Curry au poisson
Curry au poisson
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C’est le moment de présenter ma recette à Cathy pour Culino Versions
dont la marraine est ce mois ci Galou
Galou souhaitait des saveurs d’Asie.
J’avoue que j’ai hésité un instant car ce n’est pas dans mes habitudes.
Mais je tenais trop à participer à Culino Versions
et j’ai cherché une recette qui pourrait plaire à ma tablée.
Je l’ai bien sûr mise à ma main.
Bingo!! Le plat a eu du succès!
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Curry au poisson
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 500 g de dos de colin-lieu
– 600 g de pommes de terre (pesées épluchées)
– 1 oignon
– 2 càs d’huile d’olive
– 4 càc de curry tradition
– 400 ml de lait de coco
– sel
– piment en poudre
– citrons verts
.
Éplucher et laver les pommes de terre.
Les couper en gros dés.
Les mettre dans une casserole, les couvrir d’eau salée, porter à ébullition.
Laisser frémir pendant 5 minutes puis égoutter.
Couper le poisson en dés.
Éplucher et couper finement l’oignon.
Mélanger dans une sauteuse le curry et l’huile d’olive.
Faire revenir l’oignon sans coloration.
Couvrir la sauteuse et laisser cuire à chaleur douce pendant 5 bonnes minutes
jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Ajouter les dés de pommes de terre et bien mélanger pour les enrober de gras.
Verser le lait de coco.
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.
Ajouter le poisson et mélanger.
Assaisonner de sel et de piment ( le curry tradition est déjà bien relevé!).
Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Arroser avec le jus de un citron vert, mélanger et laisser encore mijoter pendant 5 minutes.
Servir très chaud avec quelques quartiers de citron vert.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– Vous pourrez utiliser un autre poisson blanc (cabillaud par exemple)
Paroles de Gourmands : Les appréhensions du départ ont vite été oubliées. Tout le monde s’est régalé!
Source et recette originale : Le Journal des Femmes
Dans la cuisine de
1 – Michèle – 2 – ma Lolo – 3 – Marie-Christine G (Citrine) – 4 – Anne-Marie Do
C’était ma participation à
Le thème du mois de septembre 2014 by Galou
Saveurs Asie
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Un délice, même si j’ai oublié de mettre du jus de citron !!!!!
J’en ai fait profiter mes enfants. Merci et bon WE.
Ghislaine.
Voilà qui me fait très plaisir. Merci Ghislaine. très bel après-midi
Délicieux plat ! Bises
Je confirme. Bisous Lydie
mmmmm dis donc ça fait envie de grand matin ton curry !! miam !!
Voilà qui me fait plaisir! Bisous Barbara
vraiment tout ce que j’aime, bisous bisous
Super! Bisous Pat
Une belle recette que je ferais peu-être demain j’ai mis un assortiment de poisson à décongeler ta recette vient à point merci Bisous
Il me tarde de connaître ton verdict. bisous Michèle
cela doit être délicieux, bonne soirée !
Nous nous sommes régalés! Bonne journée Bree
Un plaisir de recevoir la recette 🙂
J’adoooore!
Grosses bises Michèle,
Lucie A.S
Enfin tout est revenu dans l’ordre! Bisous Lucie
Contente de te retrouver ma douce … tu nous gâtes avec ce curry de poisson, quel délice et quelle belle couleur ! je n’aurai pas laisser mon assiette !!! recette validée avec grand plaisir ma Michèle, je te fais de gros bisous :*
Merci ma Cathy. Gros bisous
chez nous on adore le curry,
que ce soit avec du poisson ou du poulet
bizzzz et très bonne fin de journée
Nous nous sommes régalés avec ce plat de poisson. Bisous Coco
Le tout est mixé? Cela me semble bizarre?!!!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine
Non, ce n’est pas mixé, mais la sauce est devenue très crémeuse et à bien enrobé tous les éléments. pas photogénique du tout, mais vraiment délicieux! Bonne soirée Sandrine
Mummmmmmmmmmmmm ! Que ça a l’air bon !!!
Bisous, à bientôt…
Dommage, je l’ai préparé la veille de ton arrivée…. Il y a une éternité! Bisous
Coucou Michèle, ce curry est très appétissant, je suis sûre de l’apprécier.
J’aime tellement le curry. Tiens d’ailleurs j’ai mangé un curry de poulet à midi!
Merci pour cette belle recette!
Bisous
Chantal
Merci Chantal, je suis ravie de te retrouver dans ma cuisine.
Ohlala ça me donne faim ! quel délice. Bises
Un régal, je confirme. Bisous Daphné
excellent plat, complet, parfumée et équilibré! un vrai régal immanquable! bonne soirée
Merci Marianne. Bonne journée
Bonsoir,
Toi aussi tu as eu quelques appréhensions face à ce thème asiatique pour Culino Version. C’est vrai que cela change des habitudes, et c’est parfois difficile de trouver une recette qui va passer à table…
En tout cas, tu as relevé ce défi avec une recette qui devait être très gouteuse et bien dépaysante. Je suis bien tentée de la proposer à la maison..
Depuis que le blog est ouvert, ma tablée a appris à changer ses habitudes et se prête volontiers à mes essais. C’est vrai que la photo n’est pas géniale mais le plat a été très apprécié. Merci Paruline, bonne journée.
j’arriiiiiiiiiiiiiiiiive
Je t’attends!!!
Quelle belle recette !!
Bonne soirée
bisous
Merci Choupette. Bonne journée
je passe faire un petit coucou en attendant que j’aille mieux ca a l’air un regal
Excuse moi Cathy, j’ai eu un été un peu difficile et je n’ai pas tout suivi. Tu as été opérée? En tous cas j’espère que tout va bien maintenant. Merci de ton passage. Gros bisous
Une idée savoureuse ! gros bisous Michèle !
Merci Colette. Bisous
Magnifique participation gourmande chère Michèle, tout ce que j’aime tu t’en doutes. Bisous et bonne journée
Le visuel n’est pas génial, mais le goût est délicieux. Merci Jackie. Bisous
Je suis désolée Michèle mais je passe mon tour pour le poisson
Par contre je suis contente de te retrouver et je pense bien à toi
Bon lundi bisous
Pas de soucis Stéph. Bon après-midi. Gros bisous
c’est le genre de recette que j’affectionne ça! Mmmm!
Super! Bisous Ingrid
Je reviens vers toi pour te souhaiter une bonne fête, bisous
C’est gentil Michelle et très bonne fête pour toi aussi. Bisous
Defi réussi, un beau et appetissant curry. Je suis comme toi je ne cuisine pas souvent ces saveurs d’asie mais on a apprécié ce que j’ai cuisiné. Bonne journée Michèle, bisous
Comme quoi, il ne faut pas avoir d’idée reçue! Bisous Michelle
Une délicieuse recette pour Culino !! Le lait coco et le curry associés font des merveilles ! bisous
C’était un régal. Bisous Gut
Le poisson j’adore – avec lait de coco …………………. à essayer
Bonne journée – Bisous
J’étais un peu inquiète, mais nous nous sommes régalés. Bisous Anne-Marie
j’adore le curry, un régal…
je ne reçois plus tes newsletters !!! je pensais que tu étais en vacances mais non….
bonne journée
manue :))
Malheureusement, je n’étais pas en vacances, la raison de mon absence est là
https://croquantfondantgourmand.com/le-plaisir-de-les-redecouvrir-10/
C’est vrai qu’il y a un soucis avec la NL, mais bien sûr je ne sais pas comment régler le problème.
Bisous Manue
coucou,je passe te faire un bisous
Désolée pour la recette du jour, je sais que tu n’aimes pas le poisson. Mais je suis heureuse de ton passage. Gros bisous Marie
quelle jolie recette, bravo !
Je suis ravie qu’elle te plaise. Merci Kekeli