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Gâteau à l’orange de Jean François Piège *

Gâteau à l’orange de Jean François Piège
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Un Gâteau à l’orange de Jean François Piège qui a terminé en beauté la saison des oranges.
J’ai suivi la recette en diminuant la quantité de sucre.
Ce gâteau tout en simplicité a fait le tour de nombreux blogs
et a eu beaucoup de succès auprès de mes petits enfants qui étaient en vacances.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Gâteau à l'orange de Jean François Piège P1100737.jpg R (Copy)

Gâteau à l’orange de Jean François Piège
Pour 6 Croquants-Gourmands


– 1 orange bio
– 120 g de beurre pommade
– 80 g de cassonade + 1 grosse càs pour le moule
– 2 œufs
– 120 g de farine
– 6 g de levure chimique

1 moule à manqué de 24 cm de Ø beurré et saupoudré de sucre
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
.
Râper finement le zeste de l’orange et exprimer son jus (j’en ai obtenu 90 ml).
Travailler au fouet le beurre pommade et le sucre.
Ajouter les œufs l’un après l’autre toujours en fouettant.
Incorporer le zeste et le jus d’orange.
Ajouter enfin la farine et la levure et travailler pour avoir une pâte homogène.

Verser le mélange dans le moule sur une hauteur de 2 centimètres au maximum.
Enfourner pour 18 minutes et vérifier la cuisson.

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
J’ai simplement décoré de sucre glace et de suprêmes d’orange.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Trop bon ont dit les enfants pourtant fans de chocolat!

Source et recette originale : Vogue France

Dans la cuisine de

   
1 – Martine – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –

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Bonne journée à tous.

 

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/27 Commentaires/par
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27 réponses
  12. Barbara
    Barbara dit :

    tu l’as particulièrement bien réussi bravo
    2 cakes oranges week end dernier
    un la semaine précédente et un est encore au congel donc plus tard 🙂 hop de côté!

    Répondre
  13. Baking with Nessa
    Baking with Nessa dit :

    Comme il me plait ton gateau! Je pense mais je ne suis pas certaine de l’avoir fait pendant le confinement, mais je ne suis pas sure. Ca sera l’occasion que je le refasse avec ta recette. Grosses Bises, ~Nessa

    Répondre

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