Sel aux herbes délicieux
Sel aux herbes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous en parle souvent, très souvent…
J’en avais glissé un pot de ce Sel aux herbes dans le panier gourmand offert à Nicole
et j’ai cru comprendre qu’elle l’appréciait bien.
Alors, je fais remonter l’article qui est assez ancien
au cas ou vous l’auriez oublié.
J’ai utilisé pour le préparer un mélange de gros sel de Guérande et de fleur de sel,
ainsi que des herbes, des plantes et des graines, séchées par le Mr qui se décarcasse…
Je le prépare aussi avec du sel fin à la place de la fleur de sel
lorsque je veux obtenir un mélange en poudre.
Allez, je vous dis tout :
.
Pour 1 gros pot de sel aux herbes à partager
Toutes les herbes, oignon, ail sont déshydratés
– 500 g de fleur de sel de Guérande ou de sel fin
– 100 g de gros sel de Guérande
– 1 càs de persil
– 1 càs de sauge
– 1 càs de céleri
– 1 càs d’oignon
– 1 càs de laurier
– ½ càs d’ail
– 3 càs d’herbes de Provence
Pulvériser par petites quantités à la fois le gros sel avec tous les ingrédients.
Lorsque tout est en poudre, mélanger avec la fleur de sel ou le sel fin.
Il ne reste plus qu’à mettre en pot.
Ne pas oublier de bien le mélanger avant de s’en servir.
.
Ce sel donnera un air de fête
à quelques simples rondelles de tomates ou à quelques crudités.
Il donnera aussi beaucoup de caractère à vos plats de légumes.
D’ailleurs, j’y pense… Mon pot est presque vide, il faut que j’en prépare.
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Nadine – 3 – Barbara – 4 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
le pôt part vite va falloir bientôt en refaire 🙂
🙂 🙂
top merci Michèle
j’avoue j’ai pas pesé j’ai fait à l’oeil 🙂 à suivre miam !
🙂
Bonjour Michelle
c’est une bonne idée ce sel aux herbes, moi qui achetait ceux vendus au supermarché, et bien maintenant je fais le mien et grâce à vous et j’aurais presque envie de dire qu’il est bien meilleur disons beaucoup plus de goût
j’en profite pour vous souhaiter une bonne année 2022 et surtout une bonne santé
merci pour vos partages
belle journée à vous
Cordialement
Nadine
Merci Nadine et tous mes vœux également pour que cette nouvelle année soit douce et sereine
Bonjour
Recette très sympa.
Est-il vraiment nécessaire de déshydrater les herbes?
Merci
Bonjour Danièle, je n’aurai aucune confiance quant à la conservation avec des herbes fraîches, alors que là aucun problème dans le temps.
Bon dimanche à bientôt
mais c’est une super idée ça
tellement mieux fait maison et pas compliqué
je verrais bien ça en cadeau de fin d’année aussi non ?
à faire sans faute merci Michèle
Oh oui, d’ailleurs il est dans ma rubrique « Panier gourmand ».
Moi j’en offre toute l’année et il est toujours apprécié.
j’adore ton sel, bravo, bisous
Un délice! D’ailleurs il faut que j’en refasse, le pot est vide (quelques gourmands sont passés par là 🙂 ) Bisous Pat
Ce matin, en lisant ta recette de tomates marseillaises, je me suis arrêtée sur le sel aux herbes qui m’intriguait depuis quelques temps, aussi sec, je vais voir, et cet après midi, je l’ai fait. Il ne reste plus qu’à m’en servir et apprécier. Merci, bisous
Tu vas voir, c’est un régal. Moi aussitôt fait aussitôt distribué et c’est à recommencer.. Bisous Renée
Bonjour,
Journaliste pour l’émission de reportages 100% MAG (M6), je prépare un reportage sur les nouvelles variétés de sels pour sublimez nos plats.
Dans le cadre de ce reportage j’aimerais rencontrer une/un cuisinière en herbe qui a trouver LA solution réaliser du sel aux herbes maison. Et j’ai vu sur votre blog que vous y êtes arrivée !
J’aimerais donc fortement vous interroger sur le sujet à ce propos, et peut être même envisager un reportage « bon plan » ensemble avec une recette originale et un bon petit plat fait maison dégusté en famille ou entre amis !
Dans tous les cas n’hésitez surtout pas à me rappeler afin d’en discuter plus longuement ensemble.
Le reportage étant prévu entre le 15 et le 23 mars, mes délais sont assez courts pour préparer le reportage.
Bien à vous et à très vite j’espère,
Morgane Wald
JOURNALISTE
100% MAG (M6)
Tel :01.82.28.31.16
Mail : morgane@soda-presse.fr
Merci Morgane, je vous contacte.
Pratique!
oui très pratique