Gâteau à la vanille

Gâteau à la vanille

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore un gâteau fait pendant le séjour de mes petits enfants.
Il fallait renouveler et changer les parfums pour satisfaire tous les gourmands.
Voici un gâteau trouvé chez chez Céline qui elle même l’a pioché
sur le livre « Nigella christmas » de Nigella Lawson.
Bon, j’en étais où?… Ah oui, mon gâteau…
je l’ai fait dans un simple moule à manqué,
mais d’autres essais viendront plus tard c’est sûr!
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Gâteau vanille
Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands

– 225 g de beurre pommade
– 250 g de sucre
– 6 œufs
– 350 g de farine
– 1 càc de levure chimique
ou de bicarbonate
– 250 g de yaourt (2 pots)
– 4 càc d’extrait de vanille liquide
– ¼ de càc de poudre de vanille

1 moule à manqué de 26 cm de diamètre (beurré et fariné si non en silicone)
Préchauffage du four à 170°C

Fouetter les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une masse légère et mousseuse.

Ajouter alors la farine et la levure, le yaourt et la vanille liquide et en poudre.
Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Verser dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes environ (vérifier la cuisson).
Laisser refroidir quelques minutes et démouler sur une grille.

Lorsque le gâteau est froid, le saupoudrer de sucre glace.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

 À propos de la recette :
– Il est préconisé d’utiliser du yaourt à la grecque, moi j’ai pris mes yaourts maison au lait entier et à la vanille.
– Céline précise que ce gâteau peut se conserver plusieurs jours, bien emballé. Je ne peux vraiment pas vous le certifier, le mien a été dévoré dans la journée.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Tania (5 ans) est entrée dans la cuisine en disant « ça sent bon la vanille ». Ce gâteau tout simple a une texture dense mais très moelleuse et il est délicieusement parfumé. Il a été apprécié par toute ma tribu de gourmands. Merci Céline.

Source et recette originale : Le palais des Délices

Dans la cuisine de

1 –  Ma cousine Lau – 2 – Sandrine G – 3 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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