Poêlée d’Ebly au chorizo et petits pois
Poêlée d’Ebly au chorizo et petits pois
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce jour là, je n’avais vraiment pas d’idée pour le repas, en plus le ciel était gris…
Beurk, difficile lorsqu’on est habitué au soleil(et en plus, je me plains!).
Alors après avoir fait l’inspection des réserves, j’ai préparé cette
Poêlée d’Ebly au chorizo et petits pois
et histoire de mettre le beau temps sur la table,
j’ai agrémenté ce plat de blé de tomates cerises colorées et de fleurs de ciboulette.
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Poêlée d’Ebly au chorizo et petits pois
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 2 échalotes
– 125 g d’Ébly
– 50 g de chorizo (1)
– 150 g de petits pois écossés (2)
– 1 tablette de bouillon aux herbes de Provence
– 200 ml d’eau
– 1 pincée de filaments de safran
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– Tomates cerises
– Fleurs de ciboulette
Retire la peau du chorizo et le couper en morceaux.
Éplucher et émincer finement les échalotes.
Les faire légèrement dorer dans un filet d’huile.
Ajouter le blé et bien l’enrober de gras en remuant.
Ajouter les dés de chorizo et laisser revenir quelques secondes.
Ajouter enfin les petits pois.
Mouiller avec l’eau et déposer la tablette de bouillon.
Porter à ébullition et laisser cuire à couvert et à frémissements pendant 10 minutes.
Laisser reposer toujours à couvert pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faire dorer les tomates cerises coupées en deux dans une cuillerée d’huile.
Répartir les tomates et les fleurs de ciboulette sur le blé et servir bien chaud.
Il n’y a plus qu’à se régaler…
À propos de la recette :
(1) du doux pour moi.
(2) surgelés pour moi
Paroles de Gourmands : Tout simplement bon!
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Je propose aussi cette recette à
Stéphane et aux membres du jury pour le défi du mois de mai
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Jolie poêlée bien colorée. Belle soirée. Bisous
Merci Cécile, bonne soirée, bisous
belle poelée gourmande et colorée, ça donne faim !
biz
manue 🙂
Formidable!! Bisous Manue
une poêlée des plus sympathiques ! J’aime ce genre de petits simples mais avec lesquels on se régale ! Bonne journée bises
Merci Lolo, bisous
C’est une très belle assiette bien colorée et parfumée.
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
Voilà une poêlée bien savoureuse…..Bisoussss
Merci Nicole, bisous
J’adore le chorizo alors cette poêler je ne peux que l’aimer
Bonne journée
bises
J’en suis persuadée, bisous Christelle
Belle assiette printanière et équilibrée!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine, bisous
Kikous, Très jolie assiette toute colorée pour un jour sans soleil !!!! Mais nous avons du mal
tous les deux, avec le blé….je préfère l’avoine où d’autres céréales….J’en trouve en mélange chez
Grand frais, et je me régale…pas le P….bien sûr…… Je ferai bien ton assiette avec une autre céréale….
A voir !!!! Gros bisous doux… TA LOLO
à suivre alors… GBD ma Lolo
Et bien voilà une poêlée qui a ensoleillé ta journée. Bisous et belle journeé
Oui et c’était bien agréable 🙂 Bisous Jackie
Une belle assiette bien colorée ! Il ne me manque plus que le chorizo pour la tester … Belle journée Michèle
J’espère que cela va te plaire! Bon appétit Séverine
Très belle assiette pleine de couleurs et de saveurs. Bonne journée Michèle bisous
Merci Michelle, bisous
Un bon petit plat Michèle ! L’ebly remplace bien le riz de temps en temps ça change un peu et dès qu’il est bien cuisiné comme ici on se régale ! merci d’offrir cette petit poêlée à cuisinons de saison !gros bisous
Contente que ça te plaise. Gros bisous Claudine
c’est beau et bon, très bonne idée
bisous
Merci Catalina, bisous
Une belle poêlée, qui apporte le soleil dans les assiettes !
Bonne journée.
Bonne journée Vanni, bisous
Pour demain – me permettra de terminer les tomates & le chorizo du repas de lundi & les petits pois du congel – Par contre je n’ai pas les fleurs de ciboulette !!!!
Bonne journée – Bisous
Pas grave, ce sera bon aussi sans les fleurs 🙂 Bisous AM
C’est une belle assiette bien colorée qui fait du bien car ici dans le nord c’est aussi ciel gris bisous
Soleil depuis 2 jours chez nous mais pour combien de temps?? Bisous Béa
colorée et parfumée cette poêlée
Merci Barbara