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Gourmand Cadélac

Gourmand Cadélac

Vous vous souvenez du passage de
Mère Noël?
Maëva, ne s’est pas contentée de me gâter.
Elle m’a aussi proposé de participer au
Concours de Ker Cadélac.
« La recette doit être élaborée à base d’un tranché Ker Cadélac.
Elle doit être savoureuse, peu coûteuse,
facile et rapide à réaliser,
tout en comportant une pointe d’originalité »
Je ne sais pas si ma recette répond à tous ces critères
mais j’ai ajouté une autre clause à titre personnel :
Réaliser le dessert avec les réserves de mon réfrigérateur.
Voilà le résultat…

Gourmand Cadélac IMG_6256_36020Gourmand Cadélac IMG_6259_36023Gourmand Cadélac IMG_6252_36012Gourmand Cadélac IMG_6265_36029Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :

Tranché Ker CadélacGourmand Cadélac DSCN5247_35996
– 8 tranches de
Tranché maxi pépites de chocolat
– 4 tranches de
Tranché Quatre-quarts
– 24 griottines à la liqueur
– 250 g de Philadelphia
– 100 g de crème fraîche liquide
– 50 g de sucre glace

4 cercles à gâteau de 6 cm de diamètre

Au travail :
Égoutter les griottines et récupérer la liqueur.
Préparer la chantilly au Philadelphia :
Fouetter le Philadelphia avec le sucre glace, juste le temps d’obtenir une crème onctueuse.

Ajouter la crème très froide et fouetter le temps que la crème prenne comme une chantilly.

À l’aide d’un cercle à gâteau, découper dans les Tranchés, 8 rondelles de biscuit au chocolat et 4 rondelles de biscuit nature.

Pour chaque gâteau, fermer le cercle avec un papier film.
Insérer une tranche de biscuit chocolat.
Puncher le biscuit au pinceau avec de la liqueur des griottines.
Tartiner d’une couche de chantilly au Philadelphia.
Disposer 3 demi-griottines.

Poser une rondelle de biscuit nature.
Puncher de liqueur.
Tartiner d’une couche de chantilly au Philadelphia.
Disposer 3 demi griottines.

Couvrir d’une rondelle de biscuit au chocolat qui sera punchée à son tour.
Tasser l’ensemble.

Couvrir d’un film et mettre au frais pendant plusieurs heures.
Au moment se servir, retirer les films.
Démouler les gâteaux en appuyant délicatement sur le dessus.

Gourmand Cadélac DSCN5265_36019

Déposer les sur les assiettes de service.
Décorer de chantilly au Philadelphia.

J’ai voulu donner un peu de couleur en saupoudrant de poudre de pralines.
Savourer bien frais.

Gourmand Cadélac IMG_6258_36022

 J’envoie cette recette à Maeva pour le 
concours Ker Cadélac

 Merci à mon Partenaire :

Ker Cadélac logo-footerpour Ker CadelacDSCN5152_35878

Paroles de Gourmands : Un gâteau tout moelleux, très agréablement parfumé par la griottine. Ce gourmand a fait l’unanimité.

Avec les tranches de gâteau restantes j’ai préparé quelques pop-cakes pour les enfants qui ont adoré!

Pop-cakes DSCN5428_36179

 Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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/42 Commentaires/par
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Saumon Labeyrie
42 réponses
  3. Chrystel
    Chrystel dit :

    Ça y est. Tu as réussi à nous réaliser un dessert haute-voltige à la Michèle, avec ces cakes Ker cadelac. Super bravo. C’est non seulement beau mais je suppose que l’on se régale. Tu as faire un malheur dans ce concours.
    Quant à moi….euh….ben….nada pour le moment. Je ne trouve point l’inspiration ou bien je trouve mon idée sans intérêt ! Je ne sais plus s’il y a une date butoir, par contre?
    Bisous Michèle

    Répondre
  4. Mon tiroir à recettes
    Mon tiroir à recettes dit :

    Pour moi il est évident que non seulement ce dessert respecte tous les critères du concours, mais qu’en plus il a toutes les chances de gagner !! Il est superbe, gourmand, appétissant ! Bravo à toi et surtout bonne chance, j’espère que tu vas gagner 😀

    Répondre
  10. LOLO les ptitesmains
    LOLO les ptitesmains dit :

    Kikous, très bon gâteau, j’ai la tribut pour le goûter…mais aujourd’hui pas le temps de patisser, barre bretonne….Ker Cadelac….c’est drole non….???? nature pour nous. avec des sucettes et du chocolat. Je t’abandonne pour quelques jours. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Et oui, je crois que nous sommes faites pour nous entendre 🙂 Bon courage pour ta petite expédition et n’oublie pas de me donner des nouvelles. GBD ma Lolo

      Répondre
  18. Nany
    Nany dit :

    Et voilà ! C’est malin, je vais en rêver toute la journée !!!
    Ce n’est vraiment pas charitable pour mes efforts de régime………………
    Gros bisous quand même à ma cuisinière-pâtissière préférée !

    Répondre
  20. Liliane
    Liliane dit :

    Bonne chance pour le concours ! Avec une recette aussi gourmande je suis sûre que tu auras une bonne place. Je vais m’inspirer de ta chantilly au philadelphia, qui sera moins grasse qu’avec du mascarpone.
    Bonne journée
    Bises

    Répondre
  21. anne-marie do
    anne-marie do dit :

    La prochaine chantilly sera avec le Philadelphia sans rien dire à personne pour voir, où tout au moins après l’avoir dégustée
    Ma dernière était avec le mascarpone, on m’a dit très bon comme pour le tiramisu
    Bonne journée – bisous

    Répondre

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