Bouchées aux crevettes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Voici les deuxièmes  bouchées que je vous avais promises.
J’avais un pot de pesto de pistache que je ne savais pas comment utiliser,
des queues de crevettes au congélateur
et de la mozzarella au réfrigérateur.
Il n’y avait plus qu’à…

Bouchées aux crevettes et pesto-DSC_8411_6168Bouchées aux crevettes et pesto-DSC_8412_6169
Elles étaient en compagnie des bouchées au confit d’oignon

Bouchées au confit d'oignon et foie gras et aux crevettes et pesto-DSC_8416_6173

Sur ma paillasse :
– Tartelettes en pâte feuilletée ou brisée
– Pesto de pistache
– Grosses crevettes cuites décortiquées (surgelées)
– Mozzarella
– Fleur de sel de Guérande aux herbes

La plaque du four
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Garnir chaque tartelette d’une cuillerée de pesto de pistache.
Poser sur chaque bouchée une grosse queue de crevette.

Couvrir de petits dés de mozzarella.
Saupoudrer d’une pincée de fleur de sel aux herbes.

Enfourner pendant 10 minutes pour réchauffer la bouchée et faire fondre la mozzarella.
Sortir du four et servir immédiatement.

Bouchées aux crevettes et pesto-DSC_8411_6168

 

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :Encore une fois, un succès total pour ces jolies bouchées croustillantes et goûteuses.

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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