Cake au brocoli
Cake au brocoli
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Cake au brocoli que vous pourrez servir à l’apéritif ou en entrée
ou encore au repas du soir avec une salade.
Il est parfumé, léger et moelleux et a fait l’unanimité sur ma table.
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Cake au brocoli
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 brocoli
– 8 fines tranches de jambon cru (1)
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 105 g de lait
– 90 g d’huile d’olive
– 3 œufs
– sel & poivre du moulin
1 moule à cake de 26 cm X 10 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C 
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Nettoyer le brocoli et le détailler en fleurettes.
Les faire cuire pendant 2 minutes à l’eau bouillante salée.
Les rafraichir et les égoutter.
J’ai utilisé 200 g de fleurettes cuites.
Couper le jambon en petits dés.
Mélanger dans un saladier la farine et la levure;
Faire un puits et y déposer le lait, l’huile et les œufs.
Mélanger au fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Incorporer les dés de jambon et les fleurettes de brocoli.
Remuer délicatement.
Verser la pâte dans le moule.
Laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
Enfourner pendant 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Servir tiède ou à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou de bacon
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème
Paroles de Gourmands : Un délicieux cake parfumé, très léger et très moelleux.
Source et recette originale :
Dans la cuisine de
1 – Corinne – 2&3 – Anne-Marie Do –
1-2-3 – Anne-Marie Do (avec fanes de radis) –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a pl
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
au brocoli, c’est mon fils qui sera content, c’est un légume qu’il aime beaucoup !! bisous
Alors il va se régaler! Bisous
Bon là, c’est grimace assurée autour de la table, mais tant pis, ils accepteront toujours plus en cake qu’autrement les brocolis que je viens de retrouver au fond du congélo !! 😉 Pour un prochain soir, je note … (et je cache le lien sinon ils vont râler d’avance avant d’avoir goûté !!! 😉 ) Bisous
Rho les coquins!! 🙂 Bisous
Oh il me plait bien ton cake je garde l’idée ! Ca a l’air super bon et le brocolis ca change un peu dans un cake
Un cake vraiment goûteux!
il est tentant, bisous mie
Merci Marie. Bisous
j’aime les brocolis, c’est une bonne idée ce cake ! mais ici mes gourmands ne sont pas fans de cake salé !!
biz
manue 🙂
Tu peux congeler les tranches rien que pour toi 🙂 Bisous Manue
Je me sauve vite !! gros bisous Michèle !
Désolée .. Gros bisous Colette
Très appétissant ton cake. Je crois que je n’en ai jamais fait au brocoli, dis-donc ! Bisous Michèle
C’était vraiment très bon et les enfants ont aimé à mon grand étonnement. Bisous Chrys
profitons de ces belles journées ensoleillées pour déguster ces plats faits à l’avance sur la terrasse<. bonne journée Michèle, bisous
Je suis bien d’accord! Bisous Michelle
J’ai des brocolis dans le frigo et du jambon cuit je crois que je vais tenter l’experience. Merci Michèle. Gros bisous.
J’attends ton verdict. Gros bisous Fabienne
Simple et gourmand. Bisous
Merci Jackie, bisous
Kikous, un bien joli cake !!!! gros bisous doux… TA LOLO
Merci ma Lolo. GBD
miammm!!!!!
Tout à fait!! 🙂
Mes gourmands acceptent enfin de manger du cake salé alors je ne rechigne pas devant de nouvelles recettes appétissantes comme le tien ! bonne journée, bises !
Merci Maïwenn. Bisous
Je ne suis pas vraiment brocolis mais en cake comme ça j’en mangerais très volontiers ! il est superbe ! merci michèle. gros bisous
Merci Gut. Gros bisous
Extra ce cake avec de la verdure!!! Je manque de légumes après des vacances passées au Portugal! J’aime leur cuisine mais où sont les légumes, sacrénon???
Bises, Dine avec Sandrine
Ils ne doivent pourtant pas en manquer avec leur beau climat! Bisous Sandrine
1h au réfrigérateur me fait un peu peur pour mon moule – du froid au chaud !!!!! peur de la casse – je n’ai pas de moule en fer
Bonne journée – Bisous
Effectivement. Mais tu peux peut-être mettre ton saladier au frais et verser la pâte dans le moule au moment de la cuisson.. Bisous AM
Coucou ! Me voici de retour ! Hum le bon cake moelleux et qui donne envie !
Bisous Michèle.
Merci Mély. Je suis ravie de te retrouver. Bisous
Une super idée ce cake aux brocolis ! Bises
Et c’est bon!! Bisous Sev
superbe
Merci Barbara