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Pâté de volaille en croûte
Pâté de volaille en croûte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce pâté de volaille se distingue par sa version ronde.
Sa croûte est en pâte levée,
il se mange chaud, il se mange froid... Il est beau, il est bon...
…

Curry de volaille tomate et pomme
Curry de volaille tomate et pomme
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore une recette préparée pendant les vacances de Pâques pour Tania qui "débordait d'envies" :)
Elle voulait un curry de poulet, j'ai glané des idées…

Poulet Gaston Gérard
Poulet Gaston Gérard
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette recette a été réalisée par Madame Gaston Gérard, épouse du Maire de Dijon en 1930,
pour le critique et gastronome culinaire Curnonsky.
Elle est devenue depuis un…

Cordon bleu en chemise
Cordon bleu en chemise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Cordon bleu en chemise pour une recette classique et toute simple
qui prend tout de suite un air de fête sous son habit doré et croustillant :
Une escalope fine de…

Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc
Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé ces Spaghetti al ragù bianco ou ragoût blanc il y a plusieurs semaines, bien avant les fêtes.
Il est temps que je vous en parle!
C'est…

Poulet au pesto basilic et noix
Poulet au pesto basilic et noix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
En essayant de remettre de l'ordre dans mes brouillons,
j'ai retrouvé les photos d'une recette faite il y a 4 ans et que j'avais complètement oubliée.
J'avais…

Piccata romana au poulet et poivrons
Piccata romana au poulet et poivrons
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La Piccata est un plat italien préparé avec de petites escalopes de veau,
nappées d'une sauce au citron et aux câpres.
Mais j'ai tout de suite été…

Poulet en sauce crémeuse au citron
Poulet en sauce crémeuse au citron
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je crois vous l'avoir déjà dit, lorsque je reçois et que la tablée est nombreuse
ce qui me pose le plus problème, c'est le plat principal.
Je cherche…

Tajine tunisien au fromage
Tajine tunisien au fromage
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous ai déjà proposé plusieurs fois des tajines tunisiens qui nous ont toujours régalés
et ce Tajine tunisien au fromage n'a pas dérogé à la règle.
Je l'ai…

Ragoût saucisse-poulet et sa polenta
Ragoût saucisse-poulet et sa polenta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C'est grâce à Martine qui a fait cette recette, que j'ai redécouvert mon livre.
Et bien sûr je me suis empressée de chercher le Ragoût saucisse-poulet…