Gâteau Marie-Louise aux pommes
Gâteau Marie-Louise aux pommes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai vu ce Gâteau Marie-Louise aux pommes chez mon amie Mary
et il m’a bien semblé qu’elle me lançait comme un défi.
Bon, pour être honnête, il ne fallait pas trop me pousser
pour faire ce gâteau aux pommes qui semblait si délicieux.
Et tu vois, Mary, je n’ai pas tardé à le mettre sur ma table même si je le publie seulement aujourd’hui.
J’ai juste eu un petit problème, mon gâteau a tellement levé
qu’il n’a pas laissé de place pour la crème de la deuxième étape.
Il m’aurait fallu un moule un peu plus haut ou un peu plus grand!
.
Gâteau Marie-Louise aux pommes
Pour 8 Croquants-Gourmands
Les pommes :
– 3 pommes
– 20 g de beurre
– 20 g de cassonade
La pâte :
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de sucre
– 100 g de lait Ribot (1)
– 60 g d’huile de tournesol
– 2 càs de rhum
– 2 œufs
La crème :
– 50 g de beurre
– 70 g de cassonade
– 1 œuf
1 moule à manqué de 20 cm à bords hauts ou de 22 cm de diamètre beurré et fariné
Préchauffage du four à 180°C 
Les pommes :
Peler les pommes et les couper en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y enrober les dés de pommes.
Ajouter la cassonade et laisser dorer sur feu vif en remuant.
Réserver et laisser refroidir.
La pâte :
Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sucre.
Faire un puits et y verser le lait, l’huile, le rhum et les œufs.
Travailler au fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Verser la pâte dans le moule.
Disposer les pommes sur le dessus.
Enfourner pour 40 minutes environ (en vérifiant au bout de 30 minutes).
Fouetter l’œuf et la cassonade.
Ajouter le beurre fondu.
Sortir le gâteau.
Remettre le gâteau au four pour 10 minutes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler!Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou de lait normal ou de lait Gloria
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Quel fondant, et quel goût! Je me régale a dit Mr CFG. Merci Mary
Source et recette originale : Mary La poêle qui rit
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Nicole L – 3 – Nathalie – 4 – Citrine
1 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Un gâteau aux pommes comme je les aime, je comprends que tu aies craqué !! Bisous Michèle
Que du bonheur! Bisous Brigitte
Miam!!! Un bon gâteau aux pommes comme on en raffole à la maison !!!! Bisous Michèle, bonne soirée
Un régal c’est vrai! Bonne journée Odile, bisous
La créme doit apporter beaucoup de moelleux à ce gâteau…même à cette heure j’en croquerai bien une part …bon dimanche, bisous !
Il est vraiment délicieux! Bonne soirée Marie. bisous
Il me fait bien envie ce beau gâteau !
Bises et bon week-end
Super! Bon dimanche Évelyne, bisous
je vais vite le faire, bisous bon we
J’attends le verdict. Bon dimanche Pat, bisous
Un délicieux gâteau aux pommes comme je les adore. Si c’était un défi, tu l’as relevé haut la main. Bisous
Juste un petit plaisir entre mon amie Mary et moi… Bisous Isabelle
Il doit être absolument délicieux, il me rappelle un gâteau aux pommes que je faisais également il y a quelques années. ça donne envie de le faire !
bon week-end.
Bises
Chouette, merci Françoise. Bon dimanche, bisous
Il me semble tout à fait parfait malgré tout !!! gros bisous Michèle !
Il nous a régalés! Gros bisous Colette
Hummmmmmmmmm je t’en pique un morceau au passage. Bisous et bonne soirée
Avec plaisir Fraizy. Bonne soirée
Quel joli gâteau !!
Merci Sandrine
hum un gâteau gourmand et de saison et il est bien doré. merci pour le partage de cette recette. bonne soirée Michèle, bisous
Un régal! Bisous Michelle
il me tente bien ton gâteau!! bonne soirée
Il est délicieux! Bonne soirée Thithoad
Encore une jolie variante qui met l’eau à la bouche. Bisous ♥
Une variante bien appréciée par mes gourmands!< bisous Andrée
un superbe gâteau et très bon fruit aujourd’hui beau petit soleil
excellent après-midi bisous
Super! Bonne soirée Guy, bisous
je suis fan quand je découvre une nouvelle recette à base de pommes!
Comme je te comprends!!
Oui, il est extra ce gâteau…. Publication prévue sous peu…. Chez moi, il s’appelle juste « moelleux aux pommes », mais j’adore!!! Michèle, nous sommes en symbiose en ce moment!
Dine avec Sandrine
Oh oui, c’est incroyable!!
Kikous, tiens, tiens !!! un gâteau aux pommes !!! et il est bien beau !!!! même sans la crème de la fin….. gros bisous doux !!!! TA LOLO
Bientôt sur ta table??? Gros bisous ma Lolo
miamm , ça donne envie!!!!
Merci Grazi
Oh que cette recette me plait !Elle va vite se présenter sur ma table et régaler mes convives.Merci Michèle,bon week-end.
Super! J’en attends ses nouvelles! Bisous
Un délicieux gâteau que j’ai fait déjà plusieurs fois sous une autre appellation. Bisous
On ne s’en lasse pas! Bisous Cécile
Il à l’air très appétissant ce gâteau et parfait pour un gouter.
Je te le confirme!
Dommage que tu arrives à la fin des tes pommes, tes petits desserts avec ce dlicieux fruit me plaisait bien mais je suis sûre que tu en trouveras d’autres après !! Une fois de plus ton gâteau fait très envie !! merci Michèle, je l’ajoute à la liste des pommes de cuisinons de saison ! gros bisous
Ne t’inquiète pas, c’est le dernier de janvier, mais février est bientôt là… 🙂 Bisous Claudine
aaaaaaaaaaaaaa c’est toi que j’ai entendu pester !!!!!!!!!!!!
à faire ce gâteau
Bonne journée même si tristounette avec ce gris & ce ciel qui pleure
Bisous
j’ai crié si fort??? 🙂 Gros bisous!
Bravo Mimi !
Peut-être que le lait Ribot a tendance a faire « développer » la pâte plus que le lait normal, ce qui expliquerai le manque de place pour la crème de finition ?
Quoi qu’il en soit, il est bien réussi et je te promets d’aller nettoyer ton four si telle désagrément se représente 😉
Des bisous
Mary
ah mince si j’avais su!!! 🙂 Je pense aussi que le lait ribot y est pour quelque chose!! Gros bisous
Ce gâteau aux pommes me plait énormément ! Bises
et comme je te comprends! Bisous
Il a l’air moelleux à souhait! Miam
Bon vendredi , bises
et il l’est vraiment! Bonne soirée Anne, bisous
en effet il a l’air moelleux gouteux et parfumé ! bravo
Tout est vrai!!