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Muffins moelleux au chocolat

Muffins moelleux au chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

De délicieux muffins moelleux au chocolat
que j’ai empruntés à Doudoute.
Elle-même avait trouvé la recette chez Élise.

 Muffins moelleux au chocolat - DSC_4477_12637Muffins moelleux au chocolat - DSC_4478_12638Muffins moelleux au chocolat - DSC_4485_12645

Pour 7 muffins moelleux au chocolat

sur ma paillasse :
– 100 g de farineMuffins moelleux au chocolat - DSC_4448_12610
– 100 g de compote de pomme
(maison pour moi)
– 50 g de sucre
– 1 œuf
– 100 g de chocolat noir
– 100 ml de crème liquide
– ½ sachet de levure (2 càc)

Empreintes à briochettes en silicone
Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème (au micro-ondes pour moi).

Lisser la préparation.

Muffins moelleux au chocolat - DSC_4453_12613 Fouetter l’œuf avec le sucre en poudre.

Ajouter la compote et bien mélanger.

Muffins moelleux au chocolat - DSC_4455_12615 Incorporer enfin la farine et la levure.

Muffins moelleux au chocolat - DSC_4458_12618 Lorsque le mélange est lisse, ajouter le chocolat et fouetter l’ensemble pour obtenir une crème onctueuse.

Muffins moelleux au chocolat - DSC_4459_12619 Remplir les empreintes aux ¾.

Muffins moelleux au chocolat - DSC_4462_12622 Enfourner pour 18 minutes (à vérifier).

Muffins moelleux au chocolat - DSC_4465_12625 Laisser tiédir un peu avant de démouler.

Vous les dégusterez légèrement tièdes simplement saupoudrés de sucre glace ou comme mes petits gourmands avec une grosse cuillerée de compote.

 Muffins moelleux au chocolat - DSC_4477_12637

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– J’ai préparé ma compote au Thermomix avec une lichette de beurre et un peu de gingembre râpé.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Épreuve passée avec succès. Vous les sortirez quelques heures à l’avance ou bien pour une dégustation surprise, vous les passerez quelques secondes au micro-ondes.

Paroles de Gourmands : Un grand MIAM général. Merci Doudoute, merci Élise.

Source et recettes originales :
Délectation Culinaire
Les gourmandises d’Élise

Dans la cuisine de

Muffins moelleux au chocolat à vous de jouer ma Lolo P1080843 muffins-moelleux-au-chocolat-a-vous-de-jouer-la-poele-qui-rit-ob_e641f5_20161208-muffins-choco-cgf-001 muffins-moelleux-au-chocolat-a-vous-de-jouer-la-poele-qui-rit-ob_e9a463_20161208-muffins-choco-cgf-004
1 – ma Lolo – 2 & 3 – Mary

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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