Mollets au chocolat
Mollets au chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine.
Pour les fanas de chocolat, voici des Mollets au chocolat
un petit dessert fait très rapidement, à l’avance
et cuits en quelques minutes. C’est l’idéal non?
Talya a tellement aimé que je les ai refaits 3 fois.
Cela m’a permis de tester plusieurs moules et plusieurs temps de cuisson.
Je vous révèle tout et tout de suite.
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Pour 8 à 10 mollets au chocolat
Préparation : 20 mn – Attente : 1 h – Cuisson 5 à 10 mn
– 135 g de chocolat noir
– 4 œufs
– 40 g de sucre
– 20 g de farine
– 65 g de beurre
– 1/2 fève Tonka
Plaques en silicone
Préchauffer le four à 210°C
.
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol pendant 1 minute au micro-ondes puissance 1000 Watts
ou au bain-marie si vous préférez.
Remuer pour lisser le mélange.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la farine et râper la fève Tonka. Mélanger.
Incorporer enfin le chocolat et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Remplir les moules aux 3/4 et les déposer au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
J’ai essayé les moules pyramides (9)
Les moules à baba (8)
Les 1/2 sphères (10)
J’ai fait cuire 5 minutes comme indiqué dans la recette :
Les gâteaux sont très coulants presque liquides. (J’ai oublié de prendre la photo).
J’ai laissé cuire 10 minutes : Les gâteaux sont cuits mais très moelleux.
J’ai laissé cuire 8 minutes : Les gâteaux sont coulants au centre.
J’essaierai 7 minutes la prochaine fois.
Je vous conseille de faire cuire les gâteaux à l’avance.
Vous les démoulerez au moment du dessert et vous pourrez les faire réchauffer quelques minutes dans le four chaud
ou quelques secondes au micro-ondes.
Je les ai servis avec une crème anglaise vanillée et bien froide et aussi avec une boule de glace à la vanille.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 4 mai 2010.
Paroles de Gourmands : Quel que soit le temps de cuisson, ces petits mollets ont été fort appréciés. Ils étaient toujours délicieux le lendemain.
Source :D’après une fiche Femme Actuelle
Dans la cuisine de
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Irrésistiblement coulants, tes mollets vont vite être tester dans ma cuisine!
Bisous
Super, bisous isabelle
wa !!! je garde bisous merci bon we
Merci Pat, bisous
ca à vraiment l’air super bon !!! Fan de chocolat il faut que je teste !!!
à suivre alors! Bisous Stéph
En petite quantité et quand le chocolat coule comme cela ça va j’aime bien en manger un de temps en temps ! Mais ma fille elle, aurait du mal à n’en manger qu’un seul ! merci michèle ! gros bisous
Oh la gourmande!! 🙂 Bisous Claudine
de jolies gourmandises biens chocolatées
une bonne soirée bisous
Bonne journée Guy, bisous
coucou Michèle, je suis fana de chocolat !!! c’est mon addiction je ne passe pas une journée sans mon chocolat (raisonnablement)..une gourmande quoi…
J’ai l’eau à la bouche avec ces petits mollets. Je les préfère coulant au centre (cuisson 8 min) en forme de 1/2 sphère tout simplement. Merci du partage. Bisous
et la gourmandise, n’est pas… un vilain défaut 🙂 Bisous Patricia
Ils ont l’air fameux 🙂 Bisous Michèle
Je crois qu’ils sont bons 🙂 Bisous Séverine
Mmm tu me fait saliver devant mon écran Michèle !!! Gros bisous bonne soirée
Et j’en suis ravie! Bisous Odile
c’est très bon ces petits gâteau au coeur coulant chocolaaaaaat !
bisous Michèle
Ah le chocolat!!! 🙂 Bisous Coco
J’en connais 1 à la maison qui ne laisserait pas sa part !! Bisous
et comme je le comprends!! Bisous Emma
c’est certain,ils seront sur ma table en fin de semaine.Merci
Super! à suivre alors!
Et ,hop elle est pour moi. MIAM et en plus elle est vite faite.
Merci Michèle gros bisous.
et encore plus vite mangée! 🙂 Bisous Sandrine
Mmmmmm , ça me tente, une recette que je classe dans les favoris
Merci Michèle
Merci Christine, bonne journée
Hum des jolies bouchées chocolatées pour un café gourmand. Bon mercredi Michèle bisous
Bonne journée Michelle, bisous
Pour une grosse envie, c’est de l’instantané !
Bisous
🙂 Bisous Mary
Moins c’est cuit, meilleur c’est mais dans ces cas, il faut plutôt attendre le lendemain pour les démouler et les manger 🙂
Gros bisous Michèle
Je suis bien d’accord! Bisous Martine
Je ne connais pas voilà qui doit être extra une belle idée Bonne journée bisous
Très bon à en croire ma petite-fille 🙂 Bisous Christelle
Kikous, C’est super, il faudra que je fasse pour mes loulous !!! Gros bisous doux
TA LOLO
GBD ma Lolo
simples, bons, généreux, une cuisine gourmande, je m’empresse de noter la recette, parce que le chocolat et moi c’est la love story
Comme je te comprends! Bisous Marie
top, bisous
Et tellement vite faits! Bisous Patricia