Chips tortilla
Chips tortilla
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
Cette chips tortilla mise à l’honneur par le Chef Jean François Piège
a fait le tour de tous les blogs.
Moi je suis toujours à contre courant et je me décide enfin
grâce à mes essais de recettes avec les chips.
J’ai préparé la chips tortilla il y a quelques temps déjà
et j’ai profité du passage de mes enfants pour la servir à l’apéritif.
J’avoue que j’appréhendais un peu la réaction.
Je l’ai servie en refusant de dire ce que c’était et certains ont eu peur
(mais non, ce n’est pas du poisson…).
Après avoir fureté ici et là, je me suis arrêtée chez Valérie
et bien m’en a pris car tout le monde s’est régalé!
.
Pour 16 bouchées de chips tortilla
– 2 oignons (350 g)
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 6 œufs
– 70 g de chips
– sel et poivre du moulin
1 moule carré de 20 cm de côté huilé
(moule tablette pour moi)
Préchauffage du four à 170°C 
.
Éplucher et émincer finement les oignons.
Les faire chauffer dans une poêle à sec avec une grosse pincée de sel, en remuant souvent,
jusqu’à ce qu’il aient rendu toute leur eau de végétation.
Ajouter l’huile et l’ail émincé finement et laisser revenir pendant une dizaine de minutes en remuant :
Les oignons ont une belle couleur dorée.
Réserver.
Battre les œufs en omelette avec quelques tours de moulin à poivre.
Ajouter les oignons et les chips grossièrement écrasées.
Mélanger soigneusement.
Verser l’omelette dans le moule.
Enfourner pendant 25 minutes.
Démouler et servir chaud ou tiède.
J’ai présenté la chips tortilla avec un coulis de poivron rouge que vous verrez demain.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de le recette :
♦ J’ai utilisé les chips « Saveur chèvre et piment d’Espelette », mais bien sûr vous pouvez prendre le parfum que vous préférez ou encore les choisir « nature ».
Merci à mon Partenaire : Bret’s pour les chips
Paroles de Gourmands : Mais quel régal, tu nous a gâtés a dit Greg! Merci Valérie
Source et recette originale : C’est ma fournée
Dans la cuisine de
1-2-3 – ma cousine Lolo – 4 – Sandrine G
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
C’est très original! Tu me donnes vraiment envie d’y goûter! Bises!
C’est vite fait et bien apprécié! Bisous
eh oui une recette qui passe de blog en blog, bravo je trouve le résultat plutôt sympa, à tester prochainement. bonne journée
J’ai été agréablement surprise! Bisous Michelle
Une délicieuse idée que je vais m’empresser d’imiter à mon tour. Je suis encore plus en retard que toi : je ne connaissais même pas cette recette qui a fait le tour des blogs. Il faut dire que je ne fais plus trop souvent le tour des blogs donc il ne faut que je m’étonne si je ne plus au courant de rien Pffffffff !!
Bises
Michèle
L’essentiel c’est que tu fasses le tour du mien 🙂 Gros bisous Michèle
Ca va plaire à mes loulous!!!
J’en attends des nouvelles!!
A tester rapidement !!! Miammmm bisous
Quel plaisir de te lire Karine, j’espère que tu vas bien ainsi que tes 2 chéris. Gros bisous
Huuum je me serais bien invitée parmi vous, cela semble terriblement gourmand !
Bises, bonne soirée.
Et j’aurais mis ton couvert avec grand plaisir!! Bisous
oh j’aimerais bien y gouter moi ! bisous Michèle
Facile à faire et la cuisson au four est top! Bisous virginie
je n’avais pas aimé quand j’avais testé mais en même temps j’étais enceinte et on a parfois des goûts différents… il faudrait que je reteste pour voir 😉 bises
Chez nous, tout le monde s’est régalé! Bisous Lolo
Cette recette est celle que mon mari se cuisine lorsque je n’ai pas envie de cuisiner !!!:-) 🙂 et oui ça arrive !Bisous et trés belle journée josephine
Tu as le droit aussi de te reposer! J’espère qu’il partage avec toi 🙂 Bisous Joséphine
Très tentant pour un apéro en famille ! Bisous
Et tellement simple à faire!
Kikous, en voilà une idée sympa, je n’aurai pas imaginé mettre des chips dans une tortilla, mais le résultat doit être probant si tu nous proposes ta recette. Je vais tester d.q.possible, mais je n’ai tjours pas trouvé cette marque… Gros bisous doux. TA LOLO
Tout le monde a adoré, Greg s’est « léché les doigts »!! Gros bisous ma Lolo
Originale et sympa. Bisous
Merci Andrée. Bisous
toujours pas testé pourtant ça me tente
J’espère que tu aimeras comme nous!
Une recette qui me tarde de tester, bises !
Rapide et simple pour les jours où il faut faire vite!! Bisous Guylaine
j’ai déjà vu cette recette, elle me bluffe, je dois acheter alors des chips ?
biz
manue :))
Tu devrais essayer, juste pour voir!!! Bisous Manue
Ces recettes à base de chips sont très originales! Je ne savais pas que les chips se cuisinaient, merci de cette découverte! A essayer donc car les chips, j’en trouve ici!!!
A bientôt.
Je l’ai découvert aussi pour l’occasion! Bisous Agnès
a la base, je pense que c’est une recette de sophie dudemaine, il me semble avoir vu qu’elle le préparait il y a déjà quelques années 🙂
bisous !! et bon appetit !!
Merci pour le renseignement. Repose toi bien. Gros bisous Barbara
Quelle bonne idée ! Merci de partager cette recette à faire sans tarder.
J’espère que tu me diras ce que tu en penses
une excellente idée pour l’apéritif 🙂 bisous et bon lundi !
Merci Pounchki. Très belle journée
au four, excellente idée !
Oh oui, c’est génial!!
Miam ! Je pense que ça va me plaire !!!
Bonne journée et bisous aux gourmands marseillais…
Une petite idée pour tes invités! Gros bisous
Pour l’avoir déjà mangé, cette tortilla est top, bises Michèle, belle journée
J’appréhendais un peu mais j’ai été agréablement surprise! Bisous Brigitte
Original – si on est pressée ou pas envie de faire cuire des pdt à garder sous le coude
Bonne journée – Bisous
Tout à fait! Bisous Anne-Marie
Oui j’avais déjà vu cette recette. Bonne journée
Elle a beaucoup circulé! Bonne journée Daphné
en effet j’avais vu passer cette recette de Piege quand il l’avais faite pour un Top Chef … tu as bien fait de la faire car ça m’a l’air trop bon 🙂 bisous ma Michèle :*
Et surtout sans effort!! Bisous Cathy
Voilà une recette que j’avais vu à la télé, quand le chef Piège l’avait présenté, j’étais toujours été hésitante à la faire, mais je crois que tu m’as convaincue ! bonne journée
Alors j’en attends des nouvelles! Bonne journée Cissy
je n’ai pas oublié ta petite recette, je la teste ce soir pour servir à l’apéro 🙂 bisous
Ilme tarde de connaître ton verdict. Bonne soirée, bisous