Petits gâteaux moelleux aux myrtilles

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Vite fait, bien fait,
des Petits gâteaux moelleux aux myrtilles pour le goûter des enfants.

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Petits gâteaux moelleux aux myrtilles
Pour 8 Croquants-Gourmands
Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn

– 120 g de farine
– 6 g de levure (½ sachet)
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 120 g de sucre en poudre
– 60 g d’amandes en poudre
– 100 g de myrtilles

Empreintes à briochettes
Préchauffage du four à 170°C

Faire fondre le beurre à feu doux ou au au Micro ondes comme moi.
Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et double de volume.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, la poudre d’amande et le beurre refroidi.

Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement à la spatule.
Verser la pâte dans les empreintes en les remplissant aux ¾.

Enfourner pendant 20 minutes.
Démouler délicatement les moelleux aux myrtilles sur une grille et les laisser refroidir.

Déguster les moelleux aux myrtilles tièdes ou froid.

Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
– J’ai utilisé des myrtilles surgelées (merci Mr P).
– Vous pouvez remplacer les myrtilles par des fruits rouges ou même par des fruits secs.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Merci à mon Partenaire :

pour la

Paroles de Gourmands : Ils sont vraiment moelleux!! Quel bon goûter!

Source : Fondant et moelleux – Saep

Dans la cuisine de

1 – Sandrine G –

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Bonne journée à tous.