Petites verrines aux figues
Petites verrines aux figues
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pas beaucoup de temps pour préparer le dessert?
Ces Petites verrines aux figues sont là pour vous.
Juste quelques figues fraîches caramélisées dans un vin doux
une crème au mascarpone aromatisée de cannelle
et le régal est au rendez-vous…
Petites verrines aux figues
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 6 spéculoos
Les figues :
– 5 petites figues
– 50 ml de Marsala (1)
– 40 g de cassonade
La crème au mascarpone :
– 125 g de mascarpone
– 50 g de lait
– 10 g de sucre vanillé
– ½ càc de cannelle
Les figues :
Laver et sécher les figues.
Les couper en quartiers : les miennes étaient petites, je les ai coupées en quatre.
Les mettre à chauffer dans une poêle avec le vin et le sucre.
Laisser frémir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le jus se transforme en sirop.
Réserver.
La crème au mascarpone :
Mélanger dans un saladier le mascarpone, le lait, le sucre vanillé et la cannelle.
Travailler au fouet pour obtenir une crème onctueuse.
Les petites verrines aux figues :
Écraser grossièrement les spéculoos et les répartir dans les verrines.
Verser la crème au mascarpone et égaliser le dessus.
Déposer les morceaux de figues confits.
Verser le sirop sur le dessus.
Mettre au réfrigérateur.
Servir frais.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) ou de Muscat
Paroles de Gourmands : Un seul mot! Délicieux!!
Source et recette originale : D’après Ninifantaisie sur Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Nicole L – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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quelle jolie verrine!!
tout ce que j’aime
bises
Voilà qui me fait plaisir. Bisous Gibou
jamais gouter cuite, à tester bisous
nous avons beaucoup aimé! Bisous
je n’en suis pas fan crues mais alors cuites j’adore les figues! tes verrines sont très tentantes!
et vraiment très bonnes. Bisous Ingrid
Un dessert vite réalisé et bien bon.
Bisous, Doria
Je confirme! Bisous Doria
Mes figues ont muri plus tôt que les autres années, j’en ai plein !! Je reprends ton idée de crème au mascarpone, ça doit être délicieux !! Bisous
C’est super! J’aimerai être près de chez toi! Bisous Brigitte
De jolies verrines toutes simples à réaliser. Bisous
et très vite mangées 🙂 Bisous Cécile
Quel joli dessert !!!! bisous Michèle
Merci Emmanuelle. Bisous
trop gourmand
et pourtant si simple!
délicieuse recette avec de très bonnes figues
merci Michèle
bizzz et bonne fin de semaine
C’était un régal! Bonne soirée Coco, bisous
Hum hum les figues, quels délices ces figues cuites dans du vin doux. Un dessert très gourmand. Bonne journée Michèle, bisous
C’est tellement bon!! Bonne soirée Michelle, bisous
ellessont très alléchantes tes verrines!!!!! bisous
et toutes fraîches! Merci Sotis, bisous
Kikous, Elles doivent être délicieuses !!! Gros bisous doux !!!
TA LOLO
Moi qui adore les figues, je me suis régalée
bonjour,Michèle
Mon arbre donne des jolies figues violettes en profusion.
je savais qu en venant faire un tour sur mon blog adoré
je trouvais ce que je recherche..eh,bien voila..
c’est fait petite verrines aux figues!!et hop imprimé.
j ‘espère que vous allez bien.
la nouvelle présentation de votre blog,est très jolie.
grosses bises
Merci Sandrine, j’espère que ous vous régalerez. Gros bisous
j’adore ce fruit, ces verrines doivent être un délice ! miam
biz
manue :))
Délicieuses et en toute simplicité! Bisous Manue
de superbes verrines en plus j’adore ce fruit je ne sais pas i tu eçois mes commentaires ici beau temps
excellent après-midi bisous
Merci Guy, il semble que tout soit rentré dans l’ordre au niveau des commentaires. Bisous
pas totalement de mon côté non (pour les commentaires)
Je ne me rends pas compte, quel est le problème côté lecteur?
bon alors
les tous premiers jours donc commentaires pas possibles (mais ça tu le sais déjà)
puis commentaires possibles mais quand je validais écran blanc donc on savait pas si ok ou pas
ça c’est résolu depuis vendredi
c’est ok
ensuite avec l’anc formule : je recevais ta réponse
là non
(pas grave je reviens sur le blog )
hier j’ai vu la mention « prévenez moi de tous les commentaires sur l’article » et j’ai coché du coup sauf que auj je décoche : hier en allumant la messagerie +30 mails en fait les commentaires de tes lecteurs plus tes réponses plus doublées !! donc je viendrai directement sinon trop encombrement de la messagerie (pas perso en plus)
bises
c’est pas grave y a pas que moi et je m’adapterai ! bon dimanche
J’espère que tout va rentrer dans l’ordre très vite. Bisous Barbara
pas grave vraiment
je ferai avec
j’ai juste détaillé car tu m’as demandé
et je t’en remercie…
Coucou Michèle ! Alors pour répondre à ta petite question je te dirais que les figues je les déteste crues et je les adore cuites ! conclusion je suis totalement séduite par tes belles verrines ! je suis heureuse qu’elles figurent sur cuisinons de saison grâce à toi ! Merci beaucoup. gros bisous
Alors c’est super! Merci Claudine, gros bisous
Pour plus tard avec un muscat « blanc » pour moi – vrai aussi que je n’aime pas trop faire cuire les fruits
Je les aime beaucoup crues, mais je n’ai vraiment pas regretté cette petite préparation. Bisous AM
Ces jolies petites coupes sont un appel à la gourmandise… surtout quand on adore les figues comme moi ! Bises
Je suis d’accord, moi aussi j’adore les figues, dommage qu’elles soient si chères à l’achat. Bisous
c’est un fruit si délicat à cueillirr comme à conserver /transporter
C’est vrai!!
déjà fait un dessert similaire
excellent mélange de textures et saveurs en effet
miam bonne journée
fête de la figue de Solliès (AOP)dans le Var ce wend
http://www.fetedelafigue.fr/
tu es « raccord! »
🙂 je ne l’ai pas fait exprès mais c’est bien