Gâteau à l’orange de Jean François Piège *
Gâteau à l’orange de Jean François Piège
Bienvenue dans ma cuisine
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J’ai suivi la recette en diminuant la quantité de sucre.
Ce gâteau tout en simplicité a fait le tour de nombreux blogs
et a eu beaucoup de succès auprès de mes petits enfants qui étaient en vacances.
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Gâteau à l’orange de Jean François Piège
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 orange bio
– 120 g de beurre pommade
– 80 g de cassonade + 1 grosse càs pour le moule
– 2 œufs
– 120 g de farine
– 6 g de levure chimique
1 moule à manqué de 24 cm de Ø beurré et saupoudré de sucre
Préchauffage du four à 180°C 
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Râper finement le zeste de l’orange et exprimer son jus (j’en ai obtenu 90 ml).
Travailler au fouet le beurre pommade et le sucre.
Ajouter les œufs l’un après l’autre toujours en fouettant.
Incorporer le zeste et le jus d’orange.
Ajouter enfin la farine et la levure et travailler pour avoir une pâte homogène.
Verser le mélange dans le moule sur une hauteur de 2 centimètres au maximum.
Enfourner pour 18 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
J’ai simplement décoré de sucre glace et de suprêmes d’orange.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon ont dit les enfants pourtant fans de chocolat!
Source et recette originale : Vogue France
Dans la cuisine de
1 – Martine – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
très beau
merci Bree
Ce gâteau a l’air extra moelleux !
Il a eu beaucoup de succès chez nous.
Hum ! j’adore !! bises
Merci Christalie, bisous
un gâteau delicatement parfumé à l’oarnge, j’aime beaucoup. Bonne fin de journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne soirée, bisous
Un joli gâteau bien parfumé pour le goûter !
Bonne journée, bises.
Oui, merci Marion, bisous
il est bien décorée pour le reste laisse moi t en pique un bout hihihihi , merciiii a toi pour le partage bonne journée bizzzzzzz
Avec plaisir Betty. Bonne journée, bisous
Coucou, un bien joli gâteau !!!
GBD. TA LO.
Merci ma Lau. GBD
Il est très beau et gourmand. Il fait petit non (dit la gourmande) ? Bisous bisous Michèle
C’est vrai qu’il n’est pas gros, moi je l’ai accompagné d’une crème au chocolat pour mes ados. Bisous Martine
un beau gâteau fruité
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
Un très beau gâteau
Bonne journée
Il a beaucoup plu. Merci Mauricette, bonne journée
voilà de quoi ravir les gourmands de la maison
bisous Michèle
très bonne journée
Merci Coco, bonne journée, bisous
tu l’as particulièrement bien réussi bravo
2 cakes oranges week end dernier
un la semaine précédente et un est encore au congel donc plus tard 🙂 hop de côté!
Et vive les oranges! 🙂 Bisous Barbara
oui ! mais bientôt la fin 🙂
Comme il me plait ton gateau! Je pense mais je ne suis pas certaine de l’avoir fait pendant le confinement, mais je ne suis pas sure. Ca sera l’occasion que je le refasse avec ta recette. Grosses Bises, ~Nessa
Super! Bisous Nessa