Petits nids gourmands

Petits nids gourmands

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Aujourd’hui ce sont les pâtes qui s’invitent dans ma cuisine.
et les spaghetti ont formé des Petits nids gourmands
dans lesquels les épinards sont venus se blottir.
Je me suis inspirée encore une fois d’une fiche de mes classeurs,
encore une fois revue à ma façon.
Des pâtes, des épinards, du jambon,…
un plat complet idéal pour le repas du soir!

petits-nids-gourmands-dscn6704petits-nids-gourmands-dscn6699petits-nids-gourmands-dscn6701Petits nids gourmands
Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 200 g de spaghettipetits-nids-gourmands-dscn6677
– 300 g d’épinards frais (1)
– 1 oignon
– 3 tranches de jambon blanc
– 3 œufs
– 200 g de crème liquide
– 100 g (60 + 40g) de comté râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

Empreintes ½ sphères en silicone
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Faire cuire les pâtes « al dente » (8 minutes pour moi).

petits-nids-gourmands-dscn6682 Les égoutter et les rafraîchir sous un filet d’eau.
Équeuter et laver les épinards.
Les faire cuire pendant 5 minutes à l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les presser pour enlever toute l’eau.
Les hacher au couteau.

petits-nids-gourmands-dscn6681 Éplucher et hacher finement l’oignon.

Faire suer pendant quelques minutes les dés d’oignon dans une cuillerée d’huile.
Ajouter les épinards, saler, poivrer et remuer à la cuillère en bois pendant 3 minutes sur feu moyen.

petits-nids-gourmands-dscn6686 Couper le jambon en languettes.

petits-nids-gourmands-dscn6687 Mélanger dans un saladier les œufs et la crème.
Ajouter les pâtes, le jambon et 60 g de fromage râpé.
Bien mélanger, vérifier l’assaisonnement.

petits-nids-gourmands-dscn6690 Répartir la préparation dans les empreintes.
Faire un petit creux au centre et y déposer une petite cuillerée à café d’épinards.

petits-nids-gourmands-dscn6693 Couvrir avec le reste de fromage râpé.

petits-nids-gourmands-dscn6695 Enfourner pour 25 minutes puis laisser reposer 10 minutes dans le four éteint.

petits-nids-gourmands-dscn6696 Démouler délicatement.

Servir chaud.

petits-nids-gourmands-dscn6701

Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
(1) Vous pouvez utiliser des feuilles d’épinards surgelés. Il en faudra alors 150 g.
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Vraiment bon!!

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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34 Comments on Petits nids gourmands

  1. mamancadeborde
    14 octobre 2016 at 22 h 13 min (8 mois ago)

    J’adore l’idée ! Hop dans ma to do list ! Gros bisous

    Répondre
    • Michèle
      15 octobre 2016 at 7 h 20 min (8 mois ago)

      J’ai aussi trouvé très sympa!. Bisous Sèv

      Répondre
    • Michèle
      14 octobre 2016 at 7 h 34 min (8 mois ago)

      Je suis contente que ça te plaise. Merci Sophie, bisous

      Répondre
  2. patalva
    12 octobre 2016 at 14 h 19 min (8 mois ago)

    Sympas tes petits nids ! je les ferai cuire au micro-ondes , ça marche très bien pour ce genre de recettes . Merci et bisous

    Répondre
    • Michèle
      13 octobre 2016 at 6 h 15 min (8 mois ago)

      J’attends ton verdict. Bisous Patalva

      Répondre
  3. kitty
    12 octobre 2016 at 13 h 43 min (8 mois ago)

    Quelle bonne idée ! Les pâtes tout le monde adore alors quand elles sont présentées de si belle manière …on ne peut qu’approuver,dès que j’ai mes « loulous » je vais les épater !!!Merci Michèle

    Répondre
    • Michèle
      13 octobre 2016 at 6 h 15 min (8 mois ago)

      À suivre… Bonne journée Kitty

      Répondre
  4. Andrée
    11 octobre 2016 at 20 h 24 min (8 mois ago)

    C’est tout mimi et cela doit plaire à nos chères têtes blondes (ou brunes (lol).
    Ici c’est cèpes à tout va, la cueillette le nettoyage, les conserves et bien sur se régaler (une belle poussée ces jours-ci) et cela fait du bien de prendre l’air !
    Bisous ♥

    Répondre
    • Michèle
      12 octobre 2016 at 13 h 10 min (8 mois ago)

      Mhuummm!! Vous allez vous régaler (encore!!) Bisous Andrée

      Répondre
  5. Sandrine
    11 octobre 2016 at 18 h 02 min (8 mois ago)

    C est chou !!! Et appétissant !!

    Répondre
  6. michelle
    11 octobre 2016 at 16 h 32 min (8 mois ago)

    hum trés jolis et gourmands ces petits nids de pâtes, une entrée chaude trés appétissante. Michèle je n’ai pas reçu de message pour la publication de ton article, je te souhaite une bonne journée Bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 18 h 53 min (8 mois ago)

      Rhooo!! Toujours des problèmes avec cette NL. Merci d’être passée quand même. Bisous Michelle

      Répondre
  7. Mauricette
    11 octobre 2016 at 16 h 00 min (8 mois ago)

    Bravo, original, beau…… et bon….. miam .. bisous bisous;

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 18 h 53 min (8 mois ago)

      Merci Mauricette, bisous

      Répondre
  8. guy59600
    11 octobre 2016 at 14 h 59 min (8 mois ago)

    très jolie réalisation
    excellent après-midi bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 18 h 54 min (8 mois ago)

      Merci Guy. Bonne soirée, bisous

      Répondre
  9. rosa
    11 octobre 2016 at 12 h 46 min (8 mois ago)

    Une façon très sympa de manger des pâtes
    Bonne recette encore
    Gros bisous
    rosa

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 18 h 59 min (8 mois ago)

      Je les aime tellement!! Merci Rosa, gros bisous

      Répondre
  10. grazi
    11 octobre 2016 at 12 h 20 min (8 mois ago)

    j’ai bp aimé tes nids!!!!

    Répondre
  11. CATALANE
    11 octobre 2016 at 11 h 33 min (8 mois ago)

    Très originale cette recette, elle m’inspire !!! Je vais la faire pour ce soir, j’ai tout ce qu’il faut à la maison, et ma moitié va adorer (les pâtes il aime et en mangerait à tous les repas !). Bises.

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 19 h 00 min (8 mois ago)

      Je crois que je ferais bien pareil! Il me tarde de connaître le verdict. Bisous Catalane

      Répondre
      • CATALANE
        11 octobre 2016 at 20 h 21 min (8 mois ago)

        Et bien Michèle, nous avons testé et … adoré ! J’ai partagé pile poil les quantités en deux (nous n’étions que nous deux) et cela m’a rempli 6 moules. C’était super beau. Je referai cette recette, et j’essayerai de mettre à la place des épinards du poivron rouge, et une autre fois des courgettes ou des dés d’aubergines. Merci !!!

        Répondre
        • Michèle
          12 octobre 2016 at 13 h 12 min (8 mois ago)

          Voilà qui me fait plaisir. C’est une bonne idée de varier la garniture! Bisous Catalane

          Répondre
  12. Miechambo
    11 octobre 2016 at 11 h 26 min (8 mois ago)

    Quel régal ! Simple et savoureux avec une présentation originale !! Retourne vite dans tes classeurs pour voir si tu peux nous dénicher d’autres petites merveilles comme celle-là ;o))
    Bises
    MIE

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 19 h 00 min (8 mois ago)

      :) Merci Mie, gros bisous

      Répondre
  13. coco de Nice
    11 octobre 2016 at 10 h 36 min (8 mois ago)

    huuummm ! ça doit être délicieux !
    je mets de côté
    merci Michèle
    bizzzz et bon mardi

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 19 h 01 min (8 mois ago)

      À suivre alors! Merci Coco, bonne soirée, bisous

      Répondre
  14. ManueB
    11 octobre 2016 at 7 h 37 min (8 mois ago)

    c’est rigolo !!! des petits nids en spaghetti !!!!!

    manue :)

    Répondre
    • Michèle
      11 octobre 2016 at 19 h 02 min (8 mois ago)

      et c’est bon!! Bisous Manue

      Répondre
  15. Barbara
    11 octobre 2016 at 6 h 18 min (8 mois ago)

    très mignon et en effet complet bravo

    Répondre

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