Boudin blanc au foie gras
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce boudin blanc au foie gras agrémenté d'un grain de raisin,
très vite préparé a fait l'unanimité.
J'ai utilisé le foie gras de mon partenaire Labeyrie.
et…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2014/09/Boudin-blanc-au-foien-gras-IMG_6035_35192.jpg?fit=2048%2C1529&ssl=115292048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2014-09-09 00:04:162016-01-25 18:12:56Boudin blanc au foie gras
Feuilletés pomme foie gras
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai profité d'une petite réunion familiale
pour régaler la tablée de quelques mini-feuilletés
agrémentés de foie gras de mon partenaire Labeyrie.
Je me…
Confit d'oignons
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une petite réunion de famille, voilà l'occasion de papoter autour d'un verre.
Le pain au curcuma fera merveille tartiné de confit d'oignons
et j'en profite pour tester
le…
Suprêmes de poulet au foie gras truffé
Ces suprêmes de poulet au foie gras truffé
ont régalé ma nombreuse tablée pendant les fêtes de fin d'année.
Mes enfants m'ont ramené quelques truffes de Bourgogne
et j'avoue que je n'ai…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2014/01/Supr%C3%AAmes-de-poulet-au-foie-gras-truff%C3%A9-DSCN1602_31226.jpg?fit=1376%2C1164&ssl=111641376Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2014-02-11 00:05:352014-10-06 06:40:22Suprêmes de poulet au foie gras truffé.
Bouchées au confit d'oignons
Voici des petites bouchées faites pour l'apéritif ce dimanche.
J'en ai fait 2 sortes
Mes photos complètement ratées, ne leur rendent pas honneur,
mais mes invités ont largement approuvé.
Voici les…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2010/12/Bouch%C3%A9es-au-confit-doignon-et-foie-gras-DSC_8413_6170.jpg?fit=1504%2C1000&ssl=110001504Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2010-12-20 00:10:002015-01-12 17:16:29Bouchées au confit d’oignons.
Il y a quelques jours, Muriel m'a proposé
de me faire goûter un foie gras de la Maison Petricorena
Pour mettre en scène ce délicieux produit,
j'ai décidé de présenter à mes invités
un foie gras en crumble.
Merci à ma copinaute…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2010/12/Foie-gras-en-crumble-DSC_7759_5550.jpg?fit=1504%2C1000&ssl=110001504Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2010-12-02 00:12:002014-05-13 14:37:52Foie gras en crumble.
Crèmes brûlées au foie gras
Une petite entrée très vite faite et qui a la classe.
J'étais partie pour en faire 2 et puis j'ai doublé les doses
et finalement j'ai obtenu 6 crèmes brûlées au foie gras
et je trouve que les parts…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2010/06/Cr%C3%AAmes-brul%C3%A9es-foie-gras-DSC_4471_2037.jpg?fit=2048%2C1362&ssl=113622048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2010-06-03 05:29:002014-05-13 11:13:56Crèmes brûlées au foie gras.
chantilly de foie gras
Une verrine de chantilly de foie gras? Et pourquoi pas?
Il me restait un peu de foie gras,
mais pas assez pour faire une entrée,
je voulais en régaler ma tablée en faisant des amuse-bouche.
C'est alors que Maiwenn…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2010/01/verrines-de-chantilly-de-foie-gras-DSC_2352.jpg?fit=2048%2C1362&ssl=113622048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2010-01-25 05:19:002015-02-13 16:24:19Chantilly de foie gras.
Panna Cotta au Foie Gras
En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre
et cette recette m'a tout de suite interpellée.
Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour...
Je suis passée à la caisse.
Et…
https://i0.wp.com/croquantfondantgourmand.com/wp-content/uploads/2009/11/Panna-cotta-au-foie-gras-octobre-2009-279-copie.jpg?fit=2048%2C1362&ssl=113622048Michèle/wp-content/uploads/2017/08/croquant-fondant-gourmand.pngMichèle2009-11-11 05:06:002015-02-13 16:25:11Panna cotta au foie gras.
Petits feuilletés truffés
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour compléter mon assiette,
des Petits feuilletés truffés qui furent fort appréciés.
Mais dommage,
dans ma précipitation j'ai complètement oublié les…
