Gâteau choco-ribot
Gâteau choco-ribot
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Avec tous mes Gourmands qui ne jurent que par le chocolat je suis toujours à la recherche d’une nouveauté!
Heureusement mes copinautes m’offrent un choix de recettes inépuisable!
Cette fois, j’avais du lait ribot en réserve et j’ai trouvé mon bonheur chez Isma.
Inutile de vous dire que personne ne l’a regretté!!
Et si vous ne trouvez pas de lait ribot (ou lait fermenté), vous pouvez le préparer maison en suivant cette recette.
Gâteau choco-ribot
Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands
– 200 g de beurre mou
– 220 g de sucre
– 3 œufs
– 2 càs de liqueur de café (facultatif)
– 145 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 60 g de cacao amer
– 250 g de lait ribot
– 150 g de chocolat noir haché
1 moule à manqué de 24 cm de diamètre beurré
Préchauffage du four à 170°C 
.
Mélanger au fouet le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème.
Ajouter les œufs et éventuellement la liqueur de café. Bien mélanger.
Déposer dans le saladier la farine et la levure ainsi que le cacao.
Mélanger en ajoutant le lait ribot.
Lorsque la préparation est homogène, ajouter le chocolat en pépites et mélanger à la spatule.
Et quand je vous parlais de mes Gourmands…
Vous avez vu… une petite main qui s’approche… puis 4 petites mains…
Tess et Lino attendent avec impatience…
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler délicatement sur une grille.
Lorsque le gâteau est froid, le déposer sur le plat de service et le décorer à l’envie.
Je l’ai saupoudré de cacao amer et de sucre glace et je l’ai agrémenté de quelques fraises et de feuilles de menthe.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 5 juillet 2013.
Paroles de Gourmands : J’en veux encore a dit Lino, imité aussitôt par le reste des Gourmands. Merci Isma.
Source et recette originale : Touche de Saveurs
Dans la cuisine de
1 – Loulou – 2 – Nicole L – 3 – ma Lolo –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
1 très jolie déco , 1 gâteau succulent , digne d’1 pro !!! merci et bises
Merci patalva pour ce gentil compliment. Bisous
Tes gourmands ont dû se régaler ! Le lait ribot doit apporter une belle onctuosisté dans ton gâteau ! bonne soirée, bises !
Oh oui, mais ils sont insatiables… Ils vont m’user 🙂 Bon dimanche Maïwenn. Bisous
bon à savoir ta recette, la prochaine fois que j’ai du lait au frigo, j’y penserais !!
À suivre alors…
hummm!! trop gourmand!!
Merci Kouky. Bonne fin de semaine.
Un beau gâteau !! Quelle particularité à le lait ribot par rapport au lait normal svpl ?
Le lait ribot ou lait fermenté allège les préparations et les rend très moelleuses.
L’association chocolat/fraises est toujours gagnante !! pas de lait ribot ici !! gros bisous Michèle !
Ces deux là s’entendent vraiment bien! Gros bisous Colette
Je vais dire comme Mr De La Fontaine, »son son ramage se rapporte à son plumage, il est le phénix des gâteaux chocolat »
Bien beau, bisous
🙂 Merci Renée. Bisous
je vois souvent des recettes au lait ribot, mais je n’ose pas les essayer car j’ai du mal à digérer le lait de vache. Mais bon dans un gâteau j’essaierai peu être.
Bises et bonne journée
Cécile
À suivre alors… Bisous Cécile
Humm !! il me donne bien envie ton gâteau !! bises
Merci Céline. Bisous
il doit être juste exquis ce gâteau ! bisous
Je confirme. bisous Nani
magnifique, et surement tres bon, bisous michele
Très bon, c’est certain! Bisous Marie
quel beauté bisous
Et quel délice! Bisous Pat
Un delicieux gateau au chocolat pour tes gourmands, bonne journée Michèle, bises
Il n’est pas resté longtemps sur la table! Bisous Michelle
Quel régal pour les yeux Michèle. Avec du lait ribot, on fait des merveilles. Gros bisous de Narbonne. Demain direction Bandol.
Merci Chrys. Je te souhaite de superbes vacances sous ce beau temps. Bisous
Pour être à ta table, vaut mieux être gourmand…. Moi, par exemple, j’y ai ma place! Je dis ça, je dis rien….
Bises, Dine avec SANDRINE
🙂 Ce serait un plaisir de partager avec toi. bisous Sandrine
whaou ! il a l’air fondant comme tout
Et il l’est vraiment!
huuuumm il a l’air terrible !!
miam !!
C’est bien le mot qui lui convient! 🙂