Cake pistache-framboise *

Cake pistache-framboise

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

Un Cake pistache-framboise trouvé chez Ninotchka (j’adore son prénom)
Je cherchais comment utiliser ma pâte de pistache, et comme vous le savez maintenant,
nous adorons les framboises, je ne pouvais pas trouver mieux.
D’ailleurs je suis certaine que Ninotchka a fait ce cake rien que pour moi!
Non? je me trompe? Tant pis, je l’ai pris quand même!
Une seule chose m’a déçue, je n’ai pas obtenu la jolie couleur verte,
mais ce n’est pas le plus important!!!
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Cake pistache-framboise 
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 125 g de yaourt (1 pot)
– 200 g de farine (3 pots)
– 150 g de sucre (1,5 pot)
– 2 càc de levure
– 1 gros œuf
– 60 g d’huile (½ pot)
– 1 grosse càs de pâte de pistache
– 150 g de framboises (surgelées)

1 moule à cake beurré de 24 cm X 9 cm
Préchauffage du four à 180°C

J’ai utilisé ma pâte de pistache.
Fouetter l’œuf et le sucre.
Ajouter le yaourt, l’huile et la pâte de pistache. Mélanger.
Intégrer alors la farine et la levure.

Mettre la moitié de la pâte dans le moule à cake.
Disposer la moitié des framboises.
Recouvrir du reste de pâte.
Éparpiller les framboises restantes en les enfonçant légèrement.
Enfourner pour 60 minutes en surveillant.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Couper lorsque le cake est bien froid.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– Ne faites pas comme moi, surveillez la cuisson et couvrez le gâteau si besoin est pour éviter aux framboises de bronzer un peu trop sur le dessus.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Tout le monde s’est régalé. Merci Ninotchka.

Source et recette originale : Ninotchka Rouge Framboise

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do  – 2 – Sandrine G –

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