Gâteau rose au fromage blanc.
Gâteau rose au fromage blanc
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un grand pot de fromage blanc entamé
m’a donné l’envie de réaliser un gâteau.
Et comme d’habitude, j’ai improvisé la recette au fur et à mesure
en faisant le tour de mes provisions.
Sur ma paillasse :
– 560 g de fromage blanc
– 250 g de crème fraîche
– 6 œufs
– 300 g de farine
– 250 g de sucre
– 1 càc de vanille en poudre
– 200 g de pralines concassées Vahiné
– Sucre glace
– Poudre de pralines
1 moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré
Préchauffage du four à 180°C (chaleur tournante)
Au travail :
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige avec deux cuillerées à soupe de sucre. Réserver.
Travailler les jaunes d’œufs avec le reste de sucre et la vanille jusqu’à blanchiment.
Ajouter le fromage blanc et la crème et mélanger.
Incorporer alors la farine et travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter les blancs en neige en soulevant la pâte avec une spatule.
Ajouter enfin les pralines concassées en remuant délicatement.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 1 heure 15 minutes environ.
Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler délicatement sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace et de poudre de pralines.
Vous pouvez le servir nature ou comme moi, l’accompagner de quelques gouttes de coulis de framboise maison.
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette publiée le 29 mai 2013.
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Paroles de Gourmands : Si vous cherchez un gâteau léger et aérien, passez votre chemin. Celui-ci est compact, mais la vanille l’a superbement parfumé et les pralines lui ont donné couleur et moelleux. Un vrai régal, à refaire!!!
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
Il fait bien envie ce gâteau
bises
jojo
Merci Jojo. Bonne journée, bisous
Très jolie couleur pour cette gourmandise !
Très girly 🙂 Merci Émilie
Très beau gâteau qui doit être tout doux en bouche !
Bisous, Doria
Effectivement. Bisous Doria
une merveille bravo, bisous
Merci Pat. Bisous
Pas facile de résister à un gâteau aussi gourmand.
Je note.
A bientôt
Merci Nadji. Bisous
Kikous, j’adore ce genre de gâteaux. ….je le note, je le note, …..je te vois sourire……gros bisous doux. TA LOLO
Et oui, je souris en pensant à tout ce que tu vas faire en rentrant. Je pense à toi; Gros bisous
on adore le gâteau au fromage blanc !!! il est riche mais que c’est bonnnn j’adore l’ajout de pralines… mam
manue 🙂
Je suis bien d’accord avec toi! Bisous Manue
un bon gâteau au fromage bien parfumé qui me plait beaucoup ! faut vraiment que j’arrive à trouver des pralines ! Ici (au Luxembourg) il n’y en a pas 🙁 bisous Michèle et bonne soirée !
Moi j’ai du mal aussi à en trouver (du moins pas des bonnes). Du coup, c’est ma sœur qui m’approvisionne! Bisous Françoise
Et dire que j’aime les pralines !!! pfffff !! gros bisous Michèle
Pauvre Colette. Gros bisous ma belle
délicieuse recette gourmande
merci Michèle
bizzz et bonne fin de journée
Merci Coco. Bisous
Avec toutes tes photos, puis les recettes que je réalise, toute la maisonnée se réjouit. Encore merci, bisous
J’en suis très heureuse. Bisous Renée
Super de laisser aller son imagination, le résultat est top!Bisous
Merci Jackie, bisous
Miam, il doit ètre excellent!
Nous avons beaucoup aimé!
wouah,il me parait succulent et je sais ou trouver des pralines!! merci pr ce bon dessert ma doucette,bon app tendres bises
J’espère que tu vas bien. gros bisous Sabri
Coucou Michèle, c’est exactement le genre de gateaux qui me mettent l’eau a la bouche!
Quel délice! Il a l’air exquis! Pas léger certes mais super bon 🙂
Grosses bises et gourmandises,
Lucie
Merci Lucie, gros bisous
Un beau gateau aux pralines et au fromage blanc, bisous Michèle
Un régal! Bisous Michelle
Il donne envie a croquer le morceau miam:)
Dommage que nous ne soyons pas à côté. Bisous Assia
Maintenant que j’ai enfin trouvé les pralines (pas V) celui là sera pour la semaine prochaine
Bonne journée – Bisous
Tu me diras où tu les as trouvées. Bisous
IL est bien joli, ce gâteau, et il doit être très bon.
Bises
Hélène
Pas léger du tout mais nous l’avons aimé. Bisous hélène