Moelleux pommes kiwi *
Bienvenue dans ma cuisine
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Je vous propose aujourd’hui un gâteau Moelleux pommes kiwi.
Pas de mystère, il contient des pommes et des kiwis et du lait ribot pour moi.
Un délicieux gâteau riche en fruits que vous pourrez varier suivant la saison..
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Moelleux pommes kiwi
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 50 g (10 g + 40 g) de beurre
– 80 g (10 g + 5 g + 65 g) de cassonade
– 3 pommes
– 5 kiwis
– 3 œufs
– 130 g de lait (ribot pour moi)
– 130 g de farine
– 6 g de levure chimique
1 moule à manqué un peu haut de 20 cm de Ø tapissé de papier cuisson
Eplucher les pommes et les kiwis et les couper en dés.
Les faire revenir dans une poêle avec 10 g de beurre et 10 g de cassonade pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.
Faire fondre 40 g de beurre sans le laisser trop chauffer.
Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec 5 g de cassonade.
Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec 65 g de cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait et le beurre fondu tiède ainsi que les jaunes d’œufs. Bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure et travailler au fouet pour avoir une pâte homogène.
Ajouter les blancs d’œufs à la spatule.
Intégrer enfin les fruits en mélangeant délicatement.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes puis retirer le moule et le papier cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.
Déguster à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Très moelleux, très parfumé, nous avons aimé!
Source et recette originale : Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Ma cousine Lau – 2 – Sandrine G – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Un beau gâteau gourmand pour profiter des fruits de saison !
Bonne journée, bises.
Oui, c’est bien agréable! Bisous Marion
Bien moelleux ce gâteau !! bises
Oui, je confirme!
un bon gâteau fruité et moelleux
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
Rien de tel que le lait ribot pour apporter lus de moelleux. des bises Michèle et belle fin de semaine
Je suis bien d’accord, j’en ai toujours une bouteille au frigo! Bisous Jackie
Comme tu dis un gateau riche en fruits comme j’aime ! recette mise de côté. Belle journée
Voilà qui me fait plaisir! Bonne soirée
Kikous, Ce gâteau est délicieux, et mon mon mari l’a vite mangé !!!
GBD TA LO.
GBD ma Lau
Vraiment, l’alliance pomme-kiwi est excellente…ça donne un moelleux parfait…
Tout à fait! Bonne soirée MC
un bon gâteau gourmand !
original avec des kiwis !
manue
Merci Manue, bonne soirée
très beau !
Merci Bree, bonne soirée
un gâteau avec des fruits qu’on ne pense pas forcément à cuisiner si ce n’est en salade de fruits
merci Michèle
bisous
Et pourtant c’est tellement bon! Bisous Coco
j’ai déjà ton autre gâteau pommes kiwi de côté 🙂
il est beau celui ci aussi !
Oui et tellement moelleux!