Croque au Saint Nectaire

Croque au Saint Nectaire

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

En voyant les jolies tranches taillées dans mon
pain cocotte 6 céréales
j’ai eu envie d’une tartine salée, bien garnie.
Une petite recherche sur le net
m’a permis d’utiliser aussi le fromage et le jambon
reçus dans le même colis.

Croque au Saint Nectaire IMG_6173_35643Croque au Saint Nectaire IMG_6177_35647Croque au Saint Nectaire IMG_6174_35644Pour 2 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Croque au Saint Nectaire DSCN4949_35629

– 2 belles tranches de pain cocotte
– 1 grosse pomme ou 2 petites

– 10 g de beurre salé
– 1 càc de cassonade
– 2 tranches de jambon sec
– Un morceau de Saint-Nectaire
– Poivre du moulin

Au travail :

Croque au Saint Nectaire DSCN4950_35630

Déposer les tranches de pain sur une plaque et les faire dorer sous le grill du four, sur les deux faces.
Les miennes sont bien bronzées…
Les laisser refroidir.

Éplucher les pommes et les couper en tout petits dés.
Les faire dorer à la poêle dans le beurre chaud.
Saupoudrer de cassonade et les laisser caraméliser et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
Laisser refroidir.

Tailler des tranches épaisses de Saint-Nectaire.
Retirer la croûte.

Déposer les tranches de pain sur  un plat allant au four.
Les tartiner de dés de pomme.
Déposer une tranche de jambon en le repliant à la dimension de la tartine.
Masquer le jambon de tranches de fromage.
Poivrer.

Croque au Saint Nectaire DSCN4962_35642

 

 

 

Passer le plat sous le grill du four jusqu’à ce que le fromage fonde et prenne une jolie couleur.

Servir immédiatement avec quelques feuilles de salades panachées, arrosées d’une petite vinaigrette et agrémentées de cerneaux de noix.

Croque au Saint Nectaire IMG_6175_35645

 

 À propos de la recette :
Attention sans-titre Attention aux deux « opérations-grill ». Ne vous éloignez pas trop du four!!!

Merci à mon Partenaire :

logo la croisée des terroirs pour

La Croisée des Terroirs IMG_6110_35417 et La Croisée des Terroirs IMG_6106_35413

Paroles de Gourmands : Accompagné d’une salade, ce croque a constitué notre repas et quel régal!!

Source et recette originale : D’après Cuisine AZ

Dans la cuisine de

à vous de jouer ma lolo 25.10.14Croque au St nectaire P1060226 à vous de jouer ma lolo 25.10.14Croque au St nectaire P1060228 CROQUE AU SAINT-NECTAIRE à vous de jouer Anne-Marie Do 27.05.2017
Ma Lolo
(1&2) – 3 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
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68 Comments on Croque au Saint Nectaire

  1. babakitchen
    19 octobre 2014 at 11 h 48 min (3 années ago)

    j’adore le st nectaire !!!!! très belles tartines, gourmandes, à tester
    bisous, bonne semaine

    Répondre
    • Michèle
      20 octobre 2014 at 17 h 52 min (3 années ago)

      J’attends ton verdict. Bisous Barbara

      Répondre
  2. PiRoMa
    17 octobre 2014 at 11 h 29 min (3 années ago)

    C’est une succulente tartine en effet!!

    Répondre
    • Michèle
      18 octobre 2014 at 6 h 12 min (3 années ago)

      Un régal!!

      Répondre
    • Michèle
      17 octobre 2014 at 6 h 47 min (3 années ago)

      Je suis bien d’accord!!

      Répondre
  3. Pounchki
    16 octobre 2014 at 9 h 52 min (3 années ago)

    j’adore ce type de tartine quand je suis seule, avec une p’tite salade, je me serais régalée :) bisous et bon jeudi !

    Répondre
    • Michèle
      17 octobre 2014 at 6 h 50 min (3 années ago)

      Et c’est si rapide à préparer! Bisous Pounchki

      Répondre
  4. FLaure
    16 octobre 2014 at 8 h 37 min (3 années ago)

    Tout me tente dans ta recette. Je fais mon pain mais en baguette, je serai bien contente de les garnir comme toi. Hum !!!
    Bonne journée, FLaure

    Répondre
    • Michèle
      17 octobre 2014 at 6 h 58 min (3 années ago)

      J’attends ton verdict. Bonne journée FLaure

      Répondre
  5. dineavecSandrine
    15 octobre 2014 at 11 h 25 min (3 années ago)

    Un diner dur le pouce mais méga gourmand et savoureux!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 16 h 53 min (3 années ago)

      Je confirme. Bisous Sandrine

      Répondre
  6. patricia
    14 octobre 2014 at 21 h 31 min (3 années ago)

    original et super j’adore, bisous

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 44 min (3 années ago)

      Merci Patricia. Bisous

      Répondre
  7. Chrystel
    14 octobre 2014 at 21 h 26 min (3 années ago)

    Encore une succulente idée Michèle. Tu est géniale
    bisous

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 44 min (3 années ago)

      Me voilà toute rouge. Merci Chrys. Gros bisous

      Répondre
  8. afaurore
    14 octobre 2014 at 21 h 19 min (3 années ago)

    tu me fais bien envie aussi

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 45 min (3 années ago)

      Et ça me fait plaisir!

      Répondre
  9. micheleAsthon83
    14 octobre 2014 at 21 h 14 min (3 années ago)

    Pas tellement diététique pour moi mais tellement bon j’en rêve

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 45 min (3 années ago)

      Au diable le régime :)

      Répondre
  10. jackie
    14 octobre 2014 at 20 h 56 min (3 années ago)

    Des croques bine gourmands. Je me serais bien invitée:) Bisous

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 55 min (3 années ago)

      Et j’aurais été ravie! Bisous Jackie

      Répondre
  11. bree13
    14 octobre 2014 at 20 h 55 min (3 années ago)

    je craque pour tes croques, croquants !

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 55 min (3 années ago)

      Super!!

      Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 55 min (3 années ago)

      C’est bien ça!! :)

      Répondre
  12. Andrée
    14 octobre 2014 at 20 h 12 min (3 années ago)

    Nous sommes toujours partants pour des croques.. Nous avons tant de variétés de fromages et de très bons jambons…Un pur bonheur !
    Ce soir c’était jambon fumé du Jura et raclette..mon fils en est fou et une bonne salade de M. Amélie cela fait notre bonheur. Bisous.

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 56 min (3 années ago)

      Mhuuummm! quel dommage que j’habite si loin!! Bisous Andrée

      Répondre
  13. LOLO les ptitesmains
    14 octobre 2014 at 19 h 49 min (3 années ago)

    Kikous, Chez nous les croques sont touours à la fête avec Philip et celui ci va bien lui plaire. Je note ta recette et je t’en dirai des nouvelles avec une photo….dqpossible. Gros bisous doux TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 56 min (3 années ago)

      J’attends le verdict avec impatience! GBD ma Lolo

      Répondre
  14. ManueB
    14 octobre 2014 at 19 h 36 min (3 années ago)

    waououu parfait pour notre repas du soir, miamm

    manue :))

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 57 min (3 années ago)

      À tester… Bonne journée Manue

      Répondre
  15. jeanne
    14 octobre 2014 at 19 h 31 min (3 années ago)

    Un croque original et sur du bon pain, c’est encore meilleur, merci, bonne idée ! Bises. Jeanne

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2014 at 5 h 57 min (3 années ago)

      Merci Jeanne. Bisous

      Répondre
  16. sabri34
    14 octobre 2014 at 19 h 16 min (3 années ago)

    sympa tn croque ma mimi,j’aime ces associations,et çà doit bn caler!!!!je prends note!!bne soirée et tendres bisouilles

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 22 min (3 années ago)

      Comment vas-tu? Mieux, j’espère. Gros bisous

      Répondre
  17. Lydie
    14 octobre 2014 at 17 h 30 min (3 années ago)

    Un croque bien gourmand !! Bises

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 15 min (3 années ago)

      Je confirme. Bisous Lydie

      Répondre
  18. gridelle
    14 octobre 2014 at 15 h 52 min (3 années ago)

    si tu savais à quel point je peux aimer ce genre de chose!! je dis miam!

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 15 min (3 années ago)

      Je mets ta part de côté?

      Répondre
  19. Mely
    14 octobre 2014 at 15 h 07 min (3 années ago)

    Je ne me lasse pas des croques, et cette savoureuse version au saint nectaire ravirait mes papilles !
    Bon après-midi, bises.

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 16 min (3 années ago)

      Dommage que tu ne sois pas là! Bisous Mély

      Répondre
  20. josephine
    14 octobre 2014 at 13 h 28 min (3 années ago)

    Un croque super appétissant ! j’en mangerai tous les jours :-) bisous

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 16 min (3 années ago)

      Bisous Joséphine

      Répondre
  21. Colette
    14 octobre 2014 at 12 h 39 min (3 années ago)

    Voilà qui plairait à mon Mr !!! moi je regarderai !!! hi hi ! gros bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 17 min (3 années ago)

      On va trouver quelque chose de bon pour toi aussi. Gros bisous Colette

      Répondre
  22. gut
    14 octobre 2014 at 9 h 57 min (3 années ago)

    C’est vrai que l’on peut faire des croques avec du vrai pain plutôt que du pain de mie ! c’est même certainement meilleur ! Sympa ta recette avec les pommes et ce bon fromage !! Bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 17 min (3 années ago)

      C’était très bon! Bisous Gut

      Répondre
  23. hanor
    14 octobre 2014 at 9 h 55 min (3 années ago)

    encore une recette qui me tente,,je gardes amicalement

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 18 min (3 années ago)

      Merci Hanor. Bonne soirée

      Répondre
  24. Stéph
    14 octobre 2014 at 9 h 16 min (3 années ago)

    Voilà un croque bien original et savoureux !
    Retour pas évident (tu connais bien ça) mais je suis contente de te retrouver
    Bonne journée bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 18 min (3 années ago)

      Comme je te comprends. Gros bisous Stéph

      Répondre
  25. michelle
    14 octobre 2014 at 9 h 05 min (3 années ago)

    Un croque maison bien sympa comparé à ceux industriels, un bon pain, des bons produits et des croques gourmands. Bonne journée, bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 19 min (3 années ago)

      Un régal c’est vrai. Bisous Michelle

      Répondre
  26. Hélène (Cannes)
    14 octobre 2014 at 8 h 05 min (3 années ago)

    Voilà un joli croque rustique et délicieux !
    Bises
    Hélène

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 19 min (3 années ago)

      Merci Hélène. Bisous

      Répondre
  27. nani's kitchen
    14 octobre 2014 at 7 h 40 min (3 années ago)

    ils sont beaux ces croques ! et surement exquiss ! bisous Michèle

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 19 h 19 min (3 années ago)

      Merci Nani. Bisous

      Répondre
  28. Daphné
    14 octobre 2014 at 6 h 47 min (3 années ago)

    Est ce que tu as le nom du fabricant de ton fromage ? Joli croque ! Bonne journée

    Répondre
  29. virginie moreau
    14 octobre 2014 at 6 h 38 min (3 années ago)

    On adore le fromage à la maison, tes croques auraient du succès chez moi !!!!!!!!!!

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 7 h 26 min (3 années ago)

      C’était vraiment bon!!

      Répondre
  30. Miechambo
    14 octobre 2014 at 6 h 34 min (3 années ago)

    Excellente idée d’associer la pomme au Saint Nectaire, pas light ….. mais un vrai délice ;o))
    Bises et bonne journée
    MIE

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 7 h 27 min (3 années ago)

      À réserver pour bientôt, lorsque tu pourras faire un peu d’exercice pour éliminer :) Bisous Mie

      Répondre
  31. la nonna
    14 octobre 2014 at 6 h 18 min (3 années ago)

    j imagine sans peine l explosion gustative, bisous

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 7 h 27 min (3 années ago)

      C’est tout à fait ça! Bisous

      Répondre
  32. anne-marie do
    14 octobre 2014 at 0 h 20 min (3 années ago)

    Miam – Mon micro-onde à des faiblesses, si je le change, il faudra que je prenne un qui fasse gril, parce que le gros four pour une assiette !!
    Bonne nuit – bisous

    Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2014 at 5 h 46 min (3 années ago)

      C’est vrai, c’est bien pratique. Gros bisous Anne-marie

      Répondre

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