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Opéra de Janvier.

Opéra de Janvier Une longue histoire à raconter sur ce gâteau. Je l'ai fait 2 fois en une semaine. La première fois j'ai doublé les proportions car le biscuit m'a paru tellement petit que je n'aurai pas osé le présenter à ma tablée. Je…
sapin au chocolat - decembre 2008 090 copie
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Sapin au chocolat

Sapin au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé ce Sapin au chocolat pour la table des enfants le soir de Noël. Il est très riche, il faut le couper en petites parts. Il est bien meilleur le lendemain : …
moelleux au chocolat blanc et à la framboise - novembre 2008 022 copie
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Moelleux Chocolat Blanc & Framboise

Moelleux Chocolat Blanc & Framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue à feuilleter les livres de recettes de SAEP et j'ai trouvé cette recette de Moelleux Chocolat Blanc & Framboise qui m'a aussitôt interpellée. Je…
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Entremets tête d’or

Entremets tête d'or L'entremets tête d'or dormait dans mes classeurs depuis plus de 30 ans et  je ne l'avais jamais réalisé. Alors Nicole tu vois, je suis ordonnée, ta recette était bien classée dans la rubrique "orange". Pour…
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Coulants aux deux chocolats.

Coulants aux deux chocolats De délicieux coulants aux deux chocolats, qui accompagnés de leur sauce au chocolat blanc et d'une boule de glace, nous ont régalés! La recette était indiquée pour 6 personnes moi je n'ai obtenu que…
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Mousse de poires.

Mousse de poires La Mousse de poires sur ganache de chocolat est un entremets très léger. D'habitude c'est uniquement une mousse de poires. Mais hier il y avait un inconditionnel du chocolat, alors j'ai voulu faire un petit plus pour lui…