Crumble pommes-framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Quelques pommes dans mon panier,
des framboises au congélateur..
Tout ce qu’il faut pour réaliser rapidement
un délicieux dessert.
Une recette trouvée sur mon livre du club Praline

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 Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 750 g de pommes

– 25 g de beurreCrumble pommes-framboises DSCN5203_35934
– 40 g de sucre
– 150 g de framboises
(surgelées pour moi)
– 1 càs de citron
Crumble :
– 85 g de farine
– 50 g de sucre
– 85 g de beurre
– le zeste d’un citron bio

4 plats individuels beurrés
Préchauffage du four à 210°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Peler les pommes, enlever le cœur et les couper en tranches épaisses.
Voilà deux façons de procéder :

Arroser les tranches de jus de citron pour leur éviter de noircir.
Crumble pommes-framboises DSCN5209_35940

Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y faire dorer les quartiers de pomme sur les deux faces en les retournant délicatement.
Saupoudrer de sucre et les laisser légèrement caraméliser.
Laisser tiédir.

 

Crumble :
Mélanger dans un bol la farine et le sucre;
Ajouter le beurre froid en parcelles et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse.
Ajouter le zeste de citron finement râpé et mélanger rapidement.

Disposer les pommes dans les plats.
Répartir les framboises.

Recouvrir les fruits avec la pâte à crumble.
Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.

Servir tiède, seul ou avec une boule de glace à la vanille.

Crumble pommes-framboises IMG_6234_35954

 

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez préparer le crumble à l’avance, il suffira de le faire tiédir quelques minutes avant de servir.

Merci à mon Partenaire :

Partenariat solar pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Délicieux et devinez quoi… Tout le monde a voulu une boule de glace sur son crumble!!!

Source et recette originale : Toute la cuisine vintage

Dans la cuisine de

Crumble pomme-framboise à vous de jouer ma Lolo P1090665 Crumble pomme-framboise à vous de jouer ma Lolo P1090664
ma Lolo

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Bonne journée à tous.

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42 réponses
    • Michèle
      Michèle dit :

      Les pommes se marient avec tous les fruits, tu as le choix : poire, banane, raisins… frais, secs, surgelés… Au pire, tu les laisses toutes seules. Bisous Patricia.

      Répondre
  1. LOLO les ptitesmains
    LOLO les ptitesmains dit :

    Kikous, miam, miam,….voilà la 2″ recette que j’attendais….pommes/framboises, j’adore, je vais imprimer cette recette en vue d’un prochain goûter…. Tu es avec nous à table aujourd’hui….j’attend les enfants …. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  2. Andrée
    Andrée dit :

    Un délicieux dessert que je peux encore préparer avec les toutes dernières framboises du jardin, mais c’est fini car le froid s’installe et la neige est tombée sur les hauteurs. Bisous

    Répondre
  3. la cuillère aux mille délices
    la cuillère aux mille délices dit :

    c’est rigolo, il y a deux semaine j’en ai fait pour des invités ! une petite impro avec un restant de pomme et des framboises du congélateur! toujours un délice et un mariage de saveur parfait! contrairement a toi je ne précuit pas mes pommes avant! bonne idée! bonne journée

    Répondre

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