel)
    – 90 g (150)de sucre
    – 3 (5) jaunes d’œufs
    – 180 g (300) de farine
    – confiture d’abricot
    .
    1 cercle ou 1 moule de 16 cm  (20) de Ø, tapissé de papier cuisson
    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
    Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une pommade lisse.
    Ajouter les jaunes d’œufs un par un tout en fouettant.
    Incorporer la farine et travailler rapidement pour obtenir une pâte homogène (elle colle un peu).

    Tasser la moitié de la pâte dans le moule.
    Étaler quelques cuillerées de confiture d’abricot, en arrêtant à 1 cm du bord.
    Couvrir avec le reste de pâte (pas facile avec la pâte qui colle à la cuillère).
    Lisser avec une spatule et strier à la fourchette.

    (Vous pouvez dorer au jaune d’œuf moi je ne l’ai pas fait).
    Enfourner pour environ 40 minutes.
    Laisser tiédir un peu avant de démouler.

    Bien couvert le gâteau se garde 2 jours sans problème.
    Il se déguste à température ambiante.
    .
    Gâteau breton à l'abricot P1120261.jpg R (Copy)

    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands :  C’est délicieux a dit Mr CFG. Merci Mimm

    Source et recette originale :  Les délices de Mimm

    Dans la cuisine de


    1 – Sandrine G –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Dos de cabillaud en papillote *

    Dos de cabillaud en papillote *

    Dos de Cabillaud en Papillote

    Bonjour à tous et
    bienvenue dans ma cuisine

    …
    Une recette du 4 novembre 2008
    .

    Encore un petit plat complet et rapide, que nous aimons bien.
    C’est une recette bien utile quand le temps presse :
    Un petit tour dans le congélateur de la julienne de légumes, du poisson…
    et c’est parti pour un dos de cabillaud en papillote    .
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots     en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .

    dos-de-cabillaud-en-papillote-11-2008-059-copie-copy (Copy).jpg RDos de cabillaud en papillote P1160832 (Copy).jpg RDos de cabillaud en papillote
    Pour 2 Croquants-Gourmands :

    – 2 dos de cabillaud
    – 400 g de julienne de légumes surgelée
    – 2 cas d’huile d’olive
    – 2 càs de jus de citron
    – 2 càs de vin blanc
    – 1 càc de fumet de poisson déshydraté
    – 4 càs de crème fraîche
    – sel & poivre du moulin

    2 plats à four individuels ou un grand plat
    Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

    Mettre le poisson dans un petit plat creux et l’arroser avec huile, citron, vin blanc. Saler, poivrer.
    Laisser mariner, en le retournant de temps en temps.
    Pendant ce temps, mettre les légumes dans un filet d’huile d’olive chaude et remuer jusqu’à ce qu’ils soient dégelés et que le liquide se soit évaporé. Assaisonner.
    Répartir les légumes dans 2 petits plats à gratin (ou si vous préférez dans un grand plat).
    Poser le dos de poisson sur les légumes.
    Arroser avec la marinade.
    Saupoudrer chaque plat d’une 1/2  cuillerée à café de fumet de poisson et arroser de 2 cuillerées à soupe de crème.
    Saler, poivrer.
    Poser le plat sur une grande feuille d’aluminium doublée de papier cuisson ou
    sur un film carta fata que l’on ferme en papillote.

    Mettre au four pendant 20 minutes.
    Servir la papillote fermée dans l’assiette.
    Le poisson attendra bien au chaud et chacun aura le plaisir de découvrir ces jolies couleurs
    et de sentir le fumet qui se dégage.
    Pour en faire un plat complet, vous pouvez accompagner de riz ou comme moi de semoule de couscous.
    .
    Dos de cabillaud en papillote P1160832 (Copy).jpg R    Il n’y a plus qu’à se régaler.
    Bonne dégustation

    Symbole du four :
    Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    – Je fais toujours de « fausses papillotes » en entourant le plat.
    J’utilisais avant  du papier d’aluminium doublé de papier cuisson, car ainsi il ne touche pas les aliments.
    Maintenant j’utilise du film carta fata.
    Une fois à table, il suffit de rabattre le papier sur le côté du plat et c’est ensuite beaucoup plus facile à manger.
    – Le dos de cabillaud peut être remplacé par du saumon ou par le filet de poisson que vous préférez.

    Commentaires de la tablée : C’est toujours bon ça…

    Dans la cuisine de

     
    1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

     

    1 imprimante_03

  • Chakchouka d’hiver *

    Chakchouka d’hiver *

    Chakchouka d’hiver
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    L’été est parti mais pourquoi ne pas préparer une Chakchouka d’hiver?
    Champignons, pulpe de tomate, pois chiches et épinards ont mijoté
    avant d’accueillir les œufs.
    Pour un repas encore plus complet j’ai servi la chakchouka avec de la semoule de couscous.

    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots     en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Chakchouka d'hiver P1120234.jpg R (Copy)Chakchouka d’hiver
    Pour 4 Croquants-Gourmands

    – 1 oignon
    – 2 gousses d’ail
    – 1 càc de curry
    – 1 càc de curcuma
    – 1 càc de paprika
    – 500 g de champignons de Paris
    – 400 g de pulpe de tomate
    – 200 g de feuilles d’épinards (surgelées pour moi)
    – 200 g de pois chiches en conserve
    – 4 œufs
    – origan séché
    – Huile d’olive
    – sel & poivre du moulin 

    Peler et émincer l’oignon et l’ail dégermé.
    Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
    Éliminer la peau des pois chiches et les égoutter.
    Faire blondir les oignons sans coloration dans un filet d’huile d’olive.
    Ajouter l’ail, les épices, du sel, du poivre et bien mélanger.
    Incorporer les champignons et les laisser rendre leur eau pendant une dizaine de minutes.

    Verser la pulpe de tomate, mélanger, porter à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
    Ajouter les feuilles d’épinards et les pois chiches, mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes.
    Creuser 4 petits nids et y casser les œufs. Saler & poivrer.

    Couvrir et laisser cuire à couvert et à feu très doux en surveillant jusqu’à ce que le blanc soit pris, il faut que je jaune reste moelleux (les miens ont trop attendu, ils étaient trop cuits).
    Saupoudrer d’origan et servir bien chaud.
    Pour un plat complet, j’ai proposé la chakchouka avec de la graine de couscous.
    .

    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    À propos de la recette : Tout peut être prêt à l’avance, il suffira de rajouter les œufs au moment du repas.

    Paroles de Gourmands :Tout le monde s’est régalé. Merci Stéphanie, merci Doria

    Source et recettes originales :
    – Stéphanie La cerise sur le maillot
    – Doria La cuisine de Doria

    Dans la cuisine de

     
    1 – Citrine – 2 – Anne-Marie Do –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Crumble pomme poire amande * – Bataille food # 131

    Crumble pomme poire amande * – Bataille food # 131

    Crumble pomme poire amande

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Je vous propose un Crumble pomme poire amande
    suivant une recette élaborée par les chefs de l’Institut Paul Bocuse.
    Un délicieux dessert d’automne avec  des pommes, des poires… et des amandes.
    Ce crumble est délicieux tiède mais  pour encore plus de gourmandise
    vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Crumble pomme poire amande
    Pour 4 Croquants-Gourmands

    Le crumble :

    – 30 g de farine
    – 30 g de poudre d’amande
    – 30 g de cassonade
    – ¼ de càc de vanille en poudre
    – 30 g de beurre
    – 1 pincée de cannelle

    Mélanger dans un petit mixeur (ou du bout des doigts) la farine, la poudre d’amande, la cassonade, la vanille et la cannelle.
    Ajouter le beurre en parcelles et sabler grossièrement le mélange qui ne doit pas être homogène.
    Étaler sur un plateau et mettre au congélateur pendant 30 minutes.

     

    Les fruits :


    – 2 poires Williams mûres
    – 2 pommes
    – 15 g de sucre en poudre
    – ¼ de càc de vanille en poudre
    – 1 citron (6 càs de jus)
    – 1 càs d’eau de vie de poire ou de pomme (facultatif)
    .
    Eplucher, épépiner et couper les fruits en dés de 1 cm.
    Les mélanger dans un saladier avec le sucre, la vanille, le jus de citron et éventuellement l’alcool.

     

    La cuisson :

    4 ramequins allant au four ou 1 grand plat
    Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

    Répartir les fruits avec leur jus dans les ramequins (les miens étaient un peu trop grands).
    Sortir le crumble du congélateur et l’écraser de façon à avoir une semoule grossière.
    Effriter le crumble sur le dessus.
    Enfourner pour 15 minutes jusqu’à obtention d’une belle coloration.

    Si vous préférez la cuisson dans un grand plat compter 25 à 30 minutes de cuisson.
    À la sortie du four, laisser tiédir pendant une quinzaine de minutes.
    Déguster tiède avec éventuellement une boule de glace à la vanille.
    .
    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème

    Paroles de Gourmands :  Trop bon ont dit mes Gourmands

    Source et recette originale : Like a chef

    Dans la cuisine de

       
    1 – Mon amie Véro – 2 – Citrine – 3 – Sandrine G –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

     

    Avec ce Crumble pomme poire amande, je participe
    au défi Bataille Food # 131
    créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
    et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
    qui gère également la page Facebook.

    Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
    Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
    blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

    La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
    qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
    Isabelle     du blog La cuisine d’ici & d’ISCA, marraine du tour précédent
    a proposé le titre à Isabelle du blog Cooking Julia.

     À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
    l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.

    Isabelle a choisi le thème

    Des pommes, des poires et des…

     

    Voici la liste des participants et leurs gourmandises

     

    Hélène du blog Keskonmangemaman?
    Pommes ou poires..
    Catalina du blog Le blog de Cata
    Gâteau aux poires…

     

    La liste des éditions précédentes :
    Bataille Food #1 : Jenna du blog Bistro de Jenna : La sardine
    Bataille Food #2 : Nadia du blog Objectif : Zéro Miette : Le temps des cerises
    Bataille Food #3 : Virginie du blog Little Bouillon : Finger food
    Bataille Food #4 : Gwen du blog Mon p’tit coin gourmand : La ronde des tartelettes
    Bataille Food #5 : Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaise : Aux couleurs de l’Italie
    Bataille Food #6 : Nath du blog Pourquoi je grossis : Tellement choux
    Bataille Food #7 : Anne du blog Miam Addict : Une tartine de gourmandise
    Bataille Food #8 : Marine du blog Marine en cuisine : Le chocolat fait son show
    Bataille Food #9 : Gordana du blog Des Recettes à Gogo : Les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
    Bataille Food #10 : Marie du blog Bavardages Gourmands : Le déstructuré
    Bataille Food #11 : Aude du blog J’amène le dessert : Les s’mores
    Bataille Food #12 : Delphine du blog Del’s Cooking twist : Le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
    Bataille Food #13 : Sophie du blog J’ai le cœur gourmandise : La Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
    Bataille Food #14 : Karine du blog Chut je pâtisse : Sexy food
    Bataille Food #15 : Nathy du blog Kalou et Cook : Voyage épicé
    Bataille Food #16 : Lucie du blog Un week-end une recette : On retombe en enfance
    Bataille Food #17 : Béatrice du blog Popote et Nature : Invitez l’automne et les écureuils à notre table
    Bataille Food #18 : Stéphanie du blog L’atelier de Steph et Lolie : Il était une fois la magie de Noël
    Bataille Food #19 : Audrey du blog Cooking’n Co : J’aime la galette, savez-vous comment ?
    Bataille Food #20 : Lyne du blog Epices et moi : Un zeste d’agrumes tout en douceur
    Bataille Food #21 : Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton : Ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
    Bataille Food #22 : Adeline du blog Cook’n blog : La ferme s’invite chez vous à Pâques
    Bataille Food #23 : Dorian du blog Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : Voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
    Bataille Food #24 : Jenna du blog Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
    Bataille Food #25 : Sandra du blog Cuisine Addict : Brunch
    Bataille Food #26 : Florence du blog Un flo de bonnes choses : Réconfort food
    Bataille Food #27 : Bénédicte du blog Fais-moi croquer : Reste calme et mange de l’avocat
    Bataille Food #28 : Elise du blog Et alors on cuisine : Halloween
    Bataille Food #29 : Lillie du blog La cuisine de Lillie : Châtaignes et marrons ont revêtu leur habitude blanc
    Bataille Food #30 : Bénédicte du blog Douceurs Maison : Les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
    Bataille Food #31 : Hélène du blog Rock the Bretzel : Complètement meringué
    Bataille Food #32 : Agnès du blog Gourmande et Toquée : Graines de folie
    Bataille Food #33 : Olivier du blog Cuisine à partager : La dolce vita
    Bataille Food #34 : Oriane du blog La femme à tête de chou : Les fruits de la mer
    Bataille Food #35 : Frédérique du blog Le Four Fou : Les métamorphoses
    Bataille Food #36 : Nicolas du blog Nicolas est pâtissier : La géométrie
    Bataille Food #37 : Gaelle du blog Ma cuisine nomade : La cuisine d’ailleurs
    Bataille Food #38 : Lucie et Ariana du blog Cosmic Tomatoes : La cuisine fait son cinéma
    Bataille Food #39 : Poppy du blog Poppy Seed Channel : La cuisine crue
    Bataille Food #40 : Marie du blog Cuisine & Bon Appétit : Souvenirs d’Avent
    Bataille Food #41 : Aurore du blog Aurore’s Bakery : Boissons réconfortantes
    Bataille Food #42 : Hélène du blog Keskonmangemaman ? : La folie du crumble
    Bataille Food #43 : Maman est psychomot : Cachons les fruits et les légumes
    Bataille Food #44 : Didier du blog Visites gourmandes : Des produits locaux et des épices
    Bataille Food #45 : Caroline du blog Boeuf Karottes : Cocktails et herbes fraîches
    Bataille Food #46 : Valérie du blog J’adore les gâteaux : Le millefeuille
    Bataille Food #47 : Lova du blog Graine de Faim Kely : Sandwich du monde
    Bataille Food #48 : Justin du blog Le Jardin des Délices : L’as du goûter, c’est moi
    Bataille Food #49 : Nicolas du blog Dans ma cuisine à moi : Par ici la bonne soupe
    Bataille Food #50 : Nathalie du blog Une cuisine pour voozenoo : Poêlées d’automne
    Bataille Food #51 : Maggy du blog Maggkitchenette : Mises en bouche en habitudes de fêtes
    Bataille Food #52 : Lova du blog Graine de Faim Kely : Boissons chaudes réconfortantes
    Bataille Food #53 : Martine du blog Un grain de sel et gourmandises : Des crêpes
    Bataille Food #54 : Céline du blog Platapons : La Saint Patrick
    Bataille Food #55 : ​​Stéphanie du blog Par amour des bonnes choses : Une cocotte sur la table
    Bataille Food #56 : Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine : La crème de la crème
    Bataille Food #57 : Brian du blog Brian Iz In The Kitchen : A ras le bol !
    Bataille Food #58 : Valérie du blog 123 Dégustez : Les herbes aromatiques
    Bataille Food #59 : Christine du blog Pause nature : Le trompe-l’œil
    Bataille Food #60 : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires : Promenons-nous dans les bois
    Bataille Food #61 : Maeva du blog Cook A Life ! par Maeva : Un petit-déjeuner en P
    Bataille Food #62 : Marion du blog Marion’s Bakery : Itadakimasu !
    Bataille Food #63 : Lina du blog Chaud Patate : La cuisine de mamie
    Bataille Food #64 : Patricia du blog Karibo Sakafo : Escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
    Bataille Food #65 : Lucile du blog Dans la cuisine de Djanisse : Plats classiques français en mode végé
    Bataille Food #66 : Claire du blog Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : Un printemps fleuri
    Bataille Food #67 : Marie du blog Jalousie : Les gâteaux de cérémonie
    Bataille Food #68 : Choup’ du blog Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
    Bataille Food #69 : Léa du blog J’aime pas la salade : On se raconte des salades
    Bataille Food #70 : Charlie du blog Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
    Bataille Food #71 : Silvie du blog Citronelle et Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
    Bataille Food #72 : Maggy du blog Magg kitchenette : Votre plus belle recette ou fierté culinaire
    Bataille Food #73 : Michelle du blog Plaisirs de la Maison : Fêtons Noël sans bûche
    Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
    Bataille Food #75 : Michèle du blog Croquant-Fondant-Gourmand : Jaune ou vert – Le citron est de saison
    Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata : Dites cheesecake !
    Bataille Food #77 : Viviane du blog Quoi qu’on mange : Poisson d’avril
    Bataille Food #78 : Gaëlle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
    Bataille Food #79 : Cindy du blog Comme une envie de douceur : A l’heure de l’apéro
    Bataille Food #80 : Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : Un déjeuner sur l’herbe
    Bataille Food #81 : Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
    Bataille Food #82 : Delphine du blog Oh la gourmande : La poire
    Bataille Food #83 : Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
    Bataille Food #84 : Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au gluten
    Bataille Food #85 : Maria du blog Recettes d’une Crétoise : La Grèce
    Bataille Food #86 : Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage culinaire en Amérique latine
    Bataille Food #87 : Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
    Bataille Food #88 : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
    Bataille Food #89 : Coco du blog cuisine en folie : Les asperges vertes ou blanches et les fraises
    Bataille Food #90 : Annyvonne du blog Les délices de Thithoad : Les légumes font leur apéro
    Bataille Food #91 : Isabelle du blog Une Petite Faim : L’été sera chaud, l’été sera chaud
    Bataille Food #92 : Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA : La cuisine rétro
    Bataille Food #93 : Lilly du blog La cuisine de Lilly : La cuisine de nos régions
    Bataille Food #94 : Vanessa du blog La popote de petit_bohnium : Préparons octobre rose
    Bataille Food #95 : Yolande du blog Chez Patchouka : Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
    Bataille Food #96 : Samar du blog Mes inspirations culinaires : Les feuilles d’automne
    Bataille Food #97 : Soulef du blog Amour de Cuisine : Laissez-le neiger
    Bataille Food #98 : Fabienne du blog Famoh : Délices et confettis !
    Bataille Food #99 : Michelle du blog Plaisirs de la maison : Le café en version salée ou sucrée
    Bataille Food #100 : Catalina du blog Le Blog de Cata : La fête de Pâques et du printemps !
    Bataille Food #101 : Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
    Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
    Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été
    Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au-delà de la galette
    Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La carotte
    Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier : Les recettes infaillibles pour enfants difficiles
    Bataille Food #107 : Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : La belle Madeleine
    Bataille Food #108 : Isabelle du blog Cuisine d’ici et d’ISCA : Les confitures maison 
    Bataille Food #109 : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Les terrines et les pâtés
    Bataille Food #110 : Hélène du blog Keskonmangemaman ? : Les gratins d’hiver
    Bataille Food #111 : Catalina du blog Le Blog de Cata : Recettes craquantes & croustillantes !
    Bataille Food #112 : Patricia du blog Karibo Sakafo : Les raviolis d’Asie
    Bataille Food #113 : Christine du blog Pause nature : Des gâteaux à gogo
    Bataille Food #114 : Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose : Pique-nique party
    Bataille Food #115 : Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise : Mangeons dans un bocal !
    Bataille Food #116 : Zika du blog La cuisine Bônoise de Zika : Les farcis à toutes les sauces
    Bataille Food #117 : Nessa du blog Baking with Nessa : Made in USA
    Bataille Food #118 : Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Les pains
    Bataille Food #119 : Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante : Soupes et bouillons du monde
    Bataille Food #120 : Salima du blog C’est Salima qui Cuisine : Gâteaux et gourmandises sans cuisson
    Bataille Food #121 : Alicia du blog Bal des saveurs : Tire la bobinette et la chevillette cherra
    Bataille Food #122 : Rachida du blog Mon pti coin : Gâteau d’hiver qui réchauffe le cœur
    Bataille Food #123 : Marion du blog Marmotte cuisine…tradi ! : Petite et grande histoire de cuisine
    Bataille Food #124 : Viviane du blog Quoi qu’on mange? : Pour le dessert, que faire avec le blanc d’œuf
    Bataille Food #125 : Liliane du blog La cuisine de Lilly : Les quenelles
    Bataille Food #126 : Nessa du blog Baking with Nessa : J’ai la banane !
    Bataille Food #127 : Zika du blog cuisine bônoise de zika : Mangez du poisson
    Bataille Food #128 : Vanessa du blog La popote de petit_bohnium : Tu cuisines quoi pendant tes vacances?
    Bataille Food #129 : Delphine du blog Oh, la gourmande : C’est la rentrée, on prépare les petits goûters pour nos écoliers
    Bataille Food #130 : Isabelle du blog La cuisine d’ici & d’ISCA : Douceurs fruitées d’automne
    Bataille Food #131 : Isabelle du blog Cooking Julia : Des pommes, des poires et des…