Moelleux citron-framboises
Moelleux citron-framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’ai trouvé chez Ninotchka, ce merveilleux gâteau, Moelleux citron-framboises
très moelleux et aux 2 parfums que j’adore : le citron et la framboise.
Tout est dit dans le nom du gâteau.
Je ne pouvais pas passer à côté, vous pensez bien.
J’ai suivi la recette à la lettre et j’ai utilisé des framboises surgelées.
Moelleux citron-framboises
Pour 6 Croquants-Gourmands :
– 100 g de crème fraîche
– 3 œufs
– 1 citron
– 220 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 150 g de sucre en poudre
– 50 g d’huile de tournesol
– 1 pincée de sel
– 100 g de framboises (surgelées pour moi)
1 moule à manqué de 24 cm de diamètre
Préchauffer le four à 180°C 
Brosser le citron sous l’eau chaude et le sécher.
Râper finement le zeste et recueillir le jus.
Tamiser la farine et la levure.
Fouetter les œufs et le sucre avec le sel et le zeste de citron, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
Ajouter la crème, l’huile et le jus de citron. Bien mélanger.
Incorporer la farine et mélanger pour obtenir une masse homogène.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Répartir les framboises (encore gelées) sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
Commentaires de la Tablée : Quel délice! Merci Ninotchka.
Source et recette originale : Rouge Framboise
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3&4 – Sophie –
1 – Risoue – 2 – ma Lolo –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
ça fait un peu penser à un gâteau au yaourt non ?
C’est un peu le même principe, mais c’est tout de même différent!
merci
oh à faire sans faute ça tout simple et très appétissant
à suivre pour le verdict!
bonjour Michèle
moule trop grand il et pas de trop, je pense que c’est du 22 cms a mon avis !!
et ton chocolat extra fondant va falloir que je le fasse aussi ..
BISOUS BON SAMEDI A TOI ; sophie
Bon après-midi Sophie. Bisous
COUCOU Michelle,
le gâteau et fait mais pas très haut un peu façon raplapla, dommage enfin je t’envoie photos bisous a toi, sophie
Ton moule était peut-être trop grand? En tous cas, moi je le trouve superbe et la petite étiquette dessus me touche beaucoup. merci Sophie
bonsoir Michèle
le seule hic il me manque la crème fraîche juste ça j’achèterai au plus vite, sinon je la faite cette semaine cette recette, j’espère que mais enfants vont aimé je viens de faire un gâteau au chocolat aujourd’hui .
Bisous Michèle
Super, alors, j’attends la photo pour te mettre à l’honneur. Bisous Sophie
bonjour Michelle,
encore une recette facile a faire, en plus j’ai tout sous la main pour la faire, merci a toi michèlle.
Bisous sophie
J’attends la jolie photo!!