Carrés croquants *
carrés croquants
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Une recette du 18 février 2009
Je voulais offrir une petite friandise avec le café.
Ces petits Carrés croquants étaient parfaits et très vite faits.
Du chocolat et des amandes…
Je n’avais pas d’empreintes de mini-carrés
alors les miens étaient un peu plus gros qu’une bouchée, mais personne ne s’en est plaint.
La recette de ces gourmandises m’a été donnée par une amie.
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Pour 15 carrés croquants
-100 g d’amandes effilées
– 60 g de sirop de sucre de canne
– 20 g de sucre glace
– 200 g de chocolat (noir pour moi)
1 plaque d’empreintes en silicone (15 carrés pour moi)
Préchauffer le four à 180°C 
Concasser légèrement les amandes à l’aide d’un couteau tranchant.
Mélanger soigneusement les amandes, le sirop de sucre de canne et le sucre glace.
Répartir le mélange dans les empreintes.
Tasser avec le dos d’une cuillère.
Enfourner et laisser cuire 7 minutes jusqu’à ce que les amandes soient légèrement dorées.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et le répartir sur les amandes.
Laisser refroidir complètement pour que le chocolat durcisse.
Démouler les carrés et les garder au frais mais non au réfrigérateur.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est bon ces petites choses…
Délicieux avec une tasse de café, de thé ou de chocolat
Source : Une recette Demarle
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Quel bonheur ce doit être de croquer dans ces petits carrés gourmands! Bonne soirée!
Merci Christine, bon après-midi
Voilà qui est parfait pour accompagner le café mais également pour faire des cadeaux gourmands au moment des fêtes ! Je note.
Merci pour le partage.
Bonne journée, bises.
Tout à fait, bon après-midi Marion, bisous
facile et a mon avis bien gourmand , merciiiiiiiiiii , bizzzzzzzzzzzzzz
Tu as tout juste! 🙂 Bisous
de jolis carrés bien chocolatés
une bonne fin de journée bisous
Merci Guy et une bonne fin de semaine pour toi, bisous
des petites gourmandises très tentantes, on a envie de les croquer, bonne journée Michèle, bisous
Il faut se laisser tenter! Bisous Michelle
Voilà une bien bonne gourmandise ! Bon vendredi bises
Merci Christalie, bonne fin de semaine, bisous
Très tentant et facile à réaliser ! merci pour la gourmandise 🙂
Rien de plus simple! Bonne journée Sylvie.
Ces délicieux petits croquants me rappellent les début de mon blog ! J’en faisais des essais gourmands à cette époque !! Tu me donnes envie Michèle. Merci. gros bisous
Et ici, pas plus simple! Gros bisous Claudine
Effectivement, ces petits carres doivent être bien bons !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
J’aime bien la recette, bonne journée
Super! Merci Marie-Anne, bonne journée
C’est effectivement tout simple…et ça doit être excellent avec le café…chocolat – amandes, un régal ! ( non, je ne suis pas gourmande 🙂
Mais qui oserait dire que tu es gourmande?? 🙂 🙂
La gourmandise est un joli défaut !
Entièrement d’accord! 🙂
trop bon
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
croquants et gourmands ces carrés ! j’aime !
bisous Michèle
très bon dredi
Merci Coco, très belle journée, bisous
très croustillant non ?
merci Michèle
Tout à fait!