Compote abricot-mascarpone
Compote abricot-mascarpone
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Ce n’est plus la saison des abricots, mais je suis bien certaine
que celles qui ont la chance d’en avoir dans leur jardin
en ont fait des compotes.
Moi, je l’ai trouvée toute prête chez Bonne Mam.. et j’avais un pot de mascarpone,
j’ai pu en faire ce dessert tout frais.
Une Compote abricot-mascarpone que petits et grands Gourmands
ont beaucoup apprécié pendant qu’il faisait si chaud!
.
Pour 6 verrines de Compote abricot-mascarpone
– 600 g de compote d’abricot (1)
– 250 g de mascarpone
– le zeste d’un citron bio
– 50 g de sucre vanillé
– 150 g de crème fleurette
Pour que le dessert soit plus onctueux, j’ai mixé rapidement la compote afin de ne pas avoir de morceaux.
Monter la crème très froide en chantilly.
Mélanger au fouet le mascarpone avec le sucre et le zeste de citron.
Incorporer délicatement la crème fouettée.
Répartir la moitié de la compote d’abricots dans les verrines.
Couvrir avec la moitié de la crème au mascarpone.
Étaler le reste de compote.
Masquer avec le reste de crème et lisser la surface à la spatule.
Placer les verrines de Compote abricot-mascarpone au réfrigérateur pendant au-moins 2 heures, ou si le temps presse pendant une vingtaine de minutes au congélateur.
Servir bien frais.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Si à la bonne saison vous avez des abricots frais, vous en ferez une compote avec le jus d’une orange, d’un citron et une touche de gingembre frais.
Paroles de Gourmands : Petits et grands se sont régalés avec cette Compote abricot-mascarpone
Source et recette originale : Guide Cuisine
Dans la cuisine de
1- Clarisse J – 2- Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Hum, ma petite maman va adorer . Merci du partage.
Voilà qui me fait plaisir! Merci Martine
Le plaisir des pupilles avant celui des papilles !
🙂
sa doit être somptueux bravo, bisous bonne soirée
Un régal c’est vrai!! Bisous Pat
Décidément avec ce mascarpone on fait des desserts absolument décadents. Bisous
Je suis bien d’accord… Une vrais mine d’or dans le frigo 🙂 Bisous Jackie
C’est une compote extra gourmande que tu nous proposes là
Petits et grands se sont régalés!
ça a l’air trop bon
Merci Marie
un excellent dessert aujourd’hui superbe temps
très bonne soirée bisous
Un vrai plaisir de voir l’été se poursuivre… Bisous Guy
Kikous, un dessert bien sympathique…. Gros bisous doux… TA LOLO
et fort bien accueilli par mes Gourmands. GBD ma Lolo
Heureusement lorsque l’on est prévoyante et cuisinière on prévoit pour le Hors période !! Tu as bien fait de réaliser de belles compotes avec tes abricots, ce dessert est très gourmand ! Gros bisous Michèle
Merci Gut. Gros bisous
j’adore les abricots et ta recette ma plait beaucoup
bisous Michèle
Merci Cata. Bisous
mmm ca m’a l’air tout bon tout frais avec les abricots ca doit etre exquis
grosse bise
Merci Sama. Bisous
DÉLICIEUX !! Belle journée
Merci Marie. Bon après-midi
Moi non plus je n’en ai pas mangés beaucoup, et puis il faut bien avouer que cette année ils n’étaient pas très gouteux…
et c’est bien dommage!
Un dessert frais et bien bon!!! Je suis preneuse et la compote chez Bonne maman est exquise!
Dine avec SANDRINE
et c’est le régal d’une de mes petites filles!
La saison à duré plus longtemps, la semaine dernière on trouvait encore quelques abricots qui défiaient votre porte monnaie. Tes verrines sont bien sympas, pleine de fraîcheur. Bon mercredi
Même en pleine région de production ils sont inabordables!! Bisous Michelle
Cette année, les abricots que j’ai acheté n’étaient vraiment pas bons. Ce sera donc avec de la compote que je le ferai. Merci et bisous
Et se sera très bon!! bisous
un petit dessert rapide – bisous
et très bon!
très sympa
pas mangé un seul abricot
!!
;o(
les prix sont vraiment dissuasifs 🙂
y en avait presque pas et pas beaux du tout
Je suis bien d’accord!
l’an dernier j’en avais acheté pour nous à manger délicieux et d’autres moins gouteux ont été sublimés en confiture
là même pas pu
pas eus et comme tu dis hors de prix
Quel dommage de ne pas pouvoir en profiter!