Croquant Fondant Gourmand

Auteur/autrice : Michèle

  • Tomates garnies et gratinées *

    Tomates garnies et gratinées *

    Tomates garnies et gratinées
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Ces Tomates garnies et gratinées sont une variante des tomates à la provençale.
    J’ai testé avec des tomates, du jambon et du comté râpé
    mais aussi avec du bacon et du parmesan.
    Ce sera tout aussi bon avec des dés de poulet ou de saucisse, de saumon, de thon,
    laissez libre court à votre imagination.
    Juste un petit tour au four,
    tout est prêt en un tour de main et c’est ce qu’il me fallait en ce moment.
    .
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    .
    Tomates garnies et gratinées 
    Pour 2 ou 3 Croquants-Gourmands

     

    – 3 belles tomates (grappes pour moi)
    – 75 g de jambon (ou bacon)
    – herbes de Provence
    – 50 g de comté (ou parmesan) râpé
    – sel & poivre du moulin
    – Huile d’olive
    .
    1 plat à four huilé légèrement
    Préchauffage du four à 180°C
    .
    Laver les tomates et retirer le pédoncule.
    Les couper en deux et retirer soigneusement les pépins sans abimer les cloisons.

    Saler l’intérieur des tomates et les retourner sur une grille.
    Hacher finement le jambon ou le bacon.
    Poser les moitiés de tomates dans le plat et les garnir généreusement de jambon, de bacon ou autre garniture.
    Saupoudrer d’herbes de Provence.
    Répartir le fromage râpé sur le dessus.
    Arroser de quelques gouttes d’huile.

    Enfourner pour 20 minutes pour des tomates mi-cuites ou 30 minutes pour des tomates fondantes.
    Vous pouvez les servir en entrée (mi-cuites), ou en accompagnement(fondantes) pour un plat complet.
    Chez nous sur l’assiette, elles étaient en compagnie de riz Pilaf et de filets de poulet sauce au lait (à venir).
    .
    Tomates garnies et gratinées P1110781.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : C’est très goûteux, c’est bon! Merci Pierre.

    Source et recette originale :  Pierre Cuisine à l’Ouest

    Dans la cuisine de

      Véronique H

      Citrine « un classique chez nous »

     

     

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    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Je propose cette recette à Stéphane et à
    Sabine du blog Les petits plats du prince
    pour le défi du  mois de septembre 2024

  • Aubergines Mélanie *

    Aubergines Mélanie *

    Aubergines Mélanie

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …

    Une recette déjà publiée le 13 novembre 2008

    Des Aubergines Mélanie, un joli nom pour ce plat complet chaleureux et goûteux.
    Des aubergines, du bœuf haché, de la tomate et du comté…
    Un plat qui peut se préparer à l’avance et se réchauffer sans problème.
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    .
    aubergines Mélanie - 11- 2008 070 copie (Copy)aubergines Mélanie - 11- 2008 073 copie (Copy)Aubergines Mélanie 
    Pour 6  Croquants-Gourmands


    – 1,250 kg d’aubergines
    – 500 g de steak haché
    – 2 petites boîtes de dés de tomates
    – 2 oignons
    – 2 œufs
    – 2 gousse d’ail
    – 1/2 litre de lait
    – 50 g de beurre
    – 50 g de farine
    – huile d’olive
    – 80 g de comté râpé
    – muscade
    – sel & poivre du moulin

    Un grand plat à gratin

    Puis Préchauffage du four à 195°C Position four chaleur tournante _png


    Couper les aubergines en tranches de 1/2 cm d’épaisseur.
    Les laisser dégorger dans de l’eau salée pendant 30 min.
    Faire rissoler les oignons et l’ail émincés dans un peu d’huile chaude.
    Ajouter la viande et la faire dorer à feu vif en l’égrenant à la cuillère de bois.
    Ajouter les tomates. Saler & poivrer.
    Laisser cuire pendant 20 min à feu doux jusqu’à ce que la sauce soit bien réduite.

    Dans la recette, il faut faire frire les aubergines à l’huile. Je trouve qu’elles deviennent trop grasses et j’aime mieux les faire griller.

    Étaler les tranches d’aubergines     sur la plaque du four. Les badigeonner légèrement d’huile au pinceau.
    Les mettre sous le grill du four pendant 5 min.
    Sortir la plaque, retourner les tranches, les badigeonner d’huile et faire griller la deuxième face 5 min sous le grill.

    Faire une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
    Salez, poivrer et laisser tiédir.
    Incorporer les œufs battus, la muscade et les 2/3 du fromage râpé.

    Dans un grand plat à gratin, alterner une couche d’aubergines, une couche de viande en terminant par des aubergines.
    Recouvrir de sauce.
    Parsemer le reste de fromage râpé.

    Enfourner à 195° C pendant 30 min.
    Servir chaud.
    .
    aubergines Mélanie - 11- 2008 073 copie (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symboles du four :

    Grill

     

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    Paroles de Gourmands :  C’est vraiment un régal a dit Mr CFG

    Source et recette originale :  Un vieux magazine Guide Cuisine

    Dans la cuisine de

     
    1 – Corinne G – 2 – ma cousine Lau –

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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Tatin aux légumes d’été * – Foodista challenge # 113

    Tatin aux légumes d’été * – Foodista challenge # 113

    Tatin aux légumes d’été
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Une Tatin aux légumes d’été parce que même si les soirées sont un peu fraiches
    les journées sont encore estivales et les légumes d’été toujours présents.
    Alors c’est un plaisir d’en profiter encore un peu.
    Aubergines, courgettes, poivrons, tomates et de la mozzarella pour lier le tout…
    J’ai préparé ma Pâte brisée maison que j’ai parfumée d’herbes de Provence,
    mais vous pouvez préférer une pâte feuilletée.
    C’est un régal a dit Mr CFG.
    .
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    .
    Tatin aux légumes d’été
    Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

    La pâte brisée :

    – 200 g de farine
    – ½ càc d’herbes de Provence
    – Un petit ¼ de càc de sel
    – 100 g de beurre
    – 50 g d’eau
    .
    Préparer la pâte brisée avec les proportions données suivant la recette de base.
    Vous pouvez aussi préparer une pâte feuilletée maison ou en prendre une pur beurre du commerce.
    Couvrir et réserver au frais.

    La garniture :


    – 200 g d’oignons
    – 500 g de poivrons (multicolores pour moi)
    – 450 g d’aubergines
    – 750 g de courgettes
    – 300 g de tomates (poids pelées et épépinées)
    – 1 càs d’herbes de Provence
    – 150 g de mozzarella râpée
    – 2 œufs
    – Huile d’olive
    – sel & poivre du moulin
    .
    Laver tous les légumes, puis les émincer.
    Peler et épépiner les tomates
    Faire suer les oignons et les poivrons dans un filet d’huile chaude.
    Ajouter les aubergines et les laisser dorer quelques minutes en remuant.
    Ajouter les courgettes et les laisser s’imprégner de gras.

    Incorporer les dés de tomates et bien remuer.
    Saler, ajouter les herbes de Provence et remuer.

    Laisser cuire en surveillant jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants mais sans se défaire (environ 40 minutes pour moi).
    Vérifier l’assaisonnement en sel, poivrer et incorporer la mozzarella et les œufs.

    Laisser tiédir.

    La tarte Tatin :

    1 cercle à tarte de 28 cm de Ø et de 2, 5 cm de hauteur, beurré et posé sur la plaque du four
    Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png
    .
    Étaler la pâte, découper un cercle d’environ 30 cm de diamètre et le piquer à la fourchette.
    Verser les légumes dans le cercle et tasser avec le dos de la cuillère.
    Déposer le cercle de pâte en rentrant les bords sur tout le tour.
    Enfourner pour 40 minutes en surveillant jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

    Laisser reposer un peu avant de retourner délicatement sur le plat de service.
    Servir chaud avec une salade verte.
    La tarte peut aussi se réchauffer ou se congeler.
    .

    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante 

    À propos de la recette : 

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    – Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK

    Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit mes Gourmands. 

    Dans la cuisine de


    1 – Anne-Marie Do – 

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    croquantfondant@yahoo.fr
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    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Avec cette Tatin aux légumes d’été
    je participe au Foodista challenge # 113

    Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
    il y a maintenant plusieurs années,
    avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
    Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
    par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
    et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
    Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

    foodista-challenge-e1454247457941
    Jackie du blog La cuisine de Jackie  marraine de l’édition #112
    a  cédé son titre à  Marion du blog Marmotte cuisine…dilettante

    Marion a choisi le thème

     » l’été joue les prolongations »

    Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
    Vous venez avec moi?

    Jackie du blog La cuisine de Jackie
    Croustade de courgettes

    Martine du blog Kilomètre-0
    Mezze d’aubergines et de tomates

    Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
    Conserve de compote

    Zika du blog Cuisine bônoise de Zika
    Confiture de raisins blancs…

    Michelle du blog Plaisirs de la maison
    Tarte rustique…

    Nessa du blog Baking with Nessa
    Tarte aux lettres de Poudlard

    Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
    Tatin aux légumes d’été

    Natalia du blog sucreetepices
    Pavés de saumon…

    Vanessa du blog Popote de petit_bohnium
    Terrine de trio de poivrons…

    Brigitte du blog Les filles, à table !

    Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
    Boulettes de veau et légumes…

    Alicia du blog Bal des saveurs
    Tarte à l’abricot

    Catalina du blog Le blog de Cata
    Moussaka de …

    Delphine du blog Oh, la gourmande
    Aubergines farcies…

    Christine du blog Pause-nature
    Confiture de nectarine…

    Irisa du blog Cuisine et Couleurs
    Aubergines confites à la Morteau

    Karen du blog Les Papilles de Karen
    Gratin d’aubergines…

    Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brulé là ?

    Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mains
    Tomates séchées

    Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
    Soupe de melon…

    Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
    Gratin d’aubergines

    Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !
    Gâteau de rigatoni…

    Liste des précédentes éditions

    .Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?:  : Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades, Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs, Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. Le crumble star de l’été . la cuisine des pays de l’est d’Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate.  Irisa du blog CUISINE ET COULEURS : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères”. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc, Vanessa de  baking with nessa : Vivons d’amour et de pizza flo en cuisine : les cake pop’s Dominique: La tarte dans tous ses états Alicia de Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie : le petits pois du blog jackiecuisine, Isabelle, le poivron et ou le piment, du blog cuisinedisca, Jackie : le melon du blog jackiecuisine.

  • Tajine de poissons au curry *

    Tajine de poissons au curry *

    Tajine de poissons au curry

    Bonjour à tous et
    bienvenue dans ma cuisine
    …

    Une recette du 16 juillet 2013
    .
    Les jours commencent à se rafraichir mais chez nous à l’abri du Mistral
    il fait encore très beau, alors je profite encore des légumes d’été
    pour faire une escale au Maroc avec un tajine de poissons au curry.
    Saumon, cabillaud, courgettes, épices…
    tout le monde a été unanime pour dire que c’était un régal!
    .
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    Tajine de poissons au curry P1110823.jpg R (Copy)    Tajine de poissons au curry
    Pour 4 Croquants-Gourmands

     


    – 300 g de pavés de saumon
    – 300 g de dos de cabillaud
    – 2 courgettes
    – 1 oignon
    – 1 gousse d’ail
    – 1 bouquet de persil
    – 1 citron non traité
    – 2 càc de curry Tradition de Ducros
    – 1  pincée de cumin en graines
    – huile d’olive
    – sel & poivre du moulin
    .
    Couper le poisson     en gros cubes.
    Peler l’oignon et l’émincer.
    Peler et dégermer l’ail et le hacher.
    Laver les courgettes sans les éplucher et les couper en gros tronçons.
    Hacher le persil (j’en ai obtenu une grosse cuillerée à soupe).
    Faire suer les dés d’oignons dans une cuillerée d’huile.
    Lorsque l’oignon est translucide, ajouter l’ail et les courgettes. Remuer quelques instants sur feu vif.
    Ajouter le zeste et le jus du citron, le curry, le cumin, le persil, du sel et du poivre.
    Mélanger le tout.
    Incorporer 75 ml d’eau.
    Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir à chaleur douce pendant 15 minutes.

     

     

     

     

     

     

     

    Ajouter les morceaux de poissons, remuer délicatement, couvrir et continuer la cuisson pendant 20 minutes.

    Rectifier l’assaisonnement et servir chaud seul ou accompagné de semoule de couscous.
    .
    Tajine de poissons au curry P1110823.jpg R (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    À propos de la recette :
    – J’ai commencé la cuisson à l’avance et j’ai terminé juste avant le repas en ajoutant le poisson et en le faisant cuire.

    Merci à mon partenaire :

    ducros_logo pour le curry

    Commentaires de la Tablée : Nous avons apprécié le parfum du citron épaulé par le curry et le léger goût de cumin.
    Un plat très léger qui s’est bien adapté à la chaleur du jour. J’ai entendu plusieurs fois « c’est excellent! »

    Source :   Désolée, la référence s’est envolée, je ne la retrouve plus

    dans la cuisine de

         
    1 – Geneviève – 2 –     Delphine – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Sonia


    1 – Barbara –

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

  • Coulis de mangue au Thermomix *

    Coulis de mangue au Thermomix *

    Coulis de mangue au Thermomix

     

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Plus de framboise pour préparer le coulis que nous aimons tant,
    mais dans le congélateur, un sachet de mangue m’a tendu les bras.
    Je vais donc préparer un Coulis de mangue au Thermomix.
    Je l’ai fait sur le même principe que le Coulis de framboises, mais
    cette fois, des morceaux de mangue, du jus de citron et peu de sucre dans le Thermomix
    et nul besoin de tamiser,  donc une recette ultra rapide
    pour un résultat délicieux et qui a été applaudi.
    Vous pourrez réaliser la recette à la casserole sans problème.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Coulis de mangue au Thermomix P1110726.jpg R (Copy)Bombe glacée et Coulis de mangue au Thermomix P1110738.jpg R (Copy)    Coulis de mangue au Thermomix
    Pour un gros bol
    .
    – 450 g de chair de mangue (surgelée pour moi)
    – 25 g de cassonade
    – 25 g de jus de citron
    .
    Couper la chair de mangue en morceaux (je l’ai laissée dégeler un peu pour le faire plus facilement).
    Mettre les morceaux dans le bol avec un gobelet d’eau.
    Mixer 6 sec/vit 6.

    Incorporer la cassonade et le jus de citron et programmer 5 min/80°/vit 2.

    .
    À la casserole, vous laisserez cuire la mangue en dés avec le sucre, le jus de citron et l’eau, jusqu’à ce que les morceaux soient bien cuits avant de mixer.
    .
    Verser le coulis dans un bol, filmer au contact et laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur.

    Tout simplement avec des biscuits, sur un yaourt mais aussi pour napper une bombe glacée.

    .
    Coulis de mangue au Thermomix P1110726.jpg R (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

     

    Paroles de Gourmands : C’est tellement bon, même accompagné simplement de meringues, n’est-ce pas les filles?

    Source et recette originale :  D’après Sevny Thermomix Worwerk

    Dans la cuisine de


    1 – Citrine –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
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    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

  • Gâteau extra moelleux *

    Gâteau extra moelleux *

    Gâteau extra moelleux
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    C’est le nom de Gâteau extra moelleux qui m’a attirée.
    Un gâteau tout simple qui ne contient pas de beurre mais du lait,
    j’ai juste diminué la quantité de sucre et je l’ai parfumé au rhum
    mais il peut être remplacé par de la vanille.
    Un régal  qui a en plus l’avantage de se conserver plusieurs jours.
    Vous l’apprécierez tout autant nature avec un café ou un thé
    ou nappé d’une Sauce nappante au chocolat ou d’un Coulis de mangue au Thermomix.

    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots     en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Gâteau extra moelleux P1110667.jpg R (Copy)Gâteau extra moelleux P1110668.jpg R (Copy)Gâteau extra moelleux
    Pour 8 Croquants-Gourmands

    .
    – 4 œufs
    – 150 g de sucre
    – 2 càs de rhum ou 1 càc de vanille en poudre
    – 230 ml de lait
    – 50 g d’huile neutre
    – 300 g de farine T 55
    – 1 sachet de levure chimique
    .
    1 moule à kouglof beurré et parsemé d’amandes effilées (facultatif)
    Préchauffage du four à 175 °C
    .
    Clarifier les œufs.
    Monter les blancs en neige avec deux cuillerées de sucre.
    Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
    Ajouter le lait, l’huile, le rhum ou la vanille, la farine et la levure et travailler au fouet pour obtenir une pâte bien homogène.
    Incorporer les blancs en neige délicatement à la spatule.

    Verser la pâte dans le moule.

    Enfourner pour 45 minutes en surveillant la cuisson.
    Laisser reposer un peu avant de démouler délicatement sur une grille.

    Saupoudrer de sucre glace si désiré (je ne l’ai pas fait).
    J’ai gardé le gâteau entamé, couvert pendant 3 ou 4 jours sans problème.
    .
    Gâteau extra moelleux P1110667.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : Superbement bon a dit Mr CFG. Merci Llysa.

    Source et recette originale :   Llysa Les Saveurs de Llysa

    Dans la cuisine de

      Sandrine G

      Michelle

      Anne-Marie Do

      Nadine
    « Ce gâteau tout doux peut très bien accompagner une belle salade de fruits rouges »

      Ma cousine Lau « Il est tout tendre »

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    croquantfondant@yahoo.fr
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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

  • Salade de pois chiches *

    Salade de pois chiches *

    Salade de pois chiches
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Une Salade de pois chiches faite rapidement en m’inspirant de recettes trouvées ça et là.
    Je suis toujours inquiète dans ces cas là en présentant mon entrée!
    Des pois chiches en bocal, qu’il faut d’abord déshabiller (Pfff!)
    des Tomates séchées à l’huile d’olive, du jus de citron et quelques épices plus tard,
    j’ai mis la salade au frais…
    Chacun était curieux de la goûter en voyant qu’elle n’avait pas la même mine que d’habitude.
    Bingo!!! Grand succès, j’aurai dû tripler les proportions!
    .
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    .
    Salade de pois chiches
    Pour 4 Croquants-Gourmands
    .
    – 1 bocal de pois chiches (400 g égouttés)
    – 1 grosse échalote
    – 1 gousse d’ail
    – ½ càc de cumin
    – 1 citron
    – 8 pétales de Tomates séchées à l’huile d’olive 
    – 1 càs de ciboulette hachée
    – 1 càs de persil haché
    – piment de Cayenne
    – huile d’olive
    – sel & poivre du moulin
    .
    Égoutter et rincer les pois-chiches.
    Retirer les peaux soit en laissant tremper les pois chiches dans une grande quantité d’eau pour que les peaux remontent à la surface, soit comme moi en les déshabillant un par un (pendant ce temps je pense à ce que je vais faire après!).
    Peler et émincer finement l’échalote et l’ail.
    Les faire fondre sans coloration dans un filet d’huile avec le cumin.
    Incorporer les pois chiches et un demi verre d’eau.

    Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à petit feu pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
    Laisser tiédir.
    Hacher au couteau les pétales de Tomates séchées à l’huile d’olive.
    Faire une émulsion avec 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 3 cuillerées à soupe de jus de citron, la ciboulette, le persil, une grosse pincée de piment de Cayenne, du sel et du poivre.
    Mélanger avec les tomates puis avec les pois chiches.

    Rectifier l’assaisonnement si besoin.
    Couvrir et mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation.
    Servir frais mais non glacé.
    .

    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    À propos de la recette :
    Tout peut être prêt à l’avance, il faut juste sortir la salade un petit moment avant le service pour qu’elle ne soit pas glacée.

    Paroles de Gourmands :  C’est trop bon! Tu as déjà mis la recette? 

    Dans la cuisine de

     
    1 – Ma cousineLau – 2 – Anne-Marie Do –

     

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    Je propose cette recette à Stéphane
    pour le défi du  mois de Août 2024

  • Aiguillettes de poulet et crème au citron *

    Aiguillettes de poulet et crème au citron *

    Aiguillettes de poulet et crème au citron
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Des Aiguillettes de poulet et crème au citron, faites très rapidement pour un repas improvisé.
    Des blancs de poulet taillés en aiguillettes, de la crème et du citron
    il n’en faut pas plus pour réaliser ce plat très goûteux que j’ai servi
    simplement avec quelques pâtes.
    .
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    .

    Aiguillettes de poulet et crème au citron P1110429.jpg R (Copy)Aiguillettes de poulet et crème au citron
    Pour 4 Croquants-Gourmands
    .

    – 500 g de filets de poulet dégraissés, dénervés
    – 2 échalotes
    – 300 g de crème fraiche liquide
    – 2 citrons (9 càs de jus)
    – Huile d’olive
    – sel & poivre du moulin
    .
    Mélanger la crème avec le jus de citron, saler et poivrer.
    Réserver.
    Couper les blancs de poulet parés en aiguillettes, les saler et les poivrer.
    Éplucher et émincer finement les échalotes, les faire fondre sans coloration dans une cuillerée d’huile.
    Déposer les aiguillettes sur les échalotes.
    Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.
    Retourner les aiguillettes et poursuivre la cuisson pendant encore une dizaine de minutes.
    Réserver au chaud.

    Juste avant le repas, verser la crème au citron dans la poêle.
    Donner un bouillon.
    Rajouter les aiguillettes et les laisser réchauffer quelques minutes.

    Vérifier l’assaisonnement.
    Servir avec des pâtes comme moi ou avec des légumes vapeur.
    .
    Aiguillettes de poulet et crème au citron P1110429.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : C’est délicieux, à refaire!

    Source et recette originale :  Marmiton

    Dans la cuisine de

     Citrine

      Anne-Marie Do

     Betty

     Ma cousine Lau « Nous nous sommes régalés »

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Je propose cette recette à Stéphane
    pour le défi du  mois de Août 2024

  • Carottes rôties *

    Carottes rôties *

    Carottes rôties

     

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Il me fallait faire pendant quelques jours une cuisine simple et rapide.
    J’ai opté pour ces Carottes rôties prêtes en un tour de main.
    Les carottes assaisonnées de sel, herbes de Provence, persil et huile d’olive
    sont simplement  cuites au four et servies seules ou en accompagnement
    d’une viande ou d’un poisson grillés.
    .
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    .

    Carottes rôties P1110678.jpg R (Copy)Carottes rôties P1110683.jpg R (Copy)Carottes rôties 
    Pour 4 Croquants-Gourmands

    – 1 kg de carottes
    – 1 càs d’herbes de Provence
    – 1 càc de sel
    – 2 càs de persil haché
    – 3 càs d’huile d’olive
    – poivre du moulin

    1 plat à four
    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

    Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets d’à peu près la même taille.
    Les déposer dans le plat à four.
    Incorporer les herbes de Provence, le sel, le persil haché et l’huile d’olive.

    Bien mélanger.
    Enfourner pour environ 40 minutes (le temps dépendra de la grosseur des bâtonnets) en remuant à mi-cuisson.

    Les carottes sont bien dorées et légèrement croustillantes.
    Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
    Servir chaud en accompagnant éventuellement d’une viande ou d’un poisson grillés.
    Comme il en restait, je les ai mélangées le lendemain avec une poêlée de haricots verts.

    .
    Carottes rôties P1110678.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : Tout simplement bon!

    Source et recette originale :  D’après Cuisine az

    Dans la cuisine de

     
    1 – Citrine – 2 – Sandrine G –

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  • Briochettes nuage * – Bataille food # 129

    Briochettes nuage * – Bataille food # 129

    Briochettes nuage
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine
    …
    Et voilà, les valises sont à peine défaites que l’école à déjà ouvert ses portes.
    Pour remonter le moral de quelques écoliers de ma connaissance
    j’ai préparé un petit goûter qu’ils ont pu grignoter sur le chemin du retour.
    Des briochettes aussi légères qu’un nuage, toute moelleuses,
    certaines sont garnies d’un carré de chocolat et d’autres
    juste de quelques grains de sucre et d’amandes effilées pour les reconnaitre.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Briochettes nuage P1110700.jpg R (Copy)Pour 12 Briochettes nuage
    .
    – 230 g d’eau tiède
    – 1 càc d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
    – 1 œuf
    – 500 g de farine T 55
    – 10 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraiche)
    – 60 g de sucre
    – ¼ de càc de vanille en poudre
    – 80 g de beurre
    – 1 blanc d’œuf pour dorer
    – sucre perlé ou amandes effilées pour le dessus
    – carreaux de chocolat éventuellement
    .
    La plaque du four tapissée de papier cuisson
    Pas de préchauffage du four
    .
    Mettre l’eau tiède, l’eau de fleur d’oranger éventuellement et l’œuf dans la cuve du robot.
    Couvrir avec la farine dans laquelle on cache la levure.
    Saupoudrer de sucre et de vanille en poudre.
    Déposer le beurre en parcelles.
    Mettre en route le programme « Pâte » (1 h20).
    À la fin du programme, dégazer doucement la pâte sur le plan de travail fariné.
    Détacher des pâtons d’environ 80 g et façonner des boules.
    J’en ai garni certaines de carreaux de chocolat et d’autres de quelques grains de sucre perlé.
    Badigeonner les brioches de blanc d’œuf à l’aide d’un pinceau et les saupoudrer de sucre perlé ou d’amandes effilées pour les différencier.

    Enfourner la plaque dans le four froid et le régler à 170°C
    Faire cuire pour 25 minutes en vérifiant la cuisson.
    Laisser refroidir sur une grille.

    À goûter encore tièdes ou légèrement réchauffées! C’est un régal!
    .
    Briochettes nuage P1110700.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    Symbole du four :

    chaleur statique ou convection naturelle

    À propos de la recette :
    – J’ai utilisé la MAP, mais vous pouvez bien sûr pétrir la pâte à la main ou au robot avec le crochet pétrisseur.
    Attention sans-titre Suivant la qualité de la farine que vous utilisez, il faudra peut-être ajuster la quantité de liquide ou de farine.
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK

    Paroles de Gourmands :  Les brioches qui me rappellent mon enfance a dit Mr CFG. Quant à mes petits écoliers ils se sont régalés! Merci Dita.

    Source et recette originale :  Dita Dolce Dita Academy

    Dans la cuisine de


    1 – Citrine – 

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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    croquantfondant@yahoo.fr
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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Avec ces Briochettes nuage, je participe
    au défi Bataille Food # 129
    créé par Jenna du blog Bistro de Jenna
    et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?
    qui gère également la page Facebook.

    Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
    Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
    blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.

    La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
    qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

    Vanessa du blog La popote de petit_bohnium, marraine du tour précédent
    a proposé le titre à     Delphine du blog Oh, la gourmande.

     À vrai dire, il n’y a ni gagnant ni perdant, le but premier de ce défi est avant tout
    l’amusement, l’échange et surtout la découverte de belles recettes.

    Delphine a choisi le thème

      « C’est la rentrée »

    Voici la liste des participants et leurs gourmandises

    Les Batailles Food précédentes : 
    – Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine 
    – Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
     – Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger Food 
    –Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
     – Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie 
    – Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
     – Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise
    –     Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show 
    – Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)
     – Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré  
    – Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
     – Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps 
    – Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
     – Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
     – Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
     – Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
     – Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table 
    – Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël 
     – Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ? 
    –Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur 
    – Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food 
    – Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques 
    – Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
     – Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food  
    – Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch 
    – Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : Comfort Food 
    – Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado 
    –Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
     – Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
     – Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
     – Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué 
    – Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie 
    – Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita
     – Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer 
    –Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses 
    – Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
     – Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs 
    – Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma 
    – Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue 
    – Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
     – Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes 
    – Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
     – Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes 
    – Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
     – Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
    – Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille 
    – Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde 
    – Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi 
    – Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe 
    – Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo : poêlées d’automne 
    – Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes 
    – Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes 
    – Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
     – Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick 
     – Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
     – Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
     – Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl ! 
     – Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
     – Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil 
    – Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
     – Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P 
    – Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu ! 
    – Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie 
    – Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie 
    – Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé
     –Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri 
    – Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie 
    – Bataille Food #68 : Choup’ du Pâte à Choup: Les souvenirs d’enfance 
    – Bataille Food #69 : Léa du J’aime pas la salade: On se raconte des salades
     – Bataille Food #70 : Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs 
    – Bataille Food #71 : Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
     – Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
     – Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
     – Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
     – Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
     – Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake! 
    – Bataille Food #77 : Viviane du blog “Quoi qu’on mange“: Poisson d’avril 
    –  Bataille Food #78 : Gaëlle du blog “La Gourmandise est un joli défaut” : La pasta dans tous ses états 
    – Bataille Food #79 : Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : C’est l’heure de l’apéro
     – Bataille Food #80 : Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : Un déjeuner sur l’herbe
     – Bataille Food #81 : Christelle du blog La Cuisine de poupoule : Les fruits d’été à noyaux 
    – Bataille Food #82 : Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
     – Bataille Food #83 : Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
     – Bataille Food #84 : Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten 
    – Bataille Food #85: Maria du blog Recettes d’Une Crétoise : La Grèce
     – Bataille Food #86 : Cécile du blog A la petite cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine 
    – Bataille Food #87 : Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
     – Bataille Food #88 : Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre 
    – Bataille Food #89 : Coco du blog Cuisine en folie : C’est la saison des asperges, blanches ou vertes, et des fraises 
    – Bataille Food #90 : Annyvonne du blog Les délices de Thithoad : Les légumes font leur apéro 
    – Bataille Food #91 : Isabelle du blog Une Petite Faim : L’été sera chaud, l’été sera chaud
     – Bataille Food #92 : Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : La cuisine rétro 
    – Bataille Food #93 : Lilly du blog La cuisine de Lilly : La cuisine de nos régions 
    – Bataille Food #94 : Vanessa du blog La popote de petit bohnium : Préparons octobre rose 
    – Bataille Food #95 : Yolande du blog Les petits plats de Patchouka : Un bon petit déjeuner 
    – Bataille Food #96 : Samar du blog mes inspirations culinaires : Les Feuilles d’automne
     – Bataille Food #97 : Soulef du blog Amour de Cuisine : Let it snow 
    –  Bataille Food #98 : Fabienne du blog Famoh : Délices et Confettis  
    –  Bataille Food #99 : Michelle du blog Les plaisirs de la maison : Le café 
    – Bataille Food #100  : Catalina du blog Le Blog de Cata : La fête de Pâques et du Printemps !
     – Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
     –  Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
     –  Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été 
    – Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette 
    – Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte
     – Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier : Les recettes infaillibles pour enfants difficiles 
    – Bataille Food #107 : Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : La Belle Madeleine 
    – Bataille Food #108 : Isabelle du blog La cuisine d’Ici ou d’Isca : Les confitures d’hiver  
    – Bataille Food#109 : Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Les terrines et les pâtés 
    – Bataille Food #110 : Hélène du blog Keskonmangemaman ? : Gratins d’hiver 
    – Bataille Food #111 : Catalina de  Le Blog de Cata : Recettes craquantes & croustillantes !
    – Bataille Food #112 : Patricia de Karibo Sakafo : les raviolis d’Asie
     – Bataille Food #113 : Christine de Pause nature :  Cakes à gogo 
    – Bataille Food #114 : Florence de Dans ma p’tite cuisine rose : Pique-nique party 
    – Bataille Food #115 : Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandise : Mangeons dans un bocal
    –     Bataille Food #116 : Zika de Cuisine bônoise de Zika : Les farcis à toutes les sauces 
    – Bataille Food #117 : Nessa de Baking with Nessa : Made in USA 
    – Bataille Food #118 : Laurence de Plaisir et Equilibre : Les Pains 
    –  Bataille Food #119 : Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante : Soupes et bouillons du monde –
    – Bataille Food #120 : Salima du blog C’est Salima qui cuisine : Gâteaux et gourmandises sans cuisson 
    – Bataille Food #121 : Alicia du blog Bal des saveurs : Tire la bobinette et la chevillette cherra 
    – Bataille Food #122 : Rachida  du blog  Mon pti coin : Gâteau d’hiver qui réchauffe le cœur 
    – Bataille Food #123 : Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! : Petite et Grande histoire de cuisine
    –  Bataille Foos #124 : Viviane du blog « quoi qu’on mange » : Le blanc d’œuf
    –  Bataille Food #125 Liliane du blog La cuisine de Lilly : Les Quenelles
    –  Bataille Food #126 Nessa du blog Baking with Nessa : J’ai La Banane!
    – Bataille Food  #127 Zika du blog  cuisine bônoise de zika : Mangez du poisson
    – Bataille Food #128 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium : Tu cuisines quoi pendant tes vacances?
    – Bataille Food#129 Delphine du blog Oh, la gourmande avec C’est la rentrée on prépare les petits goûters pour nos écoliers.

    Je propose aussi cette recette à Stéphane et à
    Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose
    pour le Défi cuisine de septembre 2024