Mousse citron et mascarpone
Mousse citron et mascarpone
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Avec cette Mousse citron et mascarpone, vous réaliserez très rapidement
un dessert très frais et délicieux.
Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Marmiton que j’ai largement interprétée à ma façon.
Du mascarpone, du citron (de Menton pour moi) pour une jolie mousse
que j’ai mariée avec du coulis de framboise maison.
Voilà une recette rondement exécutée.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Mousse citron et mascarpone
Pour 5 Croquants-Gourmands
– 250 g de mascarpone
– 100 g de sucre
– 2 citrons bio
– 2 blancs d’œuf
– coulis de framboise
– quelques framboises pour la finition
5 verrines
Allez voir par là si comme moi vous voulez préparer le coulis de framboise.
Râper finement le zeste des citrons puis exprimer leur jus : J’en ai obtenu 100 g.
Monter les blancs d’œufs en neige avec une cuillerée de sucre.
Mélanger le mascarpone avec le reste du sucre, le jus et les ¾ des zestes de citron.
Lorsque la crème est bien lisse, incorporer les blancs à la spatule.
Mettre 2 ou 3 cuillerées à soupe de coulis au fond des verrines.
Répartir la moitié de la mousse de citron.
Couler une couche de coulis et terminer par de la mousse de citron.
Couvrir et mettre au frais pour quelques heures (pour moi jusqu’au lendemain).
Au moment de servir, décorer avec quelques framboises et le zeste de citron réservé.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est délicieusement frais!
Source et recette originale : Inspiré de Marmiton
Dans la cuisine de
1 – Corinne G – 2 – Barbara – 3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G
1 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Voilà des verrines bien gourmandes!
Bonne journée,
Palmira
Merci Palmira, bon après-midi
de jolies verrines je ne dirais pas non a une petite
une bonne soirée bisous
J’aimerais partager avec toi. Bisous Guy
des verrines rafraichissantes avec cette association de saveurs : framboise et citron. Bonne journée Michèle bisous
Un délice! Merci Michelle
Rondement faite , c’est super ! Elle me plaît cette mousse, idéale aussi pour utiliser les blancs d’oeuf
Merci Irisa, bonne soirée
Oh qu elle me plaît j adore le citron et la framboise..tout pour me plaire. Merci,Michèle
Bisous
Super! Bisous Sandrine
Frais et gourmand. Bises Michèle et belle journée
Bonne soirée Jackie, bisous
on est toutes les deux dans le dessert au citron aujourd’hui
bonne journée
Framboises ou fraises, il y a le choix! Bonne soirée
Kikous, Miam, miam !!!!
GBD. TA LO.
GBD ma lau
Aussi beau que bon ! bonne journée !!
Merci Christalie, bonne soirée
un régal de fraîcheur et de gourmandise
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, bisous
je prends !
ça me plait beaucoup et utile qd pot mascarpone proche de la DLc 🙂
enfin j’espère faire bientôt (on se comprend 🙂 ) bises et bon mercredi lourd lourd ici
Je l’espère aussi, bisous Barbara
un bon dessert rafraichissant
bonne journée
et très agréable! Bonne soirée Corinnette
çà a l’air délicieux!!
bonne journée
Je confirme! Bonne soirée Luna