Croquant Fondant Gourmand

Catégorie : Framboise

  • Gratin chaud de citron aux framboises

    Gratin chaud de citron aux framboises

    Gratin chaud de citron aux framboises
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    .
    Cette recette de Gratin chaud de citron aux framboises
    attend depuis des années dans mes favoris, il était temps que je me lance.
    C’est une sorte de soufflé au citron, fourré de framboises.
    Tout se prépare à l’avance (super) et passe au four au moment du dessert.
    La préparation doit se faire 24 heures à l’avance
    et attendre au congélateur avant la cuisson.
    Je l’ai servi avec un coulis de framboises.Gratin chaud de citron aux framboises P1030082.psd R (Copy)
    .
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    .
    Gratin chaud de citron aux framboises P1030082.psd R (Copy)Gratin chaud de citron aux framboises
    Pour 7 Croquants-Gourmands
    La veille

    La crème pâtissière au citron :

    – 2 feuilles de gélatine
    – 125 g de jus de citron (≅2 gros citrons)
    – 125 g de crème liquide entière
    – 5  jaunes d’œufs
    – 50 g de sucre
    – 25 g de farine

    Faire ramollir  la gélatine dans de l’eau glacée.
    Mettre dans une casserole la crème et le jus de citron et porter à ébullition.
    Le mélange va cailler mais pas de panique.
    Mélanger 50 g de sucre avec la farine et le travailler au fouet avec les jaunes d’œufs
    sans faire mousser.

    Mélanger avec la crème bouillante en remuant sans cesse.
    Remettre à chauffer et sans cesser de remuer, porter à ébullition
    et laisser épaissir la préparation.

    Retirer du feu et mélanger avec la gélatine bien essorée.

    La meringue italienne :

    – 50 g d’eau
    – 150 g de sucre
    – 5 blancs d’œufs

    Faire un sirop avec le sucre et l’eau et laisser atteindre la température de 120°C.
    En même temps, commencer à fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent.
    Dès que le sirop atteint la température, le verser en filet sur les blancs
    et continuer à fouetter jusqu’à ce que le mélange tiédisse et soit bien ferme.

    La crème soufflée :

    – la meringue italienne
    – la crème pâtissière
    – 250 g de framboises (surgelées pour moi)

    7 cercles à mousse de 8 cm de Ø tapissés de rhodoïd (1)
    et posés sur une plaque couverte d’une feuille de cuisson
    .
    À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement la crème pâtissière
    dans la meringue italienne.
    Répartir la moitié de la préparation dans les cercles
    en la faisant remonter sur le pourtour.
    Garnir avec les framboises et les recouvrir du reste de la mousse.

    Égaliser la surface, couvrir et déposer au congélateur pendant 24 heures (ou plus).

     
    Le jour du dessert :
    – Sucre glace
    – coulis de framboises
    – quelques framboises
    Assiettes ou petits plats allant au four
    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
    .

    Décercler les gratins sur les plats et retirer le rhodoïd (1).
    Saupoudrer légèrement de sucre glace.
    Enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce que les gratins soient dorés.
    Garnir de coulis de framboise et de quelques framboises.
    Servir immédiatement.
    .
    Gratin chaud de citron aux framboises P1030082.psd R (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    (1) Plus facile pour le démoulage, mais pas grave si vous n’en avez pas, il suffira pour démouler de passer une lame de couteau sur le tour et d’appuyer légèrement pour faire descendre le gratin.

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Aucun problème, les gratins peuvent attendre le jour du dessert, bien emballés dans une boîte.

    Paroles de Gourmands : Délicieux!

    Source et recette originale :  Péché de gourmandise

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    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

  • Bûche citron-framboise

    Bûche citron-framboise

    Bûche citron-framboise
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    .
    Elle s’appelle Bûche citron-framboise mais c’est un dessert
    que vous pouvez mettre sur la table toute l’année.
    Chocolat blanc, citron, framboise….
    Je venais justement de faire du coulis de framboise.
    Tout pour me plaire même si je l’ai simplifiée au maximum
    et que je n’ai pas fait de glaçage.
    J’ai préparé le dessert sur 2 jours
    puis je l’ai conservé au congélateur jusqu’à la veille du jour J.
    J’ai complètement oublié de prendre les photos
    heureusement qu’Angelina m’a passé son assiette in extremis.
    .
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    .
    Bûche citron-framboise P1030911 Rr (Copy)    Bûche citron-framboise
    Pour 8 Croquants-Gourmands
    Jour 1

    La panna cotta au chocolat blanc :

    – 1 feuille (2g) de gélatine
    – 150 g de crème liquide
    – 100 g de lait
    – ½ gousse de vanille
    – 90 g de chocolat blanc

    Empreintes à mini-bûches

    Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
    Mettre dans une casserole, la crème, le lait et les graines de la gousse de vanille.
    Porter à ébullition, puis retirer du feu et ajouter la gélatine bien essorée.
    Incorporer le chocolat en morceaux et bien mélanger.

    Verser dans 3 empreintes en les remplissant à moitié (il y en reste pour un petit dessert rapide).
    Déposer au congélateur pendant 2 heures au minimum.

    L’insert framboise :

    – 2,5 feuilles (5g) de gélatine
    – 200 g de coulis de framboise

    Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
    Faire chauffer quelques cuillerées de coulis de framboise et y dissoudre
    la gélatine bien essorée.
    Mélanger avec le reste de coulis et verser la préparation froide
    sur la panna cotta durcie.
    Remettre au congélateur pour 2 heures minimum.

    Jour 2

    Le socle en biscuit sablé :

    – 80 g de beurre pommade
    – 80 g de sucre
    – 2 jaunes d’œufs
    – 115 g de farine
    – 4 g de levure chimique

    1 cadre à tarte de 35 cm X 11
    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

    Travailler au fouet le beurre mou et le sucre pour obtenir une pommade.
    Ajouter les jaunes d’œufs en fouettant.
    Incorporer la farine et la levure et travailler rapidement pour former une boule.

    Couvrir et laisser reposer ½ heure au frais.
    Étaler la pâte dans le cercle.
    Enfourner pour 215 à 20 minutes jusqu’à ce que le biscuit soit bien coloré.
    Dès que le biscuit est cuit, le découper à la dimension du moule à bûche.

    Laisser refroidir et réserver.

    Le crémeux au citron :

    – 60 ml de jus de citron
    – 1 jaune d’œuf
    – 1 œuf entier
    – 30 g de sucre
    – 6 g de Maïzena ®
    – 35 g de beurre

    Porter le jus de citron à ébullition dans une petite casserole.
    Fouetter le jaune, l’œuf entier et la Maïzena.
    Lorsque le mélange blanchit, verser le jus de citron bouillant en remuant.
    Remettre à chauffer et laisser épaissir sans cesser de remuer.
    Retirer du feu, ajouter le beurre en parcelles.

    Lisser le mélange en mixant rapidement au mixeur plongeant.
    Laisser refroidir puis étaler le crémeux sur le biscuit.
    Réserver au frais.

    La mousse au citron :

    – 6 feuilles (12 g) de gélatine
    – 50 g de jus de citron
    – le zeste râpé d’un citron bio
    – 225 g de yaourt à la grecque
    – 300 g de crème fleurette très froide
    – 90 g de sucre glace

    Faire ramollir la gélatine dans de l’eau glacée.
    Porter à ébullition le jus de citron et le zeste.
    Hors du feu y dissoudre la gélatine bien essorée et laisser tiédir.
    Incorporer le yaourt et mélanger.
    Monter la crème très froide en chantilly en ajoutant petit à petit le sucre
    lorsqu’elle commence à épaissir.
    Mélanger délicatement à la spatule la chantilly et la crème au citron.

    Le montage :

    1 moule à bûche de 25 cm x 6 x 9 chemisé de rhodoïd

    Couler la moitié de la mousse dans le moule à bûche.
    Déposer l’insert panna cotta chocolat/framboise en l’enfonçant un peu.
    Couvrir avec le reste de la mousse.
    Déposer le biscuit, face crémeux sur la mousse.

    Filmer en serrant et déposer au congélateur pour 4 heures au minimum.
    (bien plus longtemps pour moi).

    La veille de la dégustation

    Démouler la bûche sur le plat de service.
    Et le conserver au réfrigérateur.

    J’ai simplement poudré d’un peu de sucre glace au moment de servir
    et j’ai décoré d’une touche de coulis de framboise.
    .Bûche citron-framboise P1030911 Rr (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : La Bûche citron-framboise a attendu plusieurs semaines au congélateur sans souffrir!

    Paroles de Gourmands :   Tèo s’est resservi 3 fois, je crois qu’il a aimé!

    Source et recettes originales : 
    – Émilie ramène sa fraise
    – Rock the bretzel

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    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

    Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
    pour le défi du mois de janvier 2022

    Clic sur le logo

    Les membres du jury ce mois-ci sont :

  • Gâteau moelleux framboises et pralines

    Gâteau moelleux framboises et pralines

    Gâteau moelleux framboises et pralines
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
    .
    Un Gâteau moelleux framboises et pralines
    trouvé chez Carine et qui a eu un grand succès chez nous.
    La pâte aux amandes très moelleuse est garnie de framboises
    dont l’acidité est atténuée par la douceur des pralines roses.
    .
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    .
    Gâteau moelleux framboises et pralines P1020423 R (Copy)    Gâteau moelleux framboises et pralines P1020424 R (Copy)Gâteau moelleux framboises et pralines
    Pour 8 Croquants-Gourmands
    – 175 g de pralines roses
    – 125 g de beurre pommade
    – 3 œufs
    – 100 g de sucre blond
    – 1 càs de rhum
    – 130 g de farine
    – 1 càc de levure chimique
    – 30 g d’amandes en poudre
    – 150 g de framboises (surgelées pour moi)

    Moule marguerite
    ou moule à manqué de 21 cm beurré si non en silicone
    Préchauffage du four à 170°C Position four chaleur tournante _png

    Concasser grossièrement les pralines.
    Travailler au fouet le beurre pommade et le sucre.
    Ajouter les œufs un par un.

    Incorporer la farine, la levure, les amandes en poudre et le rhum.
    Mélanger rapidement.

    Verser la moitié de la pâte dans le moule.
    Étaler les ¾ des framboises et des pralines.

    Couvrir avec le reste de la pâte et garnir du reste de framboises et pralines.

    Enfourner pour 40 minutes.

    Laisser tiédir un peu avant de démouler.
    Conserver le gâteau couvert à température ambiante.
    .
    Gâteau moelleux framboises et pralines P1020424 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : Trop bon on dit mes Gourmands qui en ont redemandé un quelques jours plus tard. Merci Carine.

    Source et recette originale :   Chic, Chic, Chocolat

    Dans la cuisine de


    1 – Anne-Marie Do –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    Bonne journée à tous.

       1 imprimante_03

  • Tuiles aux framboises

    Tuiles aux framboises

    Tuiles aux framboises 

    Bonjour à tous et
    bienvenue dans ma cuisine

    Pour recevoir mes amis, j’avais préparé comme dessert
    une assiette gourmande « variation framboise »
    et pour accompagner la     crème brulée framboise,
    j’ai préparé ces jolies Tuiles aux framboises, que j’ai failli oublier!
    Heureusement Monsieur CFG était là et nous les avons
    finalement dégustées avec le café.
    J’ai trouvé la recette de ces délicieux biscuits chez Christophe,
    mais j’ai  laissé un peu trop cuire mes tuiles et elles ont perdu leur jolie couleur rose!
    .
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    .
    Tuiles aux framboises -DSC_1994_9916 (Copy)    Tuiles aux framboises -DSC_1995_9917 (Copy)Tuiles aux framboises -DSC_2065_9987 (Copy) Pour 16  Tuiles aux framboises

      – 35 g de coulis de framboise
    – 25 g de beurre
    – 50 g de sucre en poudre
    – 25 g de farine


    La plaque du four tapissée de papier cuisson
    Préchauffage du four à 150°C  Position four chaleur tournante _png


    Si vous voulez préparer votre coulis maison, allez voir ici.
    Faire fondre le beurre.
    Ajouter le sucre et mélanger.
    Ajouter le coulis de framboise et mélanger.

    Ajouter la farine tamisée et mélanger.

    Déposer une petite quantité de pâte sur la plaque et étaler avec le dos d’une cuillère suivant la forme  désirée.

    Laisser cuire entre 10 et 12 minutes.

     

    Sortir la plaque du four et laisser tiédir quelques secondes jusqu’à ce que la pâte durcisse un peu et puisse être soulevée avec la spatule.
    Déposer au fur et à mesure sur un rouleau pour leur donner la forme.

    Les laisser durcir avant de les enfermer dans une boîte en métal jusqu’au lendemain au maximum.
    .
    Tuiles aux framboises -DSC_2065_9987 (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    – Le nombre de tuiles dépendra de la taille  que vous leur donnerez.
    – Surveillez bien la cuisson pour que les tuiles ne brunissent pas trop.
    – De même surveillez attentivement le moment où vous pourrez les soulever, il ne faut pas trop attendre.
    – Si les dernières ont un peu trop durci, remettez la plaque dans le four quelques secondes pour leur redonner la souplesse.
    – Ne les préparez pas trop à l’avance, car elles perdront vite leur craquant (la veille au maximum).
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
    – Une recette déjà publiée le 2 juillet 2011

    Paroles de Gourmands : Une magnifique dentelle, craquante et délicieuse. merci Christophe.

    Source et recette originale :    Le Sot L’y Laisse

    Dans la cuisine de


    1 – Marie-Christine G –

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    1 imprimante_03

  • Crème brûlée framboise

    Crème brûlée framboise

    Crème brûlée framboise  

    Bonjour à tous et
    bienvenue dans ma cuisine
    …

    Une recette du 13 juillet 2011

     

    Une Crème brûlée framboise, encore un élément de mon assiette « variation framboises« .
    Rien de compliqué à faire, il faut juste y penser la veille.
    Mais pour recevoir, c’est parfait.
    Il y a également sur l’assiette les blanc-manger à l’amande
    et un moelleux tiède choco-framboise.
    .
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    .

    Variation-framboises-DSC_2048_9970 (Copy)Variation-framboises-DSC_2051_9973 (Copy)Crème brûlée framboise
    Pour 6 Croquants-Gourmands


    – 150 g de framboises
    – 350 g de crème liquide
    – 80 g de lait
    – 4 jaunes d’œufs
    – 50 g de sucre en poudre
    – 2 brins de menthe
    – cassonade

    6 petits ramequins allant au four
    Préchauffage du four à 100°C Position four chaleur tournante _png


    La veille :

    Mettre dans une casserole le lait et la crème. Ajouter les brins de menthe.

    Porter à ébullition.
    Couvrir et laisser infuser sur feu éteint pendant 10 minutes. Retirer la menthe.
    Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    Incorporer le lait à la menthe tiède et filtrer.
    Répartir les framboises dans les ramequins.
    Napper avec la préparation à la menthe.
    Mettre au four pendant 60 minutes.
    Vérifier la cuisson : Le milieu doit être tremblotant, si la préparation est encore liquide,
    augmenter le temps, mais surtout pas la température
    (celle-ci étant très douce, les crèmes ne risquent rien).
    Sortir les crèmes et les laisser refroidir.

    Couvrir et mettre au frais pendant 12 heures.

    Le jour du repas, juste avant le dessert :

    Saupoudrer les crèmes de cassonade.
    Les caraméliser au chalumeau.
    Déguster immédiatement.
    .
    Variation-framboises-DSC_2048_9970 (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :
    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
    – J’ai pris de la menthe chocolat.
    – si vous n’avez pas de chalumeau, mettez les crèmes sous le grill du four en surveillant attentivement.
    – Une recette déjà publiée le 13 juillet 2011

    Paroles de Gourmands : Nous avons aimé cette association de menthe et de framboise et la douceur de la crème sous le craquant du caramel.

    Source et recette originale : Maxi Cuisine

    Dans la cuisine de

     
    1  – Sandrine G – 2 – Yolande D –

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    1 imprimante_03

  • Parfait glacé verveine et pistaches * – Bataille Food # 91

    Parfait glacé verveine et pistaches * – Bataille Food # 91

    Parfait glacé verveine et pistaches
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Un Parfait glacé verveine et pistaches parce que
    mon plant de verveine-citronnelle est magnifique
    et qu’il fait très chaud chez nous en ce moment.
    Alors quoi de meilleur qu’un dessert glacé pour terminer le repas?
    Une délicieuse crème anglaise parfumée à la verveine et à la vanille
    dans laquelle s’incrustent des pistaches va faire un petit séjour au grand froid.
    Au moment du dessert elle se pose sur un sablé croustillant
    et s’accompagne d’une lichette de coulis de framboise…
    .
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    .
    Parfait glacé verveine et pistaches P1020118 (Copy)
    Parfait glacé verveine et pistaches
    Pour 9 Croquants-Gourmands

    Le parfait glacé :


    – 4 g (2 feuilles) de gélatine
    – 2 g de feuilles de verveine
    – 200 ml de lait ½ écrémé
    – ½ càc de poudre de vanille
    – 3 jaunes d’œufs
    – 60 g de sucre en poudre
    – 200 g de crème fleurette
    – 50 g de pistaches concassées

    Empreintes ½ sphères en silicone de 8 cm de Ø

    .
    Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
    Laver et sécher les feuilles de verveine.
    Mettre le lait dans une casserole avec la poudre de vanille et les feuilles de verveine.

    Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant ¼ d’heure.
    Retirer les feuilles de verveine et remettre le lait à chauffer.
    Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
    Verser le lait bouillant sur les œufs en mélangeant.

    Remettre le lait dans la casserole et faire chauffer en remuant jusqu’à épaississement (comme une crème anglaise).
    Retirer du feu et y faire dissoudre la gélatine bien essorée.
    Laisser refroidir puis donner un tour de mixeur plongeant pour bien lisser la crème.

    Concasser les pistaches au couteau.
    Fouetter la crème fleurette jusqu’à consistance « mousse à raser« .
    Mélanger la crème montée avec la crème à la verveine, ajouter les pistaches concassées.
    Verser la préparation dans les empreintes.

    Réserver au congélateur pendant 30 minutes au moins (plusieurs jours à l’avance pour moi).

    Le sablé :

    – 180 g de farine

    – ¼ de càc de vanille en poudre
    – 90 g de sucre en poudre
    – 120 g de beurre
    – 3 jaunes d’œufs

    La plaque du four tapissée de papier cuisson
    Préchauffage du four à 180°C
    .
    Mélanger la farine, le sucre et la poudre de vanille.
    Ajouter le beurre en parcelles et mélanger pour l’intégrer.
    Rajouter les jaunes d’œufs et mélanger rapidement pour obtenir une pâte très souple.

    Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et la déposer sur la plaque.
    Enfourner pour 15 minutes.
    Dès la sortie du four découper des disques de même diamètre que les parfaits.

    Laisser refroidir avant de décoller les sablés.

    Un moment avant de servir le dessert (tout dépend de la température de la pièce, il faut que le parfait retrouve un peu de souplesse),
    disposer un sablé sur chaque assiette et y déposer un parfait glacé.
    Décorer de quelques éclats de pistaches et éventuellement d’une framboise.
    J’ai entouré d’un coulis de framboise.
    .
    Parfait glacé verveine et pistaches P1020118 (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

     

    Symbole du four :

    Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Une fois les parfaits congelés, j’ai démoulé chaque Parfait glacé verveine et pistaches et je les ai rangés dans une boîte où ils ont attendu le jour du dessert.

    Paroles de Gourmands : C’est très parfumé, c’est frais, le parfait est délicieux et le biscuit, un délice!

    Source et recette originale :    L’atelier des chefs

    Dans la cuisine de

      Dominique G « le dessert « parfait »! »

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

     

    Et avec ce Parfait glacé verveine et pistaches
    je participe au défi Bataille Food # 91
    créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
    et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
    qui gère également la page Facebook.

    Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
    Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
    blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

    La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
    qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
    La précédente marraine, Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
    a proposé le titre pour cette édition # 91
    à Isabelle du blog Une petite faim

    À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
    l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.

    Isabelle a choisi comme thème

     

    l’été sera chaud, l’été sera chaud…

    Faîtes nous des recettes froides,
    ça va de l’apéritif au dessert et aussi en versions glacé.
    Tout est possible en fruits, légumes, laissez parler votre imagination,
    pour rendre un plat terriblement gourmand pour cet été.
    Du salé au sucré, le principal, c’est qu’on se régale

     

    Voici la liste des participants et leurs gourmandises

     

    1. Annyvonne du blog ” LES DELICES DE THITHOAD ”.
      Tomatade…
    2. Viviane du blog ” QUOIQUONMANGE ” .
      Asperges rôties…
    3. Sofia du blog ” PLUMETPROSE ”.
      Tomates farcies…
    4. Michelle du blog ” Le blog de Michelle, plaisirs de la maison ” .
      Terrine de surimi…
    5. Isca du blog ” LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA ” .
      Parfaits au cognac…
    6. Miss douceur du blog ” COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR ” .
      Esquimaux…
    7. Chantal du blog ” UNGRAINDESABLEOUDESEL ” .
      Salade boulgour…
    8. Christelle du blog ” LA CUISINE DE POUPOULE ” .
      Tomates colorées…
    9. Jacqueline du blog ” LESRECETTESDEJACRE ” .
    10. Hélène du blog ” KESKONMANGEMAMAN ” .
      Virgin mojito
    11. Catalina du blog ” Le blog de Cata ”.
      Gâteau tiramisu glacé
    12. Muriel du blog ” PETITES MARMITES ”
      Maquereaux marinés…
    13. Samar du blog ” MES INSPIRATIONS CULINAIRES ” .
      Soupe froide de concombre…
    14. Mauricette du blog ” MOMO DELICE ” .
      Salade composée
    15. Martine de LR du blog ” L’atelier de la corvette ” .
      Salade bicolore…
    16. Guy du blog ” GUY59620 ” .
      Glace au citron…
    17. Michèle du blog ” CROQUANT FONDANT GOURMAND ” .
      Parfait glacé verveine et pistaches
    18. Natly du blog ” Cuisine Voozenoo ”.
      Glace à la vanille…
    19. Zika du blog ” Cuisine bonoise de Zika ” .
      Bombe glacée…
    20. Vanessa du blog ” Popotte de petit bohnium ” .
      Salade de farfalle…
    21. Béatrice du blog ” Les petits plats de Béa ” .
      Glace au gingembre
    22. Sylvie du blog ” La table de Clara ”.
      Salade d’été…
    23. Yolande du blog ” Les petits plats de Patchouka ”.
      Flan ricotta…
    24. EmilieRD du blog ” La vie en République Dominicaine ” .
    25. Annelise du blog ” Chantilly and co ” .
      Parfait citron…
    26. Craquounette du blog ” Craquounette Avenue ” .
      Glace au chocolat
    27. Delphine du blog ” oh, la gourmande ” ..
      Sorbet mangue…
    28. Charlotte du blog ” Les recettes de la débrouille ” ..
      Jus de carotte…
    29. Isabelle du blog ” Une Petite Faim ”.
      Verrines à la betterave…
  • Entremets pralines roses et framboises

    Entremets pralines roses et framboises

    Entremets pralines roses et framboises
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
    .
    Un Entremets pralines roses et framboises constitué
    d’un biscuit financier agrémenté d’éclats de pralines
    d’une mousse aux pralines et au lait d’amandes et d’inserts aux framboises.
    J’ai juste eu un problème avec le disque framboise du dessus
    qui a décidé de couler un peu en dégelant.
    Pas grave, personne n’a rien vu!
    Et avec cet entremets, je fête aujourd’hui avec vous nos 50 ans de mariage.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Entremets pralines roses et framboises P1020024 R (Copy)Entremets pralines roses et framboises P1020023 R (Copy)Entremets pralines roses et framboises P1020031 R (Copy)Entremets pralines roses et framboises
    Pour 8 Croquants-Gourmands

    L’Insert framboises :

    – 3 g (1,5 feuilles) de gélatine
    – 150 g de purée de framboises (1)
    – 20 g de sucre
    – 1 càs de jus de citron

    1 cercle à pâtisserie de 14 cm de Ø
    fermé sur une face par un film et doublé de rhodoïd

    Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
    Faire chauffer la purée de framboises (1) avec le sucre.
    Ajouter hors du feu la gélatine bien essorée et bien mélanger.
    Ajouter le jus de citron.
    Laisser tiédir un peu et verser dans le cercle.

    Mettre au congélateur pendant plusieurs heures  (jusqu’au lendemain pour moi).

     

    L’insert crémeux framboises :

    – 2 g (1 feuille) de gélatine
    – 2 œufs
    – 40 g de sucre en poudre
    – 20 g de jus de citron
    – 100 g de purée de framboises (1)
    – 50 g de beurre

    1 cercle de 18 cm de Ø
    fermé sur une face par un film et doublé de rhodoïd

    Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
    Dans une casserole fouetter les œufs avec le sucre.


    Ajouter la purée de framboise (1) et le jus de citron.
    Faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
    Hors du feu ajouter la gélatine bien essorée et la laisser fondre
    Ajouter le beurre en dés et remuer pour l’incorporer.

    Laisser tiédir puis verser dans le cercle.
    L’entreposer au congélateur bien à plat pendant plusieurs heures  (jusqu’au lendemain pour moi).

     

    Le financier framboises et pralines :

    – 80 g de beurre
    – 50 g de farine T 45
    – 1 pincée de levure
    – 80 g de poudre d’amande
    – 80 g de sucre glace
    – 1 pincée de sel
    – 3 blancs d’œufs
    – 50 g de framboises (surgelées pour moi)
    – 50 g de pralines roses

    1 moule à manqué de 20 cm de Ø beurré et fariné

    Préchauffage du four à 180°C

    Préparer le beurre noisette suivant la recette de base.
    Laisser tiédir.
    Mélanger dans un saladier la farine, la levure, la poudre d’amande, le sucre et le sel.
    Battre légèrement les blancs d’œufs à la fourchette et les mélanger à la préparation.

    Ajouter enfin le beurre noisette et mélanger à la spatule.

    Verser la pâte dans le moule.
    Répartir sur le dessus les framboises et les pralines concassées
    en évitant d’en mettre sur le bord.
    Enfourner pour 25 minutes.

    Laisser tiédir un peu avant de démouler.
    Découper un disque de 18 cm (je me suis servi d’un cercle).

    La mousse aux pralines :

    – 8 g (4 feuilles) de gélatine
    – 165 g de lait d’amande non sucré
    – 165 g de pralines roses
    – 330 g de crème fleurette très froide

    1 cercle de 20 cm fermé sur une face par un film et doublé de rhodoïd

    Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau glacée.
    Faire chauffer le lait avec les pralines en remuant,
    jusqu’à ce que ces dernières fondent.
    Mixer l’ensemble très finement.
    Réchauffer la préparation et y diluer la gélatine bien essorée.

    Laisser refroidir sans laisser figer.
    Monter la crème fraiche en chantilly texture mousse à raser.
    Y incorporer délicatement à la spatule le lait aux pralines.

    Déposer le disque de biscuit au centre du cercle.
    Verser la moitié de la mousse sur le biscuit en la faisant bien pénétrer
    sur tout le tour du cercle avec une spatule.

    Sortir l’insert crémeux framboises du congélateur
    et le déposer bien au centre de la mousse.
    Couvrir avec le reste de la mousse et égaliser la surface.

    Déposer l’entremets au congélateur pendant 8 heures au minimum
    et même pendant plusieurs jours.
    Comme il me restait de la mousse, je l’ai moulée dans des empreintes à cake pops
    et j’ai déposé le tout au congélateur.

    La veille du jour J, Démouler l’entremets sur le plat de service.
    Entremets pralines roses et framboises P1020018 (Copy)    Sortir l’insert framboises du congélateur et le déposer bien au centre.
    J’ai garni avec les petites boules de mousse.
    Laisser dégeler au réfrigérateur.
    Juste avant le service, j’ai saupoudré avec des pralines réduites en poudre.

    .
    Entremets pralines roses et framboises P1020031 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    chaleur statique ou convection naturelle

    À propos de la recette :
    (1) J’ai pris de la purée de framboises pasteurisée mais vous pouvez la préparer en mixant des framboises et en filtrant la purée obtenue.
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, j’ai fait le montage final la veille du repas.

    Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit les Gourmands

    Source et recette originale :    Cook-shop

     

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    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

     

     

     

    Et avec cet Entremets pralines roses et framboises, je participe à
     Recette autour d’un ingrédient # 75

    recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

    Ce jeu a été lancé par
    Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
    et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
    Pas de gagnant, pas de perdant,
    juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
    et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
    Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

    Martine du blog Kilomètre-0 est la marraine de ce mois-ci

    Elle a choisi comme ingrédient

    Le lait

     Vous me suivez?
    Je vais vite voir les recettes des autres participants

     

    1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad
    clafoutis aux cerises

    2) Soulef du blog Amour de cuisine
    latte au thé vert matcha, version glacée

    3) Catalina du blog Le blog de Cata
    fromage boursin maison (sans yaourtière)

    4) Hélène du blog Keskonmangemaman
    millas de mon papi

    5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule
    petits moelleux au citron et pépites de chocolat

    6) Jackie du blog La cuisine de Jackie
    petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

    7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
    trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

    8) Michelle du blog Plaisir de la maison
    riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait

    9) Kekeli du blog le blog de Kekeli
    tarte laitière

    10) Amélie du blog cuisine de famille
    glace à la crème de lait

    11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
    entremets pralines roses et framboises

    12) Loubna du blog Cuisine test
    yop maison sans lactose

    13) Sophia du blog Plume et prose
    danao maison

    14) Samar du blog Mes inspirations culinaires
    sponge cake au chocolat (au lait chaud)

    15) Delphine du blog Oh, la gourmande
    riz au lait à la pâte de pistache

    16) Vanessa de Popote de petit_bohnium
    yaourts parfum griotte

    17) Charlotte de Recette de la débrouille
    tarte au lait africaine

    18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo
    crème renversante au caramel et biscuit breton

    19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel
    frittata au chorizo

    20) Marion du blog Marmotte cuisine
    duo de crèmes dessert

    21) Assia du blog Gourmandise Assia
    Yaourt maison à la fève de Tonka

    22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs
    irrésistible lait fraise de ma jeunesse

    23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa »
    tarte au libouli

    24) Christine du blog « Pause nature »
    lait frit à la cannelle

    25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA
    riz au lait à la rose

    26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600
    tarte au riz/crème pâtissière

    27) Yolande du blog les plats de Patchouka
    Crèmes au chocolat et graines de chia

    28) Céline du blog la cuisine de Silena
    flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

    29) Natalia du blog sucre et épices
    popovers aux framboises

    30) Sophie du blog la tendresse en cuisine 
    yaourt maison

    31) Martine du blog Kilomètre-0
    Flankie, flan sur un gros cookie

  • Cake neige aux framboises

    Cake neige aux framboises

    Cake neige aux framboises

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

    Un Cake neige aux framboises pour passer délicieusement
    les blancs d’œufs en réserve dans le congélateur.
    J’ai trouvé cette recette chez Nadia,
    je l’ai légèrement modifiée en utilisant des framboises uniquement
    et en rajoutant quelques amandes et nous avons beaucoup aimé.
    Une recette déjà proposée au début de mon blog et
    que j’ai refaite en la modifiant encore un peu.

    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .

    Cake neige aux framboises P1010104 R (Copy)Cake neige aux framboises P1010109 R (Copy)Cake neige aux framboises P1010110 R (Copy)Cake neige aux framboises
    Pour 6 Croquants-Gourmands :

    – 5 blancs d’œufs
    – 1 œuf entier
    – 120 g de beurre
    – 120 g de sucre (vanillé maison pour moi)
    – 100 g de farine
    – ½ sachet de levure chimique
    – 100 g de framboises surgelées
    – 1 pincée de sel
    – 75 g  (50 g + 25 g) d’amandes effilées

    1 moule à cake de 24 cm X 9 cm beurré et fariné
    Préchauffer le four à 180°C  Position four chaleur tournante _png
    .

    Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
    Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec 2 cuillerées à soupe de sucre.
    Mélanger au fouet l’œuf entier et le reste de sucre.
    Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

    Incorporer enfin la farine et la levure en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
    Ajouter 2 cuillerées de blanc d’œuf en mélangeant pour assouplir la pâte.
    Incorporer enfin la totalité des blancs d’œufs en soulevant la pâte avec une spatule.
    Ajouter 50 g d’amandes effilées dans la pâte.

    Verser la moitié de la pâte aux amandes dans le moule.
    Étaler les framboises encore congelées.
    Couvrir du reste de pâte blanche.
    Parsemer du reste d’amandes effilées.
    Enfourner pour 50 minutes.
    Vérifier la cuisson.
    Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

    Laisser bien refroidir avant de le découper et de le déguster.
    .
    Cake neige aux framboises P1010109 R (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
    – Une recette déjà présentée le 6 mai 2010

    Congélation :
    C’est Anne-marie Do qui l’a testée pour moi. « ce matin une tranche que j’ai décongelée, toujours aussi bon! Merci Anne-Marie.

    Paroles de Gourmands :Tout le monde s’est régalé en dégustant ce cake. Le moelleux des fruits et le croquant des amandes en font un délice. Merci Nadia.

    Source et recette originale :  Paprikas

    Dans la cuisine de

     
    1 – Barbara – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Yolande – 4 – Anita G-M

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
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    croquantfondant@yahoo.fr
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    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

  • Tourte aux fruits rouges – Foodista challenge # 72

    Tourte aux fruits rouges – Foodista challenge # 72

    Tourte aux fruits rouges
    Bonjour à tous
    bienvenue dans ma cuisine
    et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
    Une Tourte aux fruits rouges  parce qu’il y avait bien longtemps
    que framboises et myrtilles n’étaient pas sur ma table
    et chez nous, elles sont toujours appréciées.
    J’ai préparé une pâte sablée à la noisette et une crème à la noisette également.
    Je crois que mes goûteurs du jour ont apprécié!

    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Tourte aux fruits rouges P1000467 RTourte aux fruits rouges P1000468 RTourte aux fruits rouges
    Pour 8 Croquants-Gourmands

    La pâte sablée aux noisettes :

    – 380 g de farine T 55
    – 60 g de sucre en poudre
    – 40 g de noisettes en poudre
    – 180 g de beurre
    – 2 œufs

    1 cercle à tarte de 26 cm de Ø et 1 de 8 cm
    posés sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson

    Préparer la pâte sablée, avec les ingrédients donnés suivant la recette de base.
    Si la pâte parait trop sèche, rajouter une ou deux cuillerées d’eau.
    Commencer par étaler un tiers de la pâte et y découper les couvercles
    légèrement plus grands que les cercles.
    Faire les découpes désirées à l’emporte-pièce.

    Couvrir et réserver au frais.
    Étaler le reste de la pâte et foncer les 2 cercles en laissant un peu dépasser la pâte.
    Couvrir et réserver au frais.

    La crème à la noisette et les fruits :

    – 100 g de beurre pommade
    – 90 g de sucre en poudre
    – 100 g de noisettes en poudre
    – 2 cas de rhum
    – 2 œufs
    – 350 g de framboises (1)
    – 150 g de myrtilles (1)

    Mélanger tous les ingrédients à vitesse lente pour ne pas faire mousser l’appareil.

    Mettre une cuillerée de crème dans le petit cercle
    et répartir le reste dans le grand cercle.
    Répartir les fruits (encore gelés pour moi).

    La tourte :

     1 jaune d’œuf

    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

    Déposer le couvercle de pâte sur la tourte et le souder avec la pâte du fond.
    Décorer à l’envie avec des chutes de pâte.
    Badigeonner au pinceau avec le jaune d’œuf.

    Enfourner pour 30 minutes pour la petite tourte
    et 45 minutes pour la grande.
    Déposer les tartes sur une grille, retirer délicatement le cercle.

    Laisser refroidir.
    .
    Tourte aux fruits rouges P1000474 RIl n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    (1) Surgelés pour moi

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : Approuvée par Mr CFG et mon invitée du jour.

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    croquantfondant@yahoo.fr
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    Bonne journée à tous.

    1 imprimante_03

     

     

    Et avec cette Tourte aux fruits rouges , je participe au Foodista challenge # 72

    foodista-challenge-e1454247457941Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
    il y a maintenant plusieurs années,
    avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
    Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
    par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
    et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
    Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

    Laurence du blog Plaisir & équilibre, marraine du mois de décembre
    a  cédé son titre à Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
    Marion     nous demande de préparer une tourte et de la décorer

    Décore moi une tourte

    « Je vous propose de cuisiner une tourte ou une tarte qu’elle soit salée ou sucrée.
    Pour corser un peu l’affaire et surtout se challenger un peu en cuisine,
    je vous demande de réaliser un décor sur votre tourte ou votre tarte. »

    Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
    Vous venez avec moi?

  • Galette des rois à la framboise

    Galette des rois à la framboise

    Galette des rois à la framboise

    Bonjour à tous
    bienvenue dans ma cuisine
    …

    Cette année mes galettes seront aux fruits.
    C’était la première de l’année et nous avons partagé cette Galette des rois à la framboise
    avec ma cousine Lo et son mari pour fêter l’Épiphanie.
    La prochaine sera une Galette pomme noisette, vous la verrez la semaine prochaine.
    Je n’ai pas préparé la pâte feuilletée par manque de temps et d’envie je l’avoue.
    Mais si vous la préparez vous même ce sera parfait,
    pourquoi pas la Pâte feuilletée escargot ou la Pâte feuilletée rapide de P Conticini.
    Quant à la délicieuse garniture que j’ai trouvée chez Christelle
    elle se compose de framboises surgelées et d’amandes en poudre.

    Il faut s’y prendre un peu à l’avance pour laisser
    la pâte refroidir avant la cuisson.

    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Galette des rois à la framboise P1280647 R (Copy)Galette des rois à la framboise P1280646 (Copy)Galette des rois à la framboise P1280650 R (Copy)    Galette des rois à la framboise
    Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

     

     – 2 abaisses de pâte feuilletée
    – 175 g de framboises surgelées
    90 g de beurre pommade
    – 115 g de sucre en poudre
    – 300 g d’amandes en poudre
    – 3 jaunes d’œufs
    – 1 blanc d’œuf  pour dorer

    La plaque du four tapissée de papier cuisson
    1 cercle de 26 cm et 1 de 20 cm de Ø (1)
    Préchauffage du four à 200°C Position four chaleur tournante _png

    Mettre les framboises surgelées dans une casserole et porter à ébullition.
    Laisser cuire en remuant souvent jusqu’à obtenir une pâte très épaisse.
    Verser la pâte sur une assiette et laisser refroidir.
    Si la pâte est suffisamment épaisse il ne devrait pas y avoir de jus qui s’écoule.
    Dans le cas contraire il faudra l’éliminer.

    Travailler au fouet le beurre pommade avec le sucre.
    Ajouter les amandes en poudre et fouetter.
    Incorporer la pâte de framboise tout en continuant à fouetter
    pour obtenir une préparation homogène.
    Ajouter enfin les jaunes d’œufs et mélanger.
    Réserver au frais.

    Découper 2 abaisses rondes de 26 cm en vous aidant du cercle.
    En déposer une sur la plaque.
    Poser au centre le cercle de 20 cm et badigeonner au pinceau le tour libre de blanc d’œuf.
    Remplir le cercle de la préparation aux framboises  bien froide.
    Il est temps de cacher la (les) fève.
    Retirer le cercle.
    Plier la seconde abaisse en deux pour ne pas la déformer en la soulevant.
    La disposer délicatement sur la garniture en chassant l’air et en scellant les
    deux abaisses en appuyant avec les doigts sur tout le tour.
    Mettre au frais le temps de refroidir la pâte.
    Lorsque la pâte est froide, chiqueter la pâte avec le dos d’un couteau.
    Placer la galette au frais pendant 1 heure (pour moi ¼ d’heure au congélateur).
    Lorsque la galette est bien froide, la retourner sur la plaque pour avoir la face plate sur le dessus.
    Badigeonner de blanc d’œuf au pinceau et remettre la galette au froid.

    (1 heure au réfrigérateur ou ¼ d’heure au congélateur pour moi).
    Passer une autre couche de blanc d’œuf et remettre au frais pour que la dorure sèche un peu.
    Rayer la galette pour faire le décor et percer quelques trous
    à l’aide d’une pique pour laisser la vapeur s’échapper.

    Enfourner pour 10 minutes.
    Baisser la température du four à 180°C et laisser cuire pendant encore 30 minutes.
    La galette doit être bien dorée.
    La déposer sur une grille pour la laisser refroidir.
    Déguster à peine tiède ou froide.

    .
    Galette des rois à la framboise P1280647 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    (1) Pas indispensable mais bien pratique pour tracer les abaisses de pâte.

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK

    Paroles de Gourmands :   Délicieuse ont dit mes goûteurs.

    Source et recettes originales :
    –  C’est Maman qui l’a fait  pour la garniture
    –     La pistacheraie pour le montage de la galette

    Dans la cuisine de

     
    1 – Monique N – 2 – Sandrine G – 3 – Anne-Marie Do –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

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