Festonner la bordure d’une tarte

Janny m’a posé la question,
j’ai essayé de lui expliquer mais ce n’est pas facile.

Festonner le bord de tarte - septembre 2009 071 copie
Alors voici quelques images qui seront peut-être plus parlantes :

Festonner le bord de tarte - septembre 2009 067 copie

 

Je pince le bord de la pâte entre le pouce et l’index de la main gauche,
pour faire remonter un peu la pâte.

 

Puis j’appuie avec le plat de l’index de la main droite sur le boudin formé.

Festonner le bord de tarte - septembre 2009 070 copie

 

Et ainsi de suite jusqu’à ce que tout le bord de la tarte soit « ondulé ».

 

Voilà Janny. Est-ce que c’est plus clair ainsi?

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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