Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines *
Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Le Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines, je suis bien certaine que ce titre va vous interpeller!
Et bien figurez vous que c’est exactement l’effet qu’il m’a fait en le découvrant chez Valérie.
J’adore aller chez Valérie, d’abord parce que ses recettes sont délicieuses
mais aussi parce qu’elle est drôle et c’est un grand plaisir de la lire!
Bref Valérie a redécouvert ce cake que faisait sa maman et elle a eu la gentillesse de le partager.
C’est délicieux et fait en un clin d’œil, c’est exactement ce qu’il me fallait ce jour là!
Je l’ai fait la première fois en doublant les proportions et uniquement avec des pépites de chocolat
et puis je l’ai refait plus petit et en ajoutant cette fois des pralines au chocolat.
Je vous indique les deux versions avec entre (..) la version grand cake aux pépites de chocolat.
Et puis nous sommes en octobre et l’association Le Cancer du Sein, parlons-en!
a lancé sa 26ème campagne d’information sur le dépistage précoce
et de lutte contre les cancers du sein.
Cette recette est pour la cuisine rose de Compile moi un menu
en soutien à toutes celles qui se battent contre le cancer du sein.
Nulle n’est à l’abri, pensons au dépistage…
Un clic si vous voulez voir toutes mes recettes pour octobre rose
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Speedy cake aux pépites de chocolat et pralines
Pour 6 ou (10) Croquants-Gourmands
La pâte du cake
– 75 g (130g) de beurre doux
– 2 grosses pincées (¼ de càc) de fleur de sel
– 80 g de sucre fin (140 g de muscovado)
– 2 (4) œufs
– 50 g (100 g) de crème liquide
– 150 g (300 g) de farine
– 4 g (8g) de levure chimique
Pour le petit cake pépites de chocolat et pralines :
– 10 g de rhum
– 30 g de pépites de chocolat
– 60 g de pralines roses (concassées) + quelques unes pour la déco
– 1 càs de confiture de fraise sans morceau
Pour le grand cake aux pépites de chocolat :
– 20 g de rhum
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
– 60 g de pépites de chocolat
1 moule à cake de 18cm x 11 (26cm x 12) tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 150°C 
.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Mélanger rapidement avec le sel et le sucre (muscovado) au batteur ou simplement à la fourchette comme Valérie.
Ajouter les œufs toujours en mélangeant.
Incorporer la crème et le rhum (et la vanille). Mélanger.
Ajouter enfin la farine et la levure et travailler rapidement pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
Il ne reste plus qu’à ajouter les pépites de chocolat et les pralines concassées (les pépites de chocolat).
La pâte est bien épaisse, les éléments ne tomberont pas dans le fond.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 50 (55) minutes et vérifier la cuisson avec une pique.
Laisser refroidir sur une grille.
Lorsque le cake est froid, le badigeonner au pinceau d’un peu de confiture fluide (je l’ai un peu chauffée) et
décorer de pralines réduites en poudre et de quelques pralines entières.
Pour le gros cake, je l’ai laissé nature, mais vous pouvez aussi pour qu’il ne soit pas jaloux
le badigeonner d’un peu de glaçage neutre.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Trop bon! Merci Valérie
Source et recette originale : C’est ma fournée
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – Val Vrd – 4 – Jacre –
1 – Lou –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?»
et qui nous propose de faire une grande vague rose
avec le thème du mois
Octobre, la cuisine rose
» … parce que la cuisine traduit nos émotions et que la solidarité est importante… »
Pour vous inscrire et participer, un clic sur le logo du défi
Et aussi un partage sur le site FB
Les blogueurs culinaires en faveur de la lutte contre le cancer du sein
je l’ai réalisé…et il est délicieux, je pense le refaire encore et encore…bises
Merci Jacre, fais moi signe si tu le publies. Bisous
wa !!! bravo ma belle bisous
Merci Pat, bisous
Si il y a des pralines roses je dis oui oui oui. Bises
Je te comprends! Bisous Cécile
Superbe !!
Et tu viens de me faire découvrir un blog que je ne connaissais pas !
Comme quoi malgré les années de blogin, on fait toujours de belles découvertes.
Bonne fin de soirée.
Bises
Oh oui! Bonne journée Natly, bisous
un très joli cake réalisé pour une bonne cause et excellents ingrédients dedans
une bonne soirée bisous
Merci Guy, très bonne journée, bisous
des très baux cakes aux pralines et avec la touche de chocolat, bonne soire Michèle, bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Il est bien girly et avec ces pralines que j’aime beaucoup j’en prendrai bien une part bisou
Je paratagerais avec plaisir avec toi. Bisous Béa
Moi aussi j’adore aller traîner ma gourmandise chez Valérie, déjà ne serait-ce comme tu le mentionnes pour son humour.
Ce speedy cake tout girly est gourmand à souhait, parfait pour accompagner le thé ou le café.
Belle fin de journée. Bizh. Viviane
Bonne soirée Viviane, bisous
Je suis abonnée à sa newsletter et je l’avais vu aussi, tu l’as rendu bien gourmand !! Ces pralines sont délicieuses en gâteau, à tester, il m’en reste justement … Des bisous Michèle
Il se prête à beaucoup de fantaisies 🙂 Bisous Brigitte
Il est bien beau et très gourmand ton cake, pour une bonne cause.
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
il me tente bien ce cake, j’ai tout ce qu’il faut pour le réaliser, il est bien beau…bises
Merci Jacre, bisous
Un très beau cake il fait drôlement envie
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bon après-midi, bisous
qu’il est gourmand ce cake et en plus pour la bonne cause !!! j’adore !!!
Merci Steph
Kikous, qu’ils sont beaux tes cakes, je vais peut-être me lancer dans 15 j. gros bisous doux.
TA LOLO
GBD ma Lolo
Ça donne très envie
Merci Flo
Il est superbe ton cake !! Bises
Merci Emma, bisous
il est magnifique et en plus pour une belle cause, bisous Mie
Merci Marie, bisous
Un bien joli cake girly et bien moelleux bravo. Bisous
Merci Assia, bisous
Lorsque je l’ai vu samedi je savais qu’il serait dédié à octobre Rose ! Il est superbe ce cake tout habillé de rose et fait avec des pralines ! Je connais une petite fille qui l’adorerait ! merci Michèle ! gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
Il est magnifique ce cake avec ces jolies couleurs rose..merci Michèle bisous et bonne journée.
Bon après-midi Sandrine, bisous
Il me parle ton speedy cake. La speedy cuisine permet de faire tout soit même ce qui estmieux pour nous 🙂 Merci pour cette belle idée et c’est une bonne idée de la dédier à cette cause.
Gros bisous
Merci Martine, gros bisous
très joli ton cake et surement délicieux
bisous
Merci Catalina, bisous
je suis fan de cake, merci pour le partage !
bon mercredi
manue :))
Super! Merci Manue
je viens d’aller chez Valérie
c’est vrai que c’est top chez elle 🙂
ps et cette recette m’a l’air super aussi
je repasserai
(qu’en penses tu ,question densité du cake ? )
Pour nous c’était parfait!
merci !
🙂
très beau cake pour une belle cause
merci Michèle
bisous
Merci Coco, bisous
très appétissant
bien gonflé et couleur au top bravo encore pour ta participation
bonne journée
Merci Barbara, bon après-midi
un bien joli cake j’adore
bises
Merci Corinnette, bisous