Cake au chocolat au lait
Cake au chocolat au lait
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Cake au chocolat au lait tout moelleux
et truffé de dés d’ananas et d’écorces d’oranges confites
pour un goûter bien apprécié des petits et des grands.
Pour 8 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 135 g d’ananas confit
– 100 g d’écorces d’orange 
(50g + 50g)
– 3 càs de rhum
– 100 g de chocolat au lait
– 50 g de crème liquide
– 100 g de beurre pommade
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 175 g de farine
– 2 càc de levure chimique
1 moule à cake de 25 cm de long beurré
Préchauffer le four à 170°C 
Au travail :
Couper en petits dés la moitié des écorces d’orange et laisser le reste en lanières.
Couper les rondelles d’ananas en petits dés. Réserver les languettes.
Mélanger les dés d’ananas et d’orange et les arroser de rhum.
Laisser macérer pendant 30 minutes.
Faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux ou au micro-ondes.
Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pommade onctueuse.
Ajouter les œufs un à un en fouettant la préparation entre chaque.
Ajouter deux cuillerées de farine dans les fruits et mélanger pour bien les enrober.
Mélanger le reste de la farine et la levure.
Ajouter la farine puis le chocolat fondu au mélange des œufs.
Bien mélanger puis ajouter à la spatule les fruits confits enrobés de farine.
Déposer les lamelles d’orange dans le fond du moule.
Verser la pâte par-dessus.
Enfourner pour 50 minutes environ en surveillant et en couvrant le gâteau s’il colore trop.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Couper en tranches.
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands :Je n’ai pas goûté le cake car mes petits enfants l’ont emporté, mais je vous mets les commentaires de ma fille : Délicieusement parfumé au rhum et à l’orange… Un sans faute!!
Source et recette originale : Maxi Cuisine
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
j’en aurais aussi beaucoup apprécié de ce cake ! bisous
À tester alors! Bisous Nani
Croquant, fondant, gourmand….et délicieusement parfumé ton joli cake, bravo hi, hi, hi !!!!!! Merci pour cette délicieuse recette ! Bises, bon we. Jeanne
Gros bisous Jeanne
Très très gourmand comme d’habitude ! Bisous Michèle
Chrys
Bisous Chrys. Bonne journée
bonsoir Michèle
encore une sucrerie facile encore à testé j’adore le chocolat , bisous Michèle, je vais le noté des que je le peut!
bisous a plus tard
Bonne fin de semaine Sophie
tu m’en coupes une part????
Avec grand plaisir Aurore
Mon mari adorerait !!! je vais voir s’il le mérite un de ces jours !!!! lol ! gros bisous Michèle !
Tu es dure Encore que… peut-être en échange d’un petit bricolage 🙂 Bon WE à vous 2. Gros bisous Colette
Ton cake est à tomber !!! bisous et belle soirée
Merci Joséphine. Bonne journée. Bisous
Un cake superbe et délicieux sans aucun doute. Un gouter gourmand assurément. Bisous
Un grand succès auprès de mes Gourmands, c’est certain! Bisous Andrée
Magnifique ce cake. Le chocolat au lait lui donne une couleur irrésistible.
Avec l’ananas et les écorces d’oranges confites ce doit être un pur délice.
Bonne fin de semaine
Merci Mary et très belle fin de semaine pour toi aussi dans ton beau pays.
je m’invite quand tu veux pour le goûter ! bonne soirée bises
Je t’attends avec plaisir. Bisous Lolo
Il doit être bien parfumé ( en plus, j’adore le rhum dans les gâteaux ) !!!!!!!!!
Je ne l’ai pas goûté mais les compliments ont fusés!
Genial ce cake our recycler le reste des cloches de paques, bonne journée , Michèle, bisous
Pourquoi pas? Bisous Michelle
ben oui!! pourquoi toujours au choco noir??!!!! j’aime bien l’idée!
Merci Ingrid
Kikous, en voilà une idèe sympa, mais mercredi mon goûter est déjà prévu…mes petits diables veulent des gaufres …des qu’ils ont su que j’avais racheter un gaufrier….commande à été passée. Mais je note ta recette. J’ai Théa qui tape avec moi….lol….Gros bisous doux. TA LOLO & Théa….
Quelle coquine!! GBD ma Lolo
PArfait j’adore avec les écorces d’orange !!
Belle journée Michèle bisousssssssss
Merci Stéph. Le vent se lèvre, il va falloir s’accrocher! Bisous
Le chocolat au lait allié à ces bouts de fruits doit former un mariage bien heureux, j’y aurais volontiers goûté !
Bises.
Merci Mély. Bisous
Je n’utilise pas de chocolat au lait par goût car je préfère de loin le chocolat noir, mais en cake je dis pourquoi pas ? bisous
il fallait essayer et j’ai fait des heureux!! Bisous Gut
Coucou Michèle,
Ton cake est gourmand à souhait.
Je vais aussi présenter une recette au chocolat blanc bientôt.
Bisous
Une belle journée ensoleillée j’espère,
Chantal
Merci Chantal, le soleil brille mais le vent se lève.. pfff… Bon je me consolerai en voyant ton gâteau au chocolat blanc
Mmmmh ce cake m’a l’air délicieux ! Bonne journée
Il a beaucoup plu en tous cas.
ahh trop dommage! juste hier je viens de finir mes derniers restes de Pâcques au chocolat au lait!
Bon, il va falloir attendre Noël… 🙂
Miam miam:)
Bisous Assia
Hum…si j’en fais je le mange !
Est-ce bien raisonnable ?
Mais oui, vas-y ma belle, un peu de douceur, dans ce monde de brutes… Très gros bisous et belle journée Anne-Marie
je n’utilise jamais de chocolat au lait, dommage ce cake me plait beaucoup !!! miam
bon vendredi
manue :))
Histoire de changer un peu. Très belle journée Manue
un bon cake, miamm
Merci Marie. Bonne journée
Miam, un chouette cake pour le goûter ^^
Merci Pauline
il est plein de délicieuse surprise ce cake au chocolat, bravo.
bizou
Merci Samia. Bisous
superbe !
Merci Bree