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Poivrons grillés

Poivrons grillés

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Depuis que je prépare les Poivrons grillés,
je n’hésite plus à en glisser quelques lamelles dans les salades
ou dans mes poêlées de légumes.
C’est un véritable délice qui peut se préparer à l’avance et même se congeler..
Je ne vous propose pas une recette mais plutôt une base de recettes
qui avec les beaux jours qui arrivent enfin
pourra vous servir souvent!

 


Poivrons grillés

 

poivrons rouge, jaune ou vert

et… c’est tout!!

1 plaque allant au four
Préchauffage du four à 180°C 


Laver les poivrons et les couper en deux.

Gaspacho fraise-poivron rouge DSCN3968_34214 Retirer les graines et les cloisons blanches.

Poivrons grillés P1030706 Poser les  moitiés sur une plaque, côté peau sur le dessus.

Poivrons grillés P1030707 Enfourner pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la peau se boursoufle et commence à noircir.

À ce moment là, il faut enfermer les poivrons hermétiquement et les laisser refroidir.
Je les ai placés dans un plat congélateur avec son couvercle, vous pouvez aussi les envelopper soigneusement de papier aluminium ou les mettre dans un sac plastique.

Gaspacho fraise-poivron rouge DSCN3979_34225 Lorsque les poivrons sont froids, tirer sur la peau qui s’enlève très facilement (si ce n’est pas le cas, c’est que vous les avez retirés du four top tôt, il faut alors les remettre pendant un moment!).

Rien de plus facile, vous êtes d’accord?

Gaspacho fraise-poivron rouge DSCN3979_34225

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :   Je les mets à congeler bien à plat avant de les emballer dans des boîtes. Résultat parfait!

Paroles de Gourmands :  Je n’utilise pas souvent les poivrons dans les salades, car nous ne les apprécions pas crus, mais préparés de cette façon, tous mes Gourmands les apprécient!

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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Je propose cette recette à Gut pour sa  rubrique

cuisinons-de-saison-en-fin-logo
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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14 réponses
  1. gut
    gut dit :

    C’est tellement bons ces poivrons grillés qui permettent de les manger en marinade à l’huile d’olive !! j’en fais bien sûr tous les ans des 3 couleurs !! Merci Michèle pour illustrer cuisinons de saison avec cette bonne idée ! gros bisous

    Répondre
  2. quatrefilles
    quatrefilles dit :

    Coucou, c’est comme ça qsue je ls fait, ou presque, je les laisse entiers. Hors du four, je les mets dans une boîte en plastique, et quand ils sont froids, c’est presque un plaisir de les éplucher…. avec un peu d’ail, d’oignon, un filet d’huile et de vinaigre, voilà une belle entrée.
    Bonne soirée, bisous

    Répondre

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