Gâteau pratique
Gâteau pratique
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je suis sûre que le nom de ce gâteau vous intrigue!!
Mais vous risquez d’être déçus…
En fait je l’ai baptisé ainsi car il m’a permis de vider
mes pots entamés.
Je l’ai donc fait en fonction de ce qu’il me restait dans mon frigo.
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse
– 250 g de chocolat à 50% (200g + 50 g)
– 2 càs de lait
– 150 g de mascarpone
– 150 g de faisselle bien égouttée
– 25 g de crème épaisse
– 90 g de sucre glace
– 5 œufs
– 50 g de farine
1 moule de 24 à 28 cm de diamètre (moule à parts silicone pour moi)
Préchauffage du four à 180° (chaleur tournante)
Au travail :
Faire fondre 200 g de chocolat avec le lait. Remuer et laisser tiédir.
Hacher le chocolat restant.
Fouetter le mascarpone, la faisselle et la crème avec le sucre et les œufs entiers jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer le chocolat fondu, le chocolat haché et la farine. Mélanger.
Verser dans le moule.Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit ferme sous le doigt.
Laisser tiédir dans le moule.Démouler et le déguster tiède ou à température ambiante pour garder son fondant.
À propos de la recette :
– J’ai utilisé un moule un peu trop grand, un moule de 24 cm de diamètre devrait suffire.
– Je voulais avoir un effet pépites de chocolat, mais vous pouvez aussi faire fondre tout le chocolat.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Il a été dévoré avec des grands miaammmm!!
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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