Cassolettes courgettes-poulet
Cassolettes courgettes-poulet
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une recette que j’avais relevée il y a bien longtemps
sur le joli blog de Cachou,
Pas de complication, le plat s’exécute rapidement
et en plus on peut tout préparer à l’avance,
il n’y a plus qu’à réchauffer et faire gratiner au moment du repas
et ça j’apprécie beaucoup : plus de vaisselle qui traîne, la cuisine est rangée.
En sortant de table, il n’y a plus qu’à laver les petites cassolettes…
Le bonheur pour la cuisinière.
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 3 courgettes
– 4 blancs de poulet
– 250 g de crème fraîche liquide
– Graines de sésame
– Huile d’olive
– 1 càc de Curry en poudre
– Sel & Poivre du moulin – 5 baies
– 1 bûche de chèvre
6 cassolettes allant au four
Préchauffage du four à 220°C 
Au Travail :
Laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en tranches fines à la mandoline.
Les faire revenir dans un filet d’huile pendant une dizaine de minutes.
Répartir les tranches de courgettes dans des cassolettes.
Couper les escalopes de poulet en dés.
Les faire revenir dans 1 cuillerée à soupe d’huile puis les saupoudrer de curry et d’1 cuillerée à soupe de graines de sésame.
Mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger, saler et poivrer.
Disposer les dés de poulet sur les courgettes et napper de sauce au curry.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur le poulet.
Saupoudrer de graines de sésame.
À ce stade, le plat peut attendre au frais, l’heure du repas.
Au moment de d’asseoir mettre les cassolettes dans le four chaud, le temps de les réchauffer et de faire gratiner le fromage.
À propos de la recette :
– Une recette déjà publiée le 4 juin 2009
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup aimé ces cassolettes, les courgettes, le poulet, le curry et le chèvre, un mariage très heureux auquel le sésame vient apporter sa petite touche de croquant… Et une présentation très pratique dans ces petites cassolettes, à refaire sans hésiter. Merci Cachou.
Source et recette originale : Autour de ma Table
Dans la cuisine de :
Isa
Sandrine – Valérie C – Anne-Marie Do
Isa gdc
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Toujours aussi délicieux mais aujourd’hui fait avec des courgettes jaunes
Bonne journée Michèle et bises.
Valérie
Quelle bonne idée! Bonne journée Valérie, bisous
Ce soir realisation cassolette courgette chèvre et j’ai remplacé le poulet par du saumon j’espere que mon amoureux va se régalé. Bien entendu je t’envoie le verdict et photo aux plaisirs gustatifs
Tes photos sont déjà en place sur l’article et prêtes pour la mise à l’honneur de samedi. bisous
Une fois de plus nous nous sommes régalés…
Merci et bonne soirée…
Merci Valérie. Pas de photo? Bonne journée
Ces cassolettes m’ont fait de l’œil, je les ai essayés (sans chèvre car mes hommes n’aiment pas) et nous avons tous apprécié. Je garde la recette pour pouvoir en refaire souvent car c’est excellent. Je les ai fait dans les empreintes Grand ronds, juste la taille qui faut. Merci pour la recette.
Je peux la donner en citant votre site?
Bien sûr Véro, avec grand plaisir. Tu as un blog? Je serai ravie de prendre la photo pour te mettre à l’honneur samedi. Bon après-midi
Non je n’ai pas de blog je dois m’y mettre, mais comme j’ai de gros soucis de santé j’ai peur que cela ne me prenne trop de temps car apparemment il faut être beaucoup actif quand on a un blog.
Mince, j’espère que tes ennuis de santé seront vite oubliés. Effectivement beaucoup de travail pour un blog, mais tu peux aussi publier que de temps en temps.
En attendant, si tu veux m’envoyer la photo de ton plat, je te mettrai à l’honneur avec grand plaisir.
J’ai envoyé la photo sur une adresse mais je ne sais pas si c’est celle là.
Je n’ai rien reçu pour le moment. Il faut envoyer la photo à
croquantfondant@yahoo.fr
Bisous Véro
J’avais loupé cette belle idée ! Les courgettes sont toujours les bienvenues sur ma table. C’est noté……à tester aussi avec du poisson.
Bon W.E et gros bisous
MIE
Très bonne idée. Bisous Michèle
La sauce a l’air divine! Ce plat me fait saliver!
Bises,
Lou
Et tu m’en vois ravie. Bises Lou
je dois passer au jardin aujourd’hui ! je verrais si j’ai des courgettes car ta cassolette me plaît beaucoup ! bisous Michèle
À suivre!!! Bisous Nani
Zut de zut, j’avais cru pouvoir la faire celle ci !!! je suis obligée d’évider les courgettes pour pouvoir les manger ……et pas moyen de les passer à la mandoline après ……tant pis je dévore des yeux !! gros bisous Michèle !
Tu peux les couper en tranches très fines au couteau, tu les laisseras revenir un peu plus longtemps. Gros bisous Colette
Bon évidement je change le fromage mais le reste me plait énormément !! bisous et bonne soirée 🙂
Je suis sûre que tu vas te régaler!! Bisous Pounchki
merci Michelle, j’aime quand on peut se régaler de produit simple et savoureux.
bizou
Gros bisous Samia
ça me convient tout à fait
Et tu m’en vois ravie!
Bonjour je suis une nouvelle inscrite à votre newsletter et je trouve votre blog super intéressant. Merci donc pour toutes ces bonnes recettes et bons conseils. Pour cette recette je la testerai mais dans un grand plat et sans fromage.
Merci Nathalie, c’est avec grand plaisir que je vous accueille dans ma cuisine. Si vous faites une de mes recettes et que vous m’envoyez la photo, je serai heureuse de vous mettre à l’honneur dans l’article du samedi. Très bonne soirée et à très vite.
Kikous, une recette qui me plait beaucoup pour toutes les raisons évoquées….lol…. et j’aime la présentation en cassolette. Gros bisous doux. TA LOLO
GBD ma Lolo
Super recette, c’est un bon plat réconfortant avec des saveurs qui se marient très bien.
Merci du partage Michèle,
Lucie
Ravie que ça te plaise. Bon après-midi Lucie
Une super idée, pratique et délicieuse. J’adore cette alliance, je suis sûre que je me serais régalée de ces cassolettes !
Bon début de semaine ! Bises.
Merci Mely. Bisous
sublime, je prend, bisous
Avec plaisir Pat. Bisous
Bien sympa ta cassolette (juste sans le chèvre pour moi) !
Bisous Michèle
Bien facile à supprimer. Bisous Steph
En plus c’est la saison des courgettes en ce moment ça me donne des idées, merci. Belle journée.
Je sens que les biquettes vont être mises à contribution 🙂 Bon après-midi Anne
Des gratins courgettes/poulet bien savoureux, bon lundi Michèle, bisous
Merci Michelle. Bisous
délicieux avec les courgettes….
belles cassolettes !
bonne journée
manue :))
Merci Manue. Bon après-midi
Pour mon goût personnel, seul le chèvre me dérange, mais en le remplaçant, cela doit pouvoir le faire!!!!
Je note!
Bon début de semaine, Dine avec Sandrine
Il suffit de le remplacer ou même de le supprimer. Bon après-midi Sandrine
youpi j’ai tout – bonne journée – bisous
🙂 Super Anne-marie. Bisous
Miam ! ça me plait bien ça. Bonne journée
Génial. Bonne journée Daphné
Un plat extra, une bonne idée pour utiliser mes courgettes très, très abondantes en ce moment…et miracle, les hommes acceptent d’en manger un peu plus que les années passées (lol)
Tout vient à point… 🙂 Bisous Andrée
Hyper appétissantes ces petites cassolettes ! Une belle façon de manger des courgettes je retiens ! Bonne journée bises
Merci Lolo. Bisous
bonjour bn matinal com dab ma douce!!!bien sympa tes cassolettes,j’adore et puis comme tu dis peu de vaiselle à faire!!!!!bon début de semaine ma belle,,,,,,tendres kissous
Bonne semaine Sabri. Gros bisous
très jolie présentation !
Merci Bree. Bonne journée