Tarte fine aux quenelles
Tarte fine aux quenelles
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Cette Tarte fine aux quenelles est une improvisation rapide pour un repas du soir
avec les ressources de mon réfrigérateur.
J’ai repris une recette que je vous avais présenté il y a quelques années
en la modifiant un peu.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Tarte fine aux quenelles
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 4 grosses quenelles
– huile d’olive à la truffe
ou quelques cuillerées de crème
– marjolaine séchée
-comté râpé
– sel & poivre du moulin
La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C 
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Étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four.
Pour plus de facilité au moment du service j’ai dessiné 8 parts sur la tarte avant de disposer les quenelles.
Piquer à la fourchette sur toute la surface.
Couper les quenelles en rondelles fines et les disposer sur la pâte.
Badigeonner d’huile de truffe à l’aide d’un pinceau ou étaler un peu de crème.
Saler et poivrer puis parsemer de marjolaine et/ou de comté râpé.
Enfourner pour 20 minutes.
Déposer délicatement la tarte fine aux quenelles sur le plat de service et déguster bien chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Vous pouvez remplacer l’huile à la truffe par une bonne huile d’olive aromatisée ou non.
– J’ai pris des quenelles de brochet mais vous pouvez utiliser celles qui vous plaisent.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà présentée le 27 mars 2012.
Paroles de Gourmands : Bien agréable accompagnée d’une petite salade relevée.
Dans la cuisine de
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Recette sympa, facile, rapide et bien bonne à la dégustation !
Merci Michèle
j’ai aperçu il n’y a pas si longtemps des quenelles dans mon magasin, je n’en ai pas pris ne sachant pas quoi faire avec!!
je garde ta recette si j’en retrouve!!
belle soirée
Si tu les retrouves, tu as le choix dans les recettes sur le blog. Bonne journée Thithoad
une belle improvisation avec des quenelles, cela change du gratin. Bon jeudi Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Simple est rapide et certainement très bonne.il en faut quelques fois.
Merci Michèle gros bisous.
Oui, il y a des jours où le temps presse! Gros bisous Sandrine
ha oui !!! merci bisous
🙂 Bisous Pat
Une solution très novatrice de manger des quenelles chapeau Michèle !! Merci Gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
Quelle bonne idée. Parfois, on est vraiment contente de nos trouvailles. C’est bien, en plus, elle est déclinable de plein de façons 🙂 Gros bisous Michèle
🙂 Merci Martine, gros bisous
Kikous, tu nous donnes toujours des nouvelles idées pour varier nos menus !!!
Bonne journée GBD. TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
j’adore les quenelles mais jamais je ne les aurais cuisinées en tarte salée, bonne idée !
bonne journée
manue
à essayer alors! Bonne journée Manue
Une belle recette pour déguster les quenelles autrement qu’en gratin..
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni, bonne journée aussi à, toi, bisous
Encore une belle idée pour cuisiner les quenelles et rapidement réalisée. Belle journée. Bises
On ne peut plus simple! Bonne journée Cécile, bisous
Voilà une très belle idée pour manger des quenelles
Bonne journée bisous
Et c’est tout simple! Merci Christelle, bonne journée, bisous
miam j’arrive pour midi
bisous
Avec grand plaisir! Bisous Marie