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Gâteau moelleux aux fruits

Gâteau moelleux aux fruits

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Après le passage de mes trois petits « Chicouf » 🙂 (pour Nicole)
il me restait deux bananes et deux poires qu’il fallait utiliser de toute urgence.
Et c’est Yas ( Via Therbia et Pralinettes)  qui est venue à mon secours
avec son gâteau alléchant.
J’ai rajouté deux pommes et hop en cuisine pour un gâteau moelleux aux fruits!!

Gâteau moelleux aux fruits DSCN0471_30009Gâteau moelleux aux fruits DSCN0472_30010Gâteau moelleux aux fruits DSCN0474_30012Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 3 œufs
– 70 g de sucre (vanillé maison pour moi)
– 120 g de farineGâteau moelleux aux fruits DSCN0453_29991
– 1 sachet de levure chimique
– 60 g d’amandes en poudre
– 80 g de beurre fondu
– 100 ml de lait
– 2 poires
– 2 bananes
– 2 pommes
– le jus d’un demi citron
– 50 g de pépites de chocolat
– quelques amandes effilées

1 moule d’environ 20 cm X 20 cm beurré (moule tablette pour moi)
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer. Laisser tiédir.
Travailler les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amandes, puis le lait et le beurre fondu.

Gâteau moelleux aux fruits DSCN0455_29993 Peler les fruits et les couper en lamelles, les arroser de jus de citron.
Gâteau moelleux aux fruits DSCN0458_29996 Répartir quelques amandes effilées au fond du moule ainsi que quelques lamelles de poire et des tranches de banane.
Mélanger le reste des fruits et leur jus dans la pâte.

Gâteau moelleux aux fruits DSCN0465_30003 Verser la pâte dans le moule.
Gâteau moelleux aux fruits DSCN0467_30005 Enfourner pour 30 minutes.
Démouler tiède sur le plat de service.
Nous l’avons dégusté à température ambiante.

Gâteau moelleux aux fruits DSCN0473_30011

À propos de la recette :
– Yas préconise de la poudre d’amandes avec la peau, mais moi j’en avais préparé la veille avec des amandes décortiquées, j’ai donc utilisé celle-ci.

Paroles de Gourmands : Il est parfumé, trèèèèès moelleux… Drôlement bon ton gâteau moelleux aux fruits Nana!!
Merci à  Yas, Therbia et Pralinettes.

Source et recettes originales :
Une liyass de bonnes choses
Cuisine d’ici ou d’ailleurs
Pralinettes

Voici celui de

à vous de jouer mes petits bonheurs gâteau moelleux aux fruits DSCF4597 à vous de jouer mes petits bonheurs gâteau moelleux aux fruits DSCF4599
Soizic –  Anne-Marie Do
à vous de jouer ma Lolo Gâteau moelleux aux fruits P1030804 à vous de jouer ma Lolo 05.04.14 Gâteau moelleux aux fruits P1040686 à vous de jouer ma Lolo 05.04.14 Gâteau moelleux aux fruits P1040689
Ma Lolo (1-2-3)

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42 réponses
  1. soizic
    soizic dit :

    HUMMMM je l’ai fait 2 fois cette semaine et il a eu beaucoup de succès,reste plus qu’à le mettre sur mon blog pour que d’autres personnes puissent en profiter.
    Bon week-end.Bye

    Répondre
  2. LO
    LO dit :

    bonjour, c’est avec qques jours de retard que vous mets ce p’t message; j’ai fait ce gâteau, mais en modifiant certains ingrédients: flocons d’avoine en remplacement de la farine, agave contre sucre et compote de pomme pour le beurre, et oui, C une excellent,….moelleux a souhait, parfumé a coeur par la (seule) banane qui me restait; bravo continuer a contenter nos papilles avec ces succulentes recettes, bon week end!

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Merci Lo, je suis contente que vous vous soyez régalée. Dommage que vous n’ayez pas pris une photo de votre gâteau.
      Bonne soirée, à très bientôt.

      Répondre
  3. Andrée
    Andrée dit :

    Un gâteau extra aux fruits comme je les aime. Bisous tardifs mais sincères. Suis à la bourre comme d’habitude depuis trois mois, pas assez d’heures dans une journée et les semaines sont si courtes ! …Le positif, la chaudière fonctionne, il était temps (lol). Bisous

    Répondre

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