Toutorange
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
…
Voilà ce que je disais le 16 mars 2011
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Un gâteau Toutorange trouvé chez Christhummm et qu’elle tient de son amie Flo
(je ne pourrai pas vous mettre un lien vers la recette de Flo car je ne l’ai pas trouvée).
Aussitôt vue, aussitôt faite et personne ne l’a regretté!
Oranges et yaourt à la grecque.
Je l’ai préparé au Thermomix mais vous pourrez facilement le réaliser sans.
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Toutorange
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 2 oranges non traitées
– 190 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de beurre mou
– 1 yaourt à la grecque (150 g)
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
1 moule carré de 21 cm de côté beurré
ou 1 plaque de 12 empreintes
Préchauffage du four à 180°C 
Éplucher une orange et prélever quelques quartiers à vif pour en garnir le fond du moule.
Mettre dans le bol du Thermomix le reste de l’orange
et la deuxième orange entière et coupée en morceaux.
Ajouter les œufs, le sucre et le sel.
Mixer en position Turbo jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Ajouter le beurre en parcelles et le yaourt.
Mixer pendant 20 secondes vit 4.
Ajouter la farine et la levure.
Mixer 20 secondes vit 4.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 45 minutes.
Démouler au bout de quelques minutes sur une grille.
Laisser refroidir avant de couper.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
chaleur statique ou convection naturelle
À propos de la recette :
– Si vos oranges ne sont pas bio ne mettez pas la peau.
– Vous pouvez utiliser un yaourt autre que à la grecque ou comme Christhummm, le remplacer par de la crème ou pourquoi pas du fromage blanc.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un gâteau moelleux avec le bon goût et la superbe couleur de l’orange. Un régal! Merci Christhummm et merci Flo.
Source et recette originale : Bienvenue chez Christhummm
Dans la cuisine de
Sandrine G
Anne-Marie Do
Delphine « un gâteau bien frais et léger pour votre goûter »
Martine « parfait pour avoir un dessert sans passer trop de temps en cuisine. »
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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