Toutorange.

Toutorange

Une recette trouvée chez Christhummm et qu’elle tient de son amie Flo 
(je ne pourrai pas vous mettre un lien vers la recette de Flo
car je ne l’ai pas trouvée).
Aussitôt vue, aussitôt faite et personne ne l’a regretté!
Je l’ai préparé au Thermomix
mais vous pourrez facilement le réaliser sans.
Encore une recette orange!

Pour 8 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 2 oranges non traitées
– 250 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de beurre mou
– 1 yaourt à la grecque (150 g)
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel

1 moule carré de 21 cm de côté beurré
ou 1 plaque de 12 empreintes
Préchauffage du four à 180°C (chaleur statique)

Au travail :
Éplucher une orange et prélever quelques quartiers à vif pour en garnir le fond du moule.
Mettre dans le bol du Thermomix le reste de l’orange et la deuxième orange entière et coupée en morceaux.

 Ajouter les œufs, le sucre et le sel.
Mixer en position Turbo jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le beurre en parcelles et le yaourt.
Mixer pendant 20 secondes vit 4.
Ajouter la farine et la levure.
Mixer 20 secondes vit 4.

Sans Thermomix
Mixer  les oranges dans le bol du blender.
Préparez la pâte à gâteau à la main ou au robot suivant vos habitudes.

Enfourner pour 45 minutes.
Démouler au bout de quelques minutes sur une grille.

Laisser refroidir avant de couper. 

À propos de la recette :
– Si vos oranges ne sont pas bio ne mettez pas la peau.
– Vous pouvez utiliser un yaourt autre que à la grecque ou comme Christhummm, remplacer par de la crème ou pourquoi pas du fromage blanc.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Un gâteau moelleux avec le bon goût et la superbe couleur de l’orange. Un régal! Merci Christhummm et merci Flo. 

 Source et recette originale : Bienvenue chez Christhummm

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