Gâteau de semoule
Gâteau de semoule
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et bien voilà avec ce Gâteau de semoule
c’est ma dernière participation à l’Escapade en cuisine
car Gabie nous a annoncé qu’elle y mettait un terme.
Je comprends tout à fait ses raisons, même si je regrette que ce joli défi se termine
et je remercie infiniment Gabie pour tout ce temps passé
et ces grands plaisirs qu’elle nous a procurés.
Bien que je n’aime pas trop ça, j’ai choisi le Gâteau de semoule pour faire plaisir à
Mr CFG et à Angelina qui l’ont bien apprécié.
J’ai préféré le préparer à la casserole, mais
vous pouvez voir chez Minoux comment elle l’a fait au Thermomix.
Gâteau de semoule
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 100 g de raisins secs (1)
– 3 càs de rhum
– 1 litre de lait
– 130 g de sucre en poudre (2)
– ½ càc de vanille en poudre (3)
– 200 g de semoule de blé fine (4)
– 2 œufs (3)
– caramel liquide maison
1 grand moule couronne (tupperware pour moi)
Pour le faire très facilement vous pouvez voir la recette du caramel liquide.
En couvrir le fond du moule et le mettre au réfrigérateur pour que le caramel durcisse.
Rincer les raisins secs et les faire gonfler dans l’eau bouillante.
Les égoutter et les laisser macérer avec le rhum (5).
Battre les œufs dans un bol.
Mettre le sucre et le lait dans une casserole et remuer pour dissoudre le sucre.
Porter sur le feu et verser la semoule en pluie et ajouter la poudre de vanille, en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la préparation épaississe et se détache des parois de la casserole.
Ajouter les œufs battus en continuant de remuer pendant encore une minute.
Incorporer les raisins et le rhum de macération.
Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule et bien tasser (je ne l’ai pas fait, le résultat n’est pas très beau!).
Couvrir et mettre le gâteau au frais pendant plusieurs heures et même la veille de préférence.
Au moment de la dégustation, renverser le Gâteau de semoule sur un grand plat pour que le caramel puisse s’étaler.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) J’ai mélangé plusieurs variétés.
(2) J’ai diminué la dose
(3) Rajout personnel
(4) Le gâteau était un peu compact, j’aurai peut-être du réduire un peu la quantité de semoule.
(5) c’est encore mieux si on peut le faire à l’avance pour que les raisins s’imprègnent bien du parfum du rhum.
Paroles de Gourmands : Il y avait une éternité que je n’avais pas préparé de gâteau de semoule. Mes deux gourmands se sont régalés. Merci Minoux
Source et recettes originales :
Thermominoux
Recettes Thermomix
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Nathalie –
1&2 – Sandrine G –
Avec cette recette, je participe pour la dernière fois à
Clic
dont le thème du mois est
Cuisinez les féculents
Pâtes, riz, semoule… salé ou sucré… à vous de choisir !
Je devais choisir une recette chez Minoux du blog Thermominoux
pendant que Laety devait fureter dans ma cuisine.
Je vous invite à aller voir ce qu’elle a choisi.
***
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
moi, j’adore ce style de dessert!!
bonne soirée
Merci Gisèle, bonne journée, bisous
A l’inverse, j’adore la semoule au lait mais je n’utilise jamais les oeufs dans mes recettes, pour elle.
Bonne soirée Martine
Je suis comme toi, je n’y tiens pas mais mon Mr adore !! je ne sais pas si je serai aussi gentille que toi ….. pour le lui faire !!! gros bisous Michèle et bon 1er mai !
Oh, je suis bien certaine que oui 🙂 Gros bisous Colette et bon après-midi
chez nous on aime bien les gateaux de semoule ou de riz
c’est qu’on est un peu beaucoup gourmand ….lol
bon dimanche
bizouilles
et vous avez bien raison. Bisous Vanda
très joli gâteau et un dessert bien délicieux
excellent dimanche bisous ensoleillés mais venteux
Merci Guy, profite bien de ton après-midi à l’abri su vent. Bisous
Au fond du placard , j’ai depuis quelques années le moule à flan de tupper, (puisqu’il ne passe pas au four) je crois que je vais le ressortir, même si je n’aime pas trop les gâteaux de semoule
Bisous
Tu as plusieurs recettes avec lui, en fouillant (avec ta cousine), tu vas les trouver 🙂 Gros bisous
waouw
Il est vraiment tentant
Ces photos donnent l’eau à la bouche
Hummm.. il t’en reste une part hhhh
Merci pour ce délicieux partage
Non, mais je le refais quand tu veux 🙂 Bisous Sherazade
Eh bien tu lui as fait un jli cadeau de départ ! ce gâteau m’a l’ai fameux !! gros bisous
Je n’en suis pas très fière, mais je n’avais pas le temps de préparer autre chose! Bisous Gut
Kikous, je suis comme toi, je préfère le gâteau de riz à choisir !!! mais le tien à l’air bien appétissant !!! Gros bisous doux !!! dernier Jour !!! TA LOLO
Dure journée pour toi, mais heureusement que tu vas retrouver tes petits enfants. GBD ma Lolo et bonne route pour demain
J’adore le gâteau de semoule, tu m’aurais aussi fait un grand plaisir.
Bises et bon dimanche
Dommage que nous ne puissions pas le partager. Bon après-midi Delphine, bisous
Coucou Michèle, même s’il n’est pas tassé… il est ptêt à déguster avec envie. Bonne journée ensoleillée et gros bisou dominical..
Merci renée, gros bisous
Coucou !
Je passe te souhaiter un très bon dimanche avec un joli soleil déjà ce matin en Lorraine !
Gros bisous à toi !
J’espère qu’il est encore là car chez nous le beau soleil de ce matin a disparu. Bisous Choupette
bravo
Merci.