Ultrafondant choco-marron
Ultrafondant choco-marron
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un fondant choco-marron car il me fallait un dessert au chocolat
et vite pour les petits Gourmands qui arrivaient.
Un petit tour dans mes recettes « à faire »
et j’ai trouvé le dessert rapide et qui je n’en doute pas sera apprécié!!
À suivre…
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Ultrafondant choco-marron
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 150 g de chocolat noir
– 130 g de beurre
– ½ càc de sel
– 500 g de crème de marrons
– 4 œufs
– 40 g de sucre glace
1 moule cosy ou 1 moule beurré de 22,5×16 cm
Préchauffage du four à 140°C 
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Remuer pour lisser le mélange.
Travailler la crème de marrons avec les œufs et le sel.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Incorporer enfin le sucre glace.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser tiédir dans le moule avant de démouler délicatement sur le plat de service.
Déguster froid en petites parts.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Bernard utilise 50 g de beurre ½ sel et 80g de beurre doux et rajoute du sel. J’ai mis uniquement du beurre doux et j’ai salé un peu plus.
– Attention le gâteau est fragile au démoulage, j’ai beurré le moule bien qu’il soit en silicone, si vous utilisez un moule normal, il vaut mieux le chemiser de papier cuisson.
Paroles de Gourmands : Le chocolat se marie bien sûr à merveille avec la crème de marron. Ultrafondant c’est bien comme cela qu’il faut l’appeler. Petits et grands se sont régalés! Merci Bernard.
Source et recette originale : La cuisine de Bernard
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
bonjour,
Faut il conserver le gâteau au frigo ??
Merci beaucoup pour cette bonne recette alléchante !
Bonjour François; Ce gâteau se mange froid alors oui, je l’ai gardé au réfrigérateur. Bon après-midi
bonjour Michèle! je voudrais savoir si je peux utiliser de la purée de marron au lieu de la crème de marron( car je n’en ai pas) pour faire le « ultra fondant choco marron »?
Je n’ai jamais utilisé la purée de marrons, mais je suppose que c’est simplement du marron cuit et écrasé nature? Je pense que cela ne conviendrait pas au fondant. Je ferais un sirop de sucre un peu épais, à mélanger avec la purée, jusqu’à consistance d’une pâte un peu plus souple et sucrée. Tu m’en donnes des nouvelles? Bon après-midi
Ultra fondant, oui, j’ai fait cette recette pour un goûter de l’école à Noël, et je l’avais fait dans les empreintes quenelles Demarle…. Et effectivement, délicat au démoulage, mais même sans beurrer les moules, ça le fait…
Je n’ai pas publié la recette, car j’ai oublié la photo des fondants cuits. J’ai toutes les photos étape par étape…. Il me manque celle qui fait saliver?! Je n’ai plus qu’à les refaire… En attendant, les mamans me demandent la recette!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine
C’est vrai que c’est un régal! Bisous Sandrine
hoo il me semble bien gourmand ce fondant, je note dans mes favoris
bises
jojo
Toujours très apprécié chez nous. Bisous Jojo
Ce coussin moelleux et gourmand appelle ma gourmandise ! bonne journée bises !
Et comme je te comprends!! Bisous
Choco-marron, c’est une valeur sûre!
Je suis bien d’accord!!
Gros bisous
Je suis fan de ces fondants gourmands
Un vrai régal!!
je ne peux pas nier que l’association chocolat et marron est juste une tuerie ! à tester cette version avec beaucoup plus de marron que dans le fondant que j’ai fait cette semaine.
Un délice!! Bisous Pomme
au bonsoir Michelle, trop bon ton gâteau de Bernard, si je la cuisine je le fait sans sucre glace et sel supprimier .
Encore merci a toi Michelle, bisous sophie
Bisous Sophie
Irrésistible ce dessert ! Bisous
Bisous Andrée
miam, très gourmand ton choco-marron.
bizou
Je suis bien d’accord!! Bisous
Terriblement gourmand ce fondant 🙂 bises et bonne soirée !
Un régal! Bisous Pounchki
Woua!!!! Je craque, c’est sûr! Je t’en pique 4 carrés! Eh oui, que veux-tu, je suis gourmande! Bisous! Agathe
Quelle gourmande 🙂 !! Bisous Agathe
ultra fondant c’est clair!!
On ne peut pas le nier!
totalement irrésistible ton gâteau choco-marron !!!
des bisous ma Michèle, bon week :*
Merci Cathy. Gros bisous
marron -chocolat .. tout ce que j’aime. mercii pour la recette…
Un mariage très heureux!
Ta recette me plaît, car justement, j’ai prévu de faire la version brownie cette semaine! Bisous
J’attends ton verdict. Bisous Val
Terriblement tentant !!gros bisous
Merci Colette. gros bisous
Je garde la recette car j’ai de la crème de marron à écouler !
J’ai publié aujourd’hui une petite recette prise chez toi ! bises
Je vais voir ça tout de suite. Bisous
rhoooo je n’ai plus de crème de marron, ce gâteau est fait pour moi !!! miammmmmm
bon vendredi Michèle
manue :))
Tu vas te régaler!! Bisous manue
Ce que je cherchais : rapide, fondant…gourmand !
Merci Michelle
Un délice tu verras. Bisous Anne-Marie
j’ai fait un dessert similaire en version petits gâteaux
c’était extra
Nous nous sommes régalés! Merci Célanie
trop craquant ce dessert !
Je suis bien d’accord!!