Cake pour Valentin
Cake pour Valentin
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’avoue que ce n’est pas une fête qui me fait rêver,
mais je voulais quand même marquer le coup et souhaiter une bonne fête
à tous les amoureux qui passeraient par ici.
On peut dire que ce Cake pour Valentin m’aura donné du fil à retordre.
Je l’ai tenté deux fois, la première avec un insert à la framboise…
Les cœurs ont essayé de s’échapper par le dessus du cake
et en plus, je ne voulais pas mettre de colorant et ma pâte qui était bien rose
avant cuisson, a pris une couleur bien fade une fois cuite.
J’ai refait un essai avec cette fois une pâte différente et au chocolat
j’ai aussi changé le moule de cuisson et j’ai bien serré les cœurs
comme il était conseillé, mais si le résultat était un peu plus joli
ce n’était pas encore ça, mes cœurs ont vraiment envie de s’envoler!
Il faut bien le reconnaître je ne suis pas douée…
J’aurai peut-être du éviter la 
(chaleur tournante)?
Heureusement le cake était délicieux et si mes Gourmands ont bien ri au fur et à mesure que les tranches se découpaient,
ils se sont régalés!
Allez, je vous le montre, vous pourrez rire aussi!
.
Cake pour Valentin
Pour 6 Croquants-Gourmands
Gâteau au chocolat :
Je n’ai utilisé que la moitié du gâteau (1)
– 200 g de chocolat noir ((75% pour moi)
– 80 g de crème liquide
– 60 g de beurre
– 125 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de farine
– 1 càc de levure chimique
1 moule à gâteau carré de 25 cm de côté beurré (2)
1 emporte pièce
Préchauffage du four à 180°C
Faire fondre le chocolat avec la crème.
Lisser le mélange et laisser tiédir.
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer le chocolat et mélanger.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 20 minutes, démouler sur une grille et laisser refroidir.
Découper les cœurs à l’emporte-pièce.
Réserver.
Le cake vanille :
– 65 g de beurre
– 150 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 95 g de crème liquide
– 1 càs de rhum
– 1 càc d’extrait de vanille liquide
– 185 g de farine
– 1 càc de levure chimique
1 moule à cake de 25 cm x 9,5 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 160°C
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre pendant une dizaine de secondes, sans laisser blanchir.
Ajouter la crème, la vanille et le rhum et mélanger rapidement.
Incorporer la farine et la levure et enfin le beurre fondu.
Mélanger rapidement juste pour absorber la farine.
Le Cake pour Valentin :
Mettre une très fine couche de pâte vanille au fond du moule.
Déposer les cœurs chocolat en les serrant le plus possible.
Couvrir avec la pâte vanille.
Enfourner pour 45 minutes et vérifier la cuisson.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Et là…. la surprise est pour la cuisinière… pffff!!!
.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Rassurez-vous le reste n’a pas été perdu!!!
(2) La première fois j’avais fait le gâteau dans un moule à cake 
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Merci à mon Partenaire :
pour le livre du club Praline
Paroles de Gourmands : Oh les cœurs s’envolent (
) mais c’est super bon!!!
Source et recette originale : Pour le gâteau vanille
Dans la cuisine de
1 – Charlène B –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
L’expression « mon coeur balance » prend ici tout son sens ! 😉 J’adore ton cake, moi, et je te trouve très douée !
Bises
Hélène
Tu es trop gentille, merci Hélène, bisous
Très joli ce cake cœur, les cœurs semblent faire un clin d’œil, et dire mangez-moi.
Bonne fin de semaine.
C’est romantique et du coup je suis contente du résultat 🙂 Merci Andy et bonne fin de semaine également
Il en reste une tranche ?
Ah non, ils ont bien ri mais ils ont tout mangé 🙂
J’adore ces gâteaux cachée! Il est joli le tien et ton Valentin a dû apprécier…..Bisoussssss
Je crois qu’il a été bien apprécié 🙂 Bisous Nicole
Comment ne pas craquer pour ce jolie cake !!!! bisous
Merci Emmanuelle. Bisous
une trés belle attention pour fêter cette saint valentin, un joli gâteau je pense que cela n’est pas facile à réaliser. Bonne soirée Michèle, bisous
Je n’ai toujours pas compris comment faire pour que l’insert ne bouge pas 🙂 Bisous Michelle
Il est super mignon ce cake ! Et quel moelleux ! Une belle réussite 😉
Merci Élise, bonne soirée
très joli cake c’est magnifique
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne soirée, bisous
Toi pas douée !!!!!!! laisse moi rire !!!!!!
Tu sais quoi, moi je les trouve très sympas ces petits cœurs indisciplinés, ils amènent de la fantaisie et c’est très bien ! gros bisous Michèle !
En tous cas il a mis de la gaieté pendant le goûter 🙂 Gros bisous Colette
Trop joli. ces gâteaux avec insert sont vraiment sympa à la découpe ! et oui c’est un peu le problème l’insert n’en fait qu’à sa tête, ça m’est arrivé aussi.
PS : Je ne reçois plus du tout tes articles…? je suis pourtant abonnée depuis longtemps… 🙁
Bisous.
Merci Marie.
Je ne t’ai pas retrouvée dans la liste des abonnés (la NL aussi n’en fait qu’à sa tête). Je t’ai réabonnée, il faudra que tu confirmes.
Merci d’avance, bonne soirée, bisous
Je suis complètement sous la charme de ton cake que je trouve très beau et bien gourmand.
Bisous, Doria
C’est trop gentil, merci Doria, bisous
oui j’ai fait aussi une recette similaire en forme de fleur, je n’ai pas congelé le boudin mais au bout de 15 minutes quand j’ai vu qu’il restait à la surface, j’ai appuyé un peu sur le boudin pour qu’il descend au fond.
Il faut dire que ma pâte blanche était plus liquide- c’était la cata 🙂
https://leblogdecata.blogspot.fr/2016/07/cake-au-yaourt-fleur-surprise-au_2.html
Le tien il est très réussi en tout cas , je le préfère de loin au mien hi hi il a bien poussé et le cœur est parfait et c’est joli en diagonale comme ça
gros bisous
Je viens d’aller voir ton gâteau mais franchement je ne le trouve pas raté!
En tous cas, j’aimerai savoir pourquoi chez nous la surprise veut s’échapper 🙂 Bisous Catalina
royal !! bravo bisous
Merci Pat, bisous
Comme il est beau ton cake avec ces jolis coeurs 🙂
Tu as du avoir du succès 🙂
Bisous
Je n’ai pas obtenu le rendu escompté mais heureusement il était très bon! Bisous Martine
Kikous, il sont très mignons tes petits coeurs au chocolat !!!! Gros bisous doux.
TA LOLO
Merci ma Lolo, GBD
voilà un jolie cake, j’adore
bisous Mie
Merci Marie, bisous
En tout cas, tu ‘es donnée du mal, et je trouve le résultat plus que satisfaisant, ils sont mignons ces petits coeurs qui s’envolent !! Bisous Michèle
C’est gentil, bisous Brigitte
Moi aussi la première fois, le rendu était bien pire que le tiens ! Là ça lui donne un petit style très sympa ! Bises
Je referai un essai pendant les vacances de mes petits enfants. À suivre… Bisous Sev et merci pour tes envouragements
Bravo il est sublime
Bonne journée
Bises
Tu es très indulgente. Bisous Christelle
Super michèle !! Il n’est pas mal du tout tout de même mais tu es bien courageuse de l’avoir refait !! c’est qu’après il faut les manger ! heureusement je crois que toi tu es bien entourée et donc aidée pour cela ce qui n’est pas mon cas. Je ne connaissais pas du tout ce principe et là depuis ce matin je le vois deux fois. Chez séverine mais elle elle l’a fait en cake chocolat et coeur rose. gros bisous
Ne t’inquiète pas, le maximum de la production est emporté par mes petits enfants pour mon plus grand plaisir 🙂 Bisous Claudine
Bonjour chère Michèle
Oh il est joli mais je l’avoue je ne pense pas avoir d’insert en petit coeur le seul que j’ai est grand car pour mes sablés de Noël à la cannelle…
Une question ce coeur chocolaté subit donc 2 cuissons
Comment s’en sort il gustativement ?
Si je tente promis photo pourquoi pas faire sourire mon amoureux?
Aux plaisirs gustatifs
Je craignais aussi pour le gâteau central, mais miracle, il n’y a aucun problème! Bisous Isa
Superbe!!! Et perso, j’aime ce cœur qui perd la tête!!! C’est bien comme ça que va notre cœur quand on est amoureux!!!
Dine avec Sandrine
Comme c’est joliment dit. Merci Sandrine, bonne journée
J’avais vu depuis longtemps ce genre de cakes sur le net & toujours dit « j’essayerai plus tard ». Là il faut que je le fasse. Bonne fête à tout les amoureux – Bisous Michèle
à suivre alors… Bisous AM
C’est pas mal réussi , je trouve ! Tu as de la patience et du doigté
C’est trop gentil, merci Irisa
Très beau cake avec ce coeur caché dedans ! Bonne journée bises
Merci Lolo, bisous
je ne ris pas(d’ autant plus que même « mésaventure » ps j’avais aussi fait version chocolat!!)
il est très beau et les coeurs se voient bien
Voilà qui me réconforte… Merci Barbara
un joli cake pour les amoureux
merci Michèle
bisous et très bon mercredi
Bonne journée Coco, bisous
joli cake à partager !!!!
bonne journée Michèle
manue :))
Bonne journée Manue
malgré tous vos soucis , il est très réussi et surement très bon!!!
C’est vrai qu’il était très bon. Reste à travailler l’esthétique 🙂 Merci Grazi
Il est très beau ton cake , le rendu est vraiment chouette.
Bisous
Merci pour ton indulgence. Bisous Anne
bjr . je trouve que ces cœurs qui s ‘envolent apportent de la fantaisie . ce gâteau me fait envie . merci et bonne journée .
C’est gentil, merci Coise et belle journée
Bonjour,C’est un gâteau surprise que je réalise de temps en temps,une petite astuce est de congeler le boudin de coeurs afin de le mettre dans le moule à cake,cela permet une meilleure tenue et évite la surcuisson.
C’est v rai je l’avais lu, j’essaierai la prochaine fois. Merci Marie, bonne journée
je l’avais lu aussi et fait et pas vu de différence !
Mais alors, pourquoi??? 🙂