mini pizzas en bouchées
mini pizzas en bouchées
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Chez nous tout le monde apprécie ce moment très convivial
de l’apéro qui précède le repas et particulièrement les enfants qui adorent grignoter.
Aussi, je mets un point d’honneur à les étonner en leur présentant toujours au-moins une nouveauté.
J’ai relevé ces mini pizzas en bouchées chez Christine il y a bien longtemps
et je les ai retrouvées chez Violette, cette fois, elles ne sont pas tombées aux oubliettes,
je m’y suis mise aussitôt…
.
Pour 52 mini pizzas en bouchées pour l’apéritif
La pâte :
– 110 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 200 g de lait (Ribot pour moi)
– 1 œuf
– 3 càs d’huile d’olive
– sel & poivre du moulin
La garniture :
– coulis de tomate
– jambon
– olives
– gruyère râpé
empreintes à mini tartelettes
Préchauffage du four à 210°C 
.
La pâte :
Mélanger dans un saladier, la farine et la levure.
Faire un puits et y déposer le lait, l’huile et l’œuf.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Déposer une cuillerée à café de pâte dans chaque empreinte.
La garniture :
Déposer une petite touche de coulis de tomate sur chaque bouchée.
J’ai garni une moitié des bouchées avec des dés de jambon et du comté râpé.
Et l’autre moitié avec une olive verte et du comté.
Mais là toutes les fantaisies sont permises en fonction de vos réserves :
Champignons, feta, lardons, saumon, chorizo…
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Laisser tiédir avant de démouler délicatement.
Déguster les mini pizzas en bouchées, tièdes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème, il suffira de les faire réchauffer quelques minutes au four.
Paroles de Gourmands : Elles sont moelleuses et délicieuses!
Source et recettes originales :
– La table de Vio
– Bienvenue chez Christhummm
Dans la cuisine de
1 – Vige – 2&3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ces mini pizzas en bouchées
je participe au nouveau jeu sur Facebook Tests de recettes entre blogueurs
Ce jeu a été imaginé et organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.
Le thème de ce défi, pour le mois de juin est :
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois.
Pas facile de faire le tri dans toutes ces belles recettes.
C’est sur la recette de Violette du blog La table de Vio
que mon choix s’est arrêté
Merci Violette, nous nous sommes régalés!
un délice ! Il n’y en a jamais assez ca part très vite !
Tout à fait d’accord avec toi 🙂
Jolies petites pizzas
et elles ont toujours beaucoup de succès. Merci Isabelle
Bonjour Michèle,
Ca fait plaisir de se balader sur ton blog. Tes photos me mettent l’eau à la bouche.
Je vais les mettre de côté, elles sont si simples à faire et m’ont l’air très bonnes.
Merci et bonne soirée ! Bisous
Merci Malika de venir te promener chez moi. Cela me fait très plaisir et tu es la bienvenue. Bonne journée, bisous
Chez nous aussi les apéros durent toujours un peu, je garde ta belle recette pour la tester<; bon week-end
Merci Pascal et bravo pour le joli look de ton blog! Bonne fin de semaine
Ces minis pizzas me donnent plein d’idées pour des apéros bien gourmands. Je garde sous le coude 😉
Déclinables à l’infini… Bonne journée
C’est super!!! en plus je vois qu’il n’y a pas de pâte à pizza, tout est fait en une fois!
Je prends tout de suite note de ta recette, merci!!
Belle journée.
Bizz
C’est vraiment facile et vite fait. Bon après-midi Ponpon, bisous
coucou Michèle
elles sont super appétissantes ces mini pizza et cuites dans des moules a muffin c’est pratique je trouve on est certain d’avoir les meme dimensions
bisous et bon samedi
Elles ont eu beaucoup de succès! Bonne soirée Samar, bisous
Nous aussi, nous apprécions le côté super convivial de l’apéro. Toutes les excuses sont bonnes pour en prendre un. Tes petites bouchées sont parfaites pour ces occasions là
Bisous
Merci Isabelle, bonne soirée, bisous
une bonne idée ces petites bouchées!
et en plus on peut les préparer à l’avance pour un apéro de dernière minute!!
bonne journée
Tout à fait. Bon après-midi Thithoad
Ces bouchées ont toujours beaucoup de succès chez moi ! Bonne journée des bises
Merci Lolo. Bon après-midi, bisous
de superbes bouchées biens gourmandes
excellente soirée bisous
Merci Guy. Bon après-midi, bisous
C’est très original comme recette de pizza. Belle soirée. Bisous
Merci Cécile. Bon après-midi, bisous
elle est super cette recette, je la fais souvent pour les buffets, merci pour le clin d’oeil 😉
C’est moi qui te remercie. Bon après-midi Christhummm, bisous
Trop mimies tes petites pizzas , c’est un régal à l’apéritif , gros bisous à toi Michèle
Merci Odile, bisous
un apéritif gourmand petits et grands apprécient, merci pour le partage. bon mardi Michèle, bisous
Bonne soirée Michelle, bisous
Voilà de quoi se régaler à l’apero. Je suis désolé de ne pas être présente en se moment mais beaucoup de boulot et je suis en panne d’internet chez moi (normalement je reçois ma nouvelle box jeudi au plus tard)
Bonne journée
Bises
Ne t’inquiète pas ma belle, bonne soirée, bisous
ces mini-pizzas sont bonnes et moelleuses meme le lendemain? ou changent un peu?
merci!
à vrai dire, j’en ai sauvé juste quelques unes pour tester le congélateur, alors je ne peux pas te répondre mais je pense qu’elles doivent être aussi bonnes le lendemain. Tu les enfermes dans une boîte et tu les réchauffe juste quelques minutes au four.
un apéritif bien gourmand et toujours apprécié dès l’arrivée des beaux jours. Bisous Michèle et bonne journée
Mes petits enfants ne sont pas contents du tout s’il n’y a rien à grignoter avant le repas 🙂 Bisous Jackie
wa !!! wa !!! j’adore bisous
Alors je suis contente, bisous Pat
coucou,
juste un petit mot pour te dire que je n’arrive pas à avoir la recette de la brioche aux pralines roses , peut etre un bug ?
si tu pouvais m’aider . . .
bonne journée même pluvieuse
bizzzzzzzzzzz
Coucou Isa, je suis désolée mais effectivement la page est partie toute seule c’est une brioche que j’ai préparée hier, mais la recette viendra plus tard.
En attendant tu peux trouver d’autres brioches aux pralines ici
https://croquantfondantgourmand.com/?s=brioche+aux+pralines
Chez nous le ciel n’est pas limpide mais il fait beau et chaud c’est une grande chance! Bisous
Kikous, elles sont toutes « mimi » ces petites pizzas !!!! Et les loulous et grands ont du vite les
dévorer !!!! gros bisous doux. TA LOLO
Tu sais que Lino boude s’il n’y a pas d’apéro 🙂 alors je m’exécute… GBD
Superbes ces petites bouchées!!! A dévorer, sans nul doute!
Dine avec Sandrine
C’est fait 🙂 Merci Sandrine
Nous aussi sommes fan de l’apéro les petits comme les grands. Les miennes sont un peu différentes … je testerai les tiennes. Bonne journée Michèle !
à suivre alors… Bisous Séverine
C’est sans doute ce qu’il part le plus lorsque l’on en fait à l’apéro ! pratique de les mettre dans des empreintes (malheureusement je n’en ai pas). Personnellement je taille des cercles. Heureusement que tu as prévu la quantité et suis sûre que je ne peux même pas en réclamer ! bisous Michèle
Celles-ci sont un peu particulières puisque la pâte est liquide elles ont donc besoin d’un moule, mais l’avantage c’est que c’est très vite fait… et encore plus vite mangé 🙂 Il n’en reste plus!! Gros bisous Claudine
très sympa bravo!
Merci Barbara
Très belle recette et très belles photos.
Merci Mauricette, bonne journée
toujours très apprécié à l’apéro, miamm
manue 🙂
Je suis bien d’accord!
C’est toujours chouette ces petites pizza a l’heure de l’apéro tout le monde en redemande. C’est bien aussi de pouvoir les congelés, on peut les sortir lors d’imprévus.
C’est vraiment très pratique!!
Je vois que les aperos sont gourmands chez toi je suis comme les enfants j’adore ça bises
Le dernier de mes petits-fils, lorsqu’il avait 5 ans, s’est mis à bouder lorsque j’ai annoncé qu’il n’y aurait pas d’apéritif ce jour là 🙂 J’ai bien retenu la leçon!!
Je vais en faire & congeler……. on ne sait jamais, des visites imprévues
Bonne journée – Bisous
C’est ce que j’i fait aussi! Bisous
idem!
🙂
Pour un prochain apéritif. Je note cette recette. Qui me plaît bien..merci Michèle bonne journée bisous
C’est très vite fait et c’est bon! Bisous Sandrine