Mini blinis ultra-rapides
Mini blinis ultra-rapides
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je voulais des blinis pour présenter mon plat de Délicatesse de saumon fumé,
mais j’avais encore tellement de préparations en route
que je n’avais pas le temps de préparer mes blinis habituels
il me fallait une recette « express » et je l’ai trouvée chez Hélène.
Voici donc mes Mini blinis ultra-rapides.
Euh… J’étais tellement pressée que j’ai oublié de les compter et aussi de les prendre en photo sur le plat!!!
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Mini blinis ultra-rapides
– 125 g de yaourt (1)
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 125 g de farine
– ½ càc rase de levure chimique
– 1 càs d’aneth éventuellement
– huile pour la poêle
Mélanger au fouet le yaourt, le sel et l’œuf.
Incorporer la farine et la levure et continuer à fouetter pour obtenir une pâte lisse.
Vous pouvez laisser la pâte nature ou la parfumer.
J’ai fait les deux en parfumant une partie de la pâte avec de l’aneth.
Huiler très légèrement la poêle et faire cuire de petites cuillerées de pâte.
J’ai retrouvé cette empreinte en silicone achetée il y a tellement d’années que je l’avais oubliée.
Retourner les blinis au bout d’une minute et faire cuire la seconde face.
Vous pouvez les préparer à l’avance et les faire tiédir au four avant de les servir.
Vous pouvez aussi les congeler. Quelques minutes au four chaud suffiront à les réchauffer.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Hélène a pris un yaourt brassé, pour moi il était « maison »
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!
Paroles de Gourmands : Pour tout dire, ils ne me plaisaient pas tant que ça, je ne voulais pas les mettre sur la table… Et puis Angelina et Mr CFG ont goûté et ont validé.
Finalement vu la vitesse à laquelle le plat s’est vidé, je crois que mes Gourmands ont apprécié!
Source et recette originale : Les Mets Tissés
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Super cette recette!
Tu croix que je peux utiliser un yaourt au soja?
merci
Bonjour Hélène, je ne consomme pas de yaourt au soja mais après une petite recherche j’ai trouvé cet article qui dit que c’est possible :
http://www.sojasun.com/faq/
Bon dimanche
coucou Michèle
J’adore les blinis j’en prepare souvent que je presente avec des rillettes de thon et autres le choix est grand
bisous
C’est vrai qu’il y a maintes façons de les accommoder! Bisous Samar
bonne recette
je viens de voir que j ai mis deux commentaires ;ca ne passait pas surement un bug chez moi; bisous michéle
🙂
Merci Huguette, bisous
Simple, rapide et validé par tes gourmands…c’est à tester
Bisous
à suivre alors… Bisous Isabelle
Merci pour cette recette
Merci de ta visite Huguette
hummm, à tester bisous ma belle,
Bisous Pat
Effectivement, ils sont très tentants tes blinis et doivent être bien bon en bouche, tout chaud.
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
des blinis maison, j’adore. tien à voir avec ceux du commerce, tu as bien fait de publier cette recette. BOnne soirée Michèle, bisous
Je n’en achète jamais… Bisous Michelle
tout à fait
RIEN à voir
🙂
Kikous, j’adore les blinis avec le saumon, le tarama….et cette recette est à tester…… Ton empreinte c’est super !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Elle dormait depuis bien longtemps!! Bisous ma belle
Oh, je vais imprimer ! j’en ai mis avec du saumon, mais …. achetés ! je n’ai pas le moule, mais tant pis ! gros bisous Michèle !
Ils seront un peu moins réguliers mais qu’importe? Gros bisous Colette
ils sont superbes, bisous Mie
Merci Marie, bisous
j’adore les blinis
recette simple et efficace
bisous Michèle et bonne fin de journée
on est déjà dans le noir avec ce mauvais temps
C’est quand l’été? Bisous Coco
ici nuit à 14h avant les éclairs de l’amidi ET du soir
Brrr!! J’espère que tu as le soleil maintenant!
à essayer!!!
à suivre…
de jolis blinis mais pour moi tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger
excellent après-midi bisous
Gros bisous Guy
Effectivement ils sont express. Pour du dépannage cela peut être bien. Belle fin de journée. Cécile
Tout à fait!! Bisous Cécile
Des blinis faits maison, une idée. J’en ai déjà fait mais il y a un moment de cela. Bisous Michèle
Pour moi c’est toujours au moment des fêtes
Ils sont superbes ces petits blinis
Bonne journée
bises
Bien réguliers avec la plaque. Bisous Christelle
Simplicité, rapidité que demander de plus ?
Je n’ai pas tout compris : l’empreinte en silicone servait à quoi ?
Bisous d’une ignarde 🙁
🙂 à avoir des blinis bien réguliers! Bisous Mary
Ils ont biens sympa tes mini blinis, bisous
Merci Manue, bisous
c’est marrant c’est un recette qui ressemble à celle que je faisais lorsque j’étais ado !
ces blinis sont trop bons !
biz
manue 🙂
🙂 c’est mon côté « jeunette » qui ressort. Bisous Manue
Oh !! ils sont parfait ces blinis ! C’est tout de même intéressant d’avoir ce genre de moule ils sont bien réguliers et fort appétissants. C’est une recette effectivement plus rapide merci Michèle ! gros bisous
Pour les jours où le temps file trop vite (il y en a beaucoup en ce moment!!) Bisous Claudine
Belle idée !!! je note la recette , Belle journée!
à suivre… Bonne journée Régine
Je me disais à la première photo qu’ils étaient bien réguliers et ronds ! Tu as une botte secrète , c’est bien pratique cete empreinte silicone !
🙂 c’est vrai que c’est très pratique! Bisous Irisa
il me semble l’avoir faite cette recette j’ai aimé et vraiment rapide comme tu dis mais bon l’homme préfère le pain alors je me casse plus la tête (soupirs)
🙂 🙂